የተቀነሰ የድምጽ መጠን, የበለጸጉነት መጨመር እና ማብቂያ የሌለው ጣፋጭ እና ድሃ አጠቃቀሞች
በግብር ለምግብነት የሚጠቀሙት ወፍራም የሆድ እሽግ በአካባቢያችሁ ገበያ ላይ አይገኝም, ግን የቤት ውስጥ ስሪት እንዴት እንደሚሰራ ማወቅ ይችላሉ. የግሪክ ምግቦችን ለማዘጋጀት ብቻ ሳይሆን ሌሎች ምግቦችም እንዲሁ ናቸው. የሜዲትራኒያን ልዩነት ("የዩጋትን አይብ" በመባልም የሚታወቅ) ለንግድ ወይም ለቤት የተሰራ ሙሉ ለስላሳ, ዝቅተኛ ቅባት, ወይም ከጥሩ ነፃ የሆነ እርጎም ይጠቀሙ. ይህን አይነት ሞኖ እንዲሰራ ማድረግ ቀላል ነው, ነገር ግን ሂደቱን ለማጠናቀቅ ከሰዓታት ጊዜ ሊፈጅ ይችላል, ስለዚህ በትክክል እንዲያደርጉት በጊዜ ሰሌዳዎ ውስጥ ቆፍረው.
ምን እንደሚያስፈልግ
የዩጎትን መበከል ለመግፋት መካከለኛ-ትልቅ የበግ ጎድጓዳ ሳህን, የሾት ኮፍያ (ወይም ነጭ ነጭ ፊክ ፎጣ) እና አንዳንድ ያልተቀነቀፈ ዮገን ይፈልጋል. የስሩ ይዘት ከግምት ውስጥ አይገባም. (ቪጋን ከሆኑ, ከዚህ በታች እንደሚታየው አዮይድ እና ለስላሳ መጠጥ መግዛት ይችላሉ.)
ለጭቃው ሂደት ሕብረቁምፊ እና ማወጫ ወይንም ኮንደር ማሰሪያ ያስፈልግዎታል. አንዳንድ ሰዎች የሶስት ምግቦችን ለማጣራት የቡና ማጣሪያን ይጠቀማሉ.
መጀመር
ለመጀመር መካከለኛ-ትልቅ ሰሃን በቆርቆሮ ወይም በንፁህ ነጭ የጣፋጭ ፎጣ ማገናኘት. ከዚያም የዩጎትን መያዣ በጨርቅ መሃከል ውስጥ ይትከሉ. አራት ማዕዘን ቅርጾቹን አንድ ላይ አምጥታችሁ ማርከሩን አዘጋጁ. በመሠው ላይ ወይም በመሠር ላይ, ፈሳሹን ወደ አቧራ (ቧንቧው) በማጠፍ ማእዘኖቹን ያጠጋዙ.
ፈሳሽ በመጨመር ማራገቡን ይቀጥሉ. አብዛኛው የላይኛው ፈሳሽ ሲፈስ, ቀስ በቀስ እየራገፈ ይሄዳል.
የጨርቅ ጣሪያ ከጫማው ጋር ከይሆድ መጠን በላይ ይንጠቁ. በሶላር (ኮተር) ወይም ኮንዲነር (ኮንዲነር) ውስጥ የተከተተውን ጨርቅ ያስቀምጡት, እና የታችኛውን ክፍል በማይነካ ሳህኖ ውስጥ መቆጣጠሪያውን ወይም ኮልደርን ይቀመጡ.
ቀጣይ እርምጃዎች
ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ መቆጣጠሪያውን ወይም ኮላነርን የያዘውን ጎድጓዳ ሳህኖች ወደ ሁለት ወይም ሶስት ሰዓታት እንዲፈስስ ያድርጉት.
ከጣፋዩ በኋላ, የዩጎትን መያዣ የያዘውን መያዣ ወስዳችሁ በማጠፊያው ውስጥ አስቀምጡት, ነገር ግን ሕብረቁን አያስወግዱት.
የእጅዎትን መዳፎች በቦርሳው ላይ ያስቀምጡ እና ቀሪውን ፈሳሽ ለማስወጣት ወደታች ይጫኑ. ሕብረቁምፊውን ያስወግዱ, ጨርቁን ይክፈቱ, እና ስፓትላላ በመጠቀም, ሶዶቹን በሶላ ጎድጓዳ ውስጥ እንዲጠቀሙ ያድርጉት.
ዮሐር ምን ያህል ወፍራም መሆን እንዳለበት እርግጠኛ ካልሆኑ የአግድ ክሬመትን ግምት ውስጥ ያስገቡ. የዩጎት ቢያንስ እንደዚያ ወፍራም መሆን አለበት.
ሊታሰብባቸው የሚችሉ ምክሮች
ፀረ-ጥገኝነት መጠን የሆድ ወፍራውን መጠን በግማሽ ይቀንሳል, ምናልባትም የበለጠ, ስለዚህ እቅድ አውጣ. አንድ ጥሬ ቅባት አነስተኛ ቅባት (4 ኩባያ) 2 ስኒዎች ወይም ትንሽ የተጠማ ወተት.
ከመጠን ያለፈ ውስጡ ከዮፕሬን በመጠቀም ጥቂት መጠኑን ይቀንሳል እና ሙሉ ለሙሉ ስብ ወይም ዝቅተኛ ቅባት ያለው ወተት በመጠቀም እንደ ውፍረት አይኖረውም, ነገር ግን ለዝቅተኛ ወፍራም አመጋገሪያዎች ምክንያታዊ አማራጭ ነው.
ከላይ ያሉትን ደረጃዎች ከተጓዙ በኋላ, ከሚከተሉት ማናቸውም ነገሮች ጋር በመጠኑ ግሪክ እርጎትን ይሞክሩ.
- የቲም ማር (በደረቁ የተሸፈኑ ዋልታዎች ወይም አልክ)
- የሮማን ፍሬዎች
- ስኒ ጣፋጭ