የብራዚል እፅዋቶች ለበርካታ የሩስቡሽ እጽዋት እና ለስላሳ ቦካን ከሚሰጡት የዱቄት እሽክርክሎች ውስጥ በጣም ብዙ የተራቀቁ ናቸው. የብራዚል የጫማው አሠራር በጣም ፈጣን እና ቀላል ነው, እና የአትክልትን አይወዱም የሚሉ ሰዎችም እንኳን ይህ ምን ያህል ጣፋጭ እንደሚሆን ሊያስገርሙ ይችላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/2 ፓውንድ የብራንል ቡንች (የተቆለጡ እና ውጫዊ ቅጠሎች ተወግደዋል)
- 1 ኩንታል የወይራ ዘይት
- 1 ኣውን / 28 ግራም ቅቤ
- 2 ቂጣ (በደቃቅ የተከተፈ)
- 1 ጭማቂ ጋሊኪ (የተቀጨ)
- 2 አውንስ / 55 ግራም ፓንርቲታ (ወይም አጫጭር ካርቦን ኩብ)
- ለመጣስ ጨው
- ለመብላት ጥቁር ፔጀር
- 1 ኩንቢ የተወደመ ጥንድ ቡና
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የብራዚል ቡንቆችን በቅርጽ ቢላ ወይም በምግብ ማቀነባበሪያ በቅርጽ ይለቀቃል.
- በትልቅ ድስት ላይ ዘይት እና ቅቤ ይሞጉ (አይነካው ወይም ነጭ ሽንኩርት ይቃጠላል). የቆሸሹ ጨዎችን ጨምሩ እና ለ 2 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል, ነጭ ሽንኩርት ማከል እና ለሌላ ደቂቃ ማብሰል. በመጨረሻም የቦካውን ጣፋጭ ወይንም ፓንጋታ ማራገፍ እና ሌላ ደቂቃ ማብሰል.
- የተቀነባበሩ የብራዚል እሾችን በማከል ቅጠሎቹ እስኪሰሩ ድረስ ከ5-10 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ጥብቅ, ጥብቅ መሆን የለባቸውም. በጨው እና በፔፐር ወቅቶች ወቅት የሚጠቀምና የሚያገለግል ከሆነ የሲን ምንጣሎችን ይጨምሩ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) |
|---|
| ካሎሪዎች | 246 |
| ድምር | 17 ግ |
| የተበላው ድካም | 6 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 7 ግ |
| ኮሌስትሮል | 31 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 331 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 17 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 10 ግ |
(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)