ይህ የቬጂቴሪያን (እና ቪጋን ) የሰንሰለትን ቬክል የጫካ ዝርያ የቀዘቀዘ ስእል በአትክልቶች ወይንም በጣፋጭነት አይለቅም. ጣዕም, ሽንኩርት, የቸኒል ዱቄት እና ሙሙን ለስላሳ, ብዙ ተሬዎች እና በጤናማ የአትክልት ተሞልቷል - ቡል ፔፐር, ካሮቶች, በቆሎ, ቲማቲም እና ዚኩኪኒ. በእነዚህ ተክሎች መካከል በዝቅተኛ ላይ መጓዝ? ከአንዱ አትክልት ውስጥ አንዱን ወይም ሁለቱን አትክልት ለማውጣት ነፃነት ይኑርህ - ባክቴሪያዊ ጤንነት እና ጣፋጭ የቪጋን ቬጂሊን ለውጣ ታደርጋለህ.
ቀዝቃዛ ማብሰያዎን ተጠቅመው የቺሊ (ወይም ማንኛውም ነገር ለማግኘት) በጣም ቀላል ነው. እቃዎችዎን ብቻ ይቁረጡ, እዚያ ውስጥ ያስቀምጧቸው እና መሄድ መልካም ነው! በቀላሉ በሳራቂ ማቅለጫዎ ውስጥ ወይም በሆስፒታሉ ማቀዝቀዣዎች ላይ ያስቀምጡት, እና ወደ አምስት ዎታ የአትክልት ጊዜያት (እና ምንም ብዙ ስብ እና ካሎሪዎች አይመገቡም) ወደ ጤናማና የተሟላ ቬጀቴሪያን ምግብ ይመለሱ. በሁለቱም ውስጥ በጣም ዝቅተኛ ነው!)
ሁለት እቃዎችን ለምን አታድርጉ እና በሚቀጥሉት ቺሊዎ ላይ የፈጠራ ስራን ይስሩ! የሳምንት ቀን ዕለታዊ ሐሳብ አስፈለገዎት? በሳምንቱ ቀናት ጤናማ የቤት-ምግቦች (እና ርካሽ!) ወደ ቢሮው ይዘው ለመውሰድ ተረፈ የሻይ ማንኪያ በየቀን ኮንቴይነር ማቆየት ይፈልጉ ይሆናል.
ይህ የአትክልት የቺሊ ምግብ አዘገጃጀት ( ቬጀቴሪያን), ቪጋን (ቪጋን) እና ሁሉም ንጥረነገሮች ከግቲን ነፃ ናቸው (ምንም እንኳን እርግጠኛ ለመሆን እርግጠኛ ለመሆን ቢሆንም በቅመማ ቅመማዎቻቸው ላይ ሁለቱንም ማጣራት ቢፈልጉ).
ልክ የቤት ውስጥ የቬጀቴሪያን ቺሊን እንደመውሰድ? እነዚህን ለመሞከር በጣም ቀላል የሆኑ ለቤት ውስጥ የሚመረቱ የአትክልት ቅጠሎች ይፈትሹዋቸው .
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ሽንኩርት
- 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት, ጠጠር
- 1 ቀይ ወይም ቢጫ ቀምፔ, ተቆልፏል
- 2 ካሮስ, የተጠበሰ ወይም የተሰራ እቃ
- 1 ½ ኩባያ በቆሎ
- 1 ዞቻኪኒ, ዳይኬክ
- 2 የኩላሊት ደቄዎች ያስወግዳል
- 2 15-ኦን ካን የተሰራ ሳንቲም ቲማቲም
- 1/2 ኩባጭ ውሃ
- 1 ½ tbsp. ኩይድ ዱቄት
- 1 ታች. cumin
- 1/2 ጥቁር ቀይ የፔምፊክ ጥፍሮች
- ዳሽ ካያኔ ፔፐር
- ዳሽ ትራንኮ ኩስን (አማራጭ)
- ለመጠምጠጥ (ጨርሶ) አማራጭ ጨው እና ፔፐር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ሁሉንም በሳቅ ሰብሎች ወይም በዝቅተኛ ኩኪ ላይ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያጣምሩ እና በፍጥነት ይስጡ.
- በኪሳራዎ ዉስጥ ዝቅተኛ ቦታ ላይ ለ 6 እና ለ 8 ሰዓታት ያሸልሙ.
- ጣዕም ይለውጡ, ከዚያ ጣዕሙን ለመለየት ማስተካከያ ያድርጉ. እንደ ምርጫ ምርጫዎ እና እንደ ጣዕም ጉድፍቶች በመከተል ትንሽ የጨው እና የፔጋራ ጭማሪን ማከል ይፈልጉ ይሆናል. ለሙሉ ጣዕም ሁልጊዜ የጨው ጨዋማ ወይም የሶል ጨው እና ደማቅ ጥቁር ጣዕም በመጠቀም ሁልጊዜ አመሰግናለሁ.
- ይህ የአበባ ፏፏቴ የቺሊ የቀሊለ አዘገጃጀት ምግብ ከ 5 እስከ 6 ጊዜ ያህል እንደ ዋና ምግብ ነው.
- ሁልጊዜም በትንሽ አይብ ወይም ከምትወዱት የወተት ላልባ የቪጋን የመድሃ ምት . ብዙ ቬጅኖች የቬጀቴሪያን የሽያጭ ምግቦችን ከአከባቢ እርሾ ጋር ለማውጣት ይወዳሉ .
የተረፈ ቦታ አለህ? በተጨማሪ ተመልከቱ , ከተለቀቀው ቺሊ ጋር ምን እንደሚደረግ
የአመጋገብ ስርዓት በ 5 ክፍሎች ላይ በመመርኮዝ:
ካሎሪ: 264, ካሎማ ከ Fat: 21
% ዕለታዊ ዋጋ:
ጠቅላላ ድብል: 2.3g, 4%; ሽግግር : 0.0 ግ
ኮሌስትሮል: 0 ሜጋ; 0%
ሶዲየም-356mg, 15%
ጠቅላላ ካርቦሃይድሬቶች 51.8 ግራም, 17%
አመጋገብ Fiber: 13.7 ግ, 55%
ስኳር: 12.0 ግ
ፕሮቲን: 14.2 ግ
ቫይታሚኖች እና ማዕድናት
ቫይታሚን ኤ 143%, ቫይታሚን C 114%, ካልሲየም 12%, ብረት 26%
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 304 |
| ድምር | 2 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 191 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 61 ግ |
| Dietary fiber | 15 ግ |
| ፕሮቲን | 15 ግ |