በቤት ውስጥ የሚዘጋጀው የቬጀቴሪያን ሻይ ከትራፊም እና ባቄላ ማለት ይህ የቺሊ የአበባ ቅባት ኃይለኛ የፕሮቲን ምግቦችን ያካትታል, እና አጥጋቢ ቡክ አይነት አለው. ቴምፕቱ በዚህ ምግብ ውስጥ ረዘም ያለ ጊዜ ስለሚያሳይ ከአብዛኞቹ የጦጣ ምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ጋር እንደ ቅድመ ማጣሪያ አያስፈልግም.
ያስታውሱ ይህ የምግብ አዘገጃጀት አኩሪ አተር እንዲጠራው ስለሚያስፈልገው ከኮታ-አልባነት አይደለም. በተጨማሪም አንዳንድ የጣዕም ዝርያዎች ከግላይን የሚመነጩ ሲሆን ሌሎች ዘሮች ግን ከግላይን ነፃ ናቸው. የአኩሪ አተርን በመቀየር እና ይህን ቺሊ ላለው የስንዴ ወይም የሆምዕዝ አመጋገብን ላለ ማዞር ከወሰዱ ከትክክለኛ ነጻ መሆንዎን ያረጋግጡ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 tbsp. የወይራ ዘይት, የተከፋፈለ
- 1 8-ኦውንስ ጥቅል
- ትዕግስት , ዳይዝ
- 2 ታች. አኩሪ አተር
- 1 ቀይ ኮምፔው, የተቆረጠ
- 1 አረንጓዴ ኮምፔው, የተቆረጠ
- 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት, ጠጠር
- 1 ሽንኩርት
- 1 4-ኦውንሴ የተሰራ የአረንጓዴ ቀለም ሊፈጅ ይችላል
- 1 -15-kidney kidney ወይም chili beans
- 1 8-ጮክ ተብለው የተፈጠሩትን ቲማቲም
- 1 tbsp. ኩይድ ዱቄት
- 1/2 ስ.ም. cumin powder
- 1/4 ስ.ም. ካያኔ እርከን, ወይም መቅመስ
- አማራጭ: 1 ትንሽ የእህል ዱቄት
- አማራጭ: ፈካሚ ቀለም ያለው ለመለበስ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- አንድ ጠርሙስ የወይራ ዘይትን በመጠቀም ትንሽ ወርቃማ ቡኒን ከ 3 እስከ 5 ደቂቃዎች እስኪጨምሩ በጨርቆቹ ጭማቂ ላይ ይጨምሩ እና አኩሪ አተር ተጣብቆ ሲቀልጥ ለአንድ ደቂቃ ወይም ተጨማሪ ጊዜ ይቀልጡት. ያስቀምጡ.
- በትልቅ ሾርባ ወይም እንቁላል ውስጥ በቀቀረው የወይራ ዘይት ውስጥ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርትና ደማቅ ዘይቶች ቀስ ብለው ይለፉ.
- ሙቀትን ይቀንሱ እና ቀሪውን ቅባቶችን ይጨምሩ, ከካላንትሮ በስተቀር እና የሙቀት መጠኑን ጨምሮ.
- ቢያንስ ለሃያ ደቂቃዎች እና እስከ አስራ ሁለት ደቂቃዎች ማሽመቅ, አልፎ አልፎ ማነሳሳትና እንደአስፈላጊነቱ ትንሽ ፈሳሽ መጨመር.
- በሲሊንታሮ በሚፈስ ጥራጥሬ ይለበስ.
6 ምግቦች ቴፔ ቺሊ ያመጣል.
የምግብ መረጃ, በአገልግሎቱ
ካሎሪ: 399
ድምር ቅባት: 10.0 ግራም, 15% የየዕለቱ እሴት (በ 2000 ካሎሪ አመጋገብ ላይ በመመርኮዝ) የተበላው ቅባት: 1.7g, 8% ኮሌስትሮል: 0 ሜጋ; 0%
ሶዲየም-200 ሚጂ, 8%
ጠቅላላ ካርቦሃይድሬቶች 56.9 ግራም, 19%
ዲቲዩተር ፋይበር: 13.8 ግ, 55%
ስኳር: 5.5 ግ
ፕሮቲን: 24.7 ግ
ቫይታሚን ኤ 40%, ቫይታሚን C 103%, ካሎሲየም 13%, ብረት 36%
የተመጣጠነ ምግብ ደረጃ: ሀ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 496 |
| ድምር | 11 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 194 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 76 ግ |
| Dietary fiber | 17 ግ |
| ፕሮቲን | 28 ግ |