Tofu scramble ተወዳጅ የቬጀቴሪያን እና የቪጋን ቁርስ ምግብ ነው, ምክንያቱም ፈጣን እና ቀላል, ገንቢ - በተለይ ልዩ ጣዕሞችን ካከሉ - እና በጣም ጣፋጭም እንዲሁ! ይህ የምግብ አሰራር ቬጀቴሪያን "ባኮን" ለባህላዊ የአሜሪካ የዓይን ቅጠል - ቪጋን "ባከን እና እንቁዎች" ይጠቀማል!
ቪጋን ለመጀመሪያ ጊዜ ስሄድ, የኪስ ቦክሰኛ ታላቅ አድናቂ አይደለሁም, ነገር ግን እኔ ከልጅነቴ ጀምሮ በጣም እወደዋለሁ, እና በጣም ጣዕም ባይኖረውም እንኳ እንደምታገኙ ከመደበኛው ቢከን ጋር እንደሚመሳሰል, ሽታዎ በጣም አሳማኝ ነው, እና በሳጥንዎ ላይ ትልቅ ነገር ይመስላል! እናም የቪጋንዎን "የቦከን እና እንቁላል" ቁርስ ከጨረሱ በኋላ ይህን ማድረግ ያለብዎት ( የቪጋን ቾኮሌት እና የጨው ኩኪ ኩኪዎች) የቬጄታሪያን ቢኮን ደጋፊ ከሆኑ ነው. (እና ምንም እንኳን እርስዎ ባይሆኑም). ልክ እነሱ እንደሚያስቡት አስገራሚ ናቸው. ሌላ ቬጂቴሪያን ቢኮንን የሚጠቀሙበት ሌላ አስደሳች መንገድ? ይህን የቪጋን የተጠበሰ ቅቤ ከቬጋ ይባስ የምግብ አሰራር ጋር ይሞክሩት.
ይህን የምግብ አዘገጃጀት? እንዲሁም ሌሎች የጣፋጭ ምግቦችን መሞከር ሊፈልጉ ይችላሉ.
በተጨማሪ ይመልከቱ የበለጠ ቀላል የቬጀቴሪያን ምግብ አዘገጃጀት
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ሊትር የወይራ ዘይት
- 3 - 4 ቬጀቴሪያን ማሾጥን ማቅለጥ
- 3 ሐምራዊ ነጭ ሽንኩርት
- 2 አረንጓዴ ሽንኩርት, የተቆረጠ
- 1 ቀይ ኮምፔይ, ተወግዷል
- 1 ኮንቴይነር ወይም ከልክ በላይ ጥንካር, ተጭነው በጥሩ ሁኔታ መጨመር
- 1/4 ስፕሪት ማኑስ
- 1/2 ስፓም አኩሪ አተር, ታማሪ ወይም ብሬገስ ሊሲድ አሚኖስ
- 1/2 ስኒም የአመጋገብ እርሾ
- ለመቅመስ ጨው እና ፔጃን
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ቬጂቴሪያን ቢከን እስከ ቹ ድረስ እስኪቀላቀሉ ድረስ ግን የቬጀታሪያን "ቦከን" በወይራ ዘይት ውስጥ ለትንሽ ደቂቃዎች ያጉሉት. ትንሽ እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ, ከዚያም የቬጂቴሪያን ቢኮንን ወደ 3/4 ኢንች ስፋር ባለ ጥቃቅን መጠን ይቀንሱ.
በመቀጠልም ከተቆረጠ ጣፋጭ, ተባይ ቀይ ሽንኩርት, ቡና, ቂጣ እና አኩሪ አተር ጋር የተቀራረሰውን የቬጀቴሪያን ቢከንን ወደ ድስሙ ይመለሱ.
ቶፉ ቶሎ ምግብ ለማብሰል, አንዳንዴ ለ 5 ወይም ለ 7 ደቂቃዎች በመቀስቀስ, በተደጋጋሚ በማንሳት እና አስፈላጊ ከሆነ ተጨማሪ ዘይት ማከል.
ማንኪያውን ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ እና በአከባቢው አንጀት ውስጥ ይንሱት . ለመወደም በጨው እና በፔይን ቀስ አድርገው ይዝናኑ. የባህር ጨው ወይም የጨው ጨው እና አከባቢ ጥቁር ፔን ለየት ያለ ጣዕም ይሰጣችኋል.
በተጨማሪ ይመልከቱ: ተጨማሪ የ Tofu Scramble Recipes
ተጨማሪ የቬጂቴሪያን ቦካን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይፈልጋሉ? ጥቂት ሃሳቦች እነኚሁና:
- ከቬጀታሪያን ቢከን ጋር ሁለት ጊዜ የተሰራ የድንች ድንች
- የበሰለ ተክሎች ከቬጂቴሪያን ቢኮን ጋር
- የተጠበሰ የአበባ ቆዳዎች ከቬጅ "ባኮን"
- ቪጋን የተጠበሰ አይብ ከ "ባከን" ምትክ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 339 |
| ድምር | 20 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 10 ግ |
| ኮሌስትሮል | 5 ሚሜ |
| ሶዲየም | 261 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 23 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 21 ግ |