ምንም እንኳን አሻንጉሊቱ የሩዝ ዓይነት ቢመስልም, እሱ ፓስታ ነው - ትናንሽ ትንሽ የሜሊንዳ ፓስታዎች. ኩስኩስ በሰሜን አፍሪካ የመነጨ ሲሆን በሞሮኮንና በቱኒዚያ ሠንጠረዦች እንዲሁም በአካባቢው ባሉ ሌሎች አገሮችና በአንዳንድ የመካከለኛው ምስራቅ አገሮች ምግቦች ነው.
በተለምዶ, አሲሲዎች በእንጥቆች ይዘጋጃሉ, ነገር ግን በአከባቢዎ ገበያዎች ውስጥ የምናገኘው ነገር በአስቸኳይ ፈጣን አሻንጉሊቶች ናቸው. የማብሰያ ዘዴው በጣም ቀላል ነው - ፈሳሹ ከተፈጨ በኋላ, አስቀያሚውን ጨምር, ሽፋኑን እና ሙቀቱን አስወግዱ. ለአምስት ደቂቃዎች ይቀመጣሉ, እና እዚያው - ለተለያዩ ጣፋጭ ምግቦች የሚሆን መሠረት. በዚህ ምክንያት, ድንቅ እና ፈጣን የሆነ የጎን ምግብ ያቀርባል እና ከተለያዩ ኣትክልቶች, ፍራፍሬዎች ወይም ቡቃያዎች ጋር እንዲሁም እንደ ስጋ, ዶሮ ወይም የሸክላ ስኳር የተከተለውን ምግብ ለዋጋ አንድ ምግብ ይዘጋጃል.
ይህ የምግብ አሰራር በጣም ቀላል ነው, እንደ ትንሽ የአኩሪ አተር ወተት እንደ ምግብ ማቅለጫ አካል ( ጥሬ እና ካሎሪን ለመቆጠብ) እና ትንሽ አረንጓዴ ሽንኩርት ለማጣፈጥ እና ለስላሳውን የኮኮናት ጣዕም ለማጣራት ትንሽ ቀለም ያለው ጥርሱን በመጠቀም ቀላል ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩባጭ የብርሃን ኮኮናት ወተት
- 1/2 ኩባጭ ውሃ
- 1/4 ስፕሊን ጨው
- 1 ኩባያ ያልተሰየመ ያልተጣጣመ አሲስት
- 1
- አረንጓዴ ሽንኩርት , ነጭ እና ጥቁር አረንጓዴ ክፍሎች, ተቆፍረዋል (እስከ 2 ሳር)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ኮኮናቱ ወተትን, ውሃ እና ጨው ወደ መካከለኛ መጠን ያለው ሻካራ. ድብልቁን በከፍተኛ ሙቀት ላይ ቅልቅል ወደ ድስት ይምጡ.
- አሲዱ ወደ ማቅለጫው ውስጥ ወተት ማቀዝቀዝ, ከሙቀቱ ላይ ማስወጣት, ማሰሮውን በክዳኑ ላይ ይሸፍኑት እና ለ 5 ደቂቃዎች እንዲቀመጥ ያድርጉት.
- የተቆረጠውን አረንጓዴ ሽንኩርት ለሙስኪያውስ, እና ሹካዉን በሀሳብ መጨመር.
- ለሙሉ ጣልቃ ገብነት እንደ አትክልቶች, ስጋዎች ወይም ዓሳዎች ሆነው እንደ አንድ የጎን ምግብ ወይም ከላይ ያቅርቡ.
ያገለግላሉ 5
የካሎሪ ፍሬን በማቅረብ 130
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 229 |
| ድምር | 12 ግ |
| የተበላው ድካም | 10 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 130 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 27 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 5 ግ |