ማርዮ ባሊላይ, የምግብ ምጣኔን ቀናተኛ እና ቆንጆ ኮከብ, በአሜሪካ ውስጥ በጣም ከሚታወቁ አዋቂዎች አንዱ ሆኗል. ከገበያ መታጠቢያ, በርካታ የመመገቢያ መጻሕፍት, የምግብ ምርቶች ዝርዝር እና በቴሌቪዥን መታየት እና በጣም ብዙ የሆኑ ማተሚያዎች በአሜሪካ ውስጥ የአሜሪካን የምግብ አዘገጃጀት አሰራሮች ስለ ማሪ ባትሊ ስም መጥቀስ አይከብደንም.
የምግብ ዝግጅት ስልጠና
በሲያትል ውስጥ ያደጉ ማሪዮ, ራትገር ዩኒቨርሲቲ የስፔን የቲያትር ዘመናዊ ጥናቱን ጀምሯል.
ሆኖም ግን ከተመረቀ በኋላ ለምግብነት ወደ አለም ያዞራል.
ለንደን ውስጥ ለኮርዶን ለሉ ውስጥ ማጥናት የጀመረ ሲሆን በፍላጎታቸው ምክንያት ብዙም ሳይወገድ ቆየ. በመቀጠልም ከታላቁ መሪ ማርኮ ፒዬይ ነይት ጋር ተካፍሎ ከዚያ በኋላ በትንሹ ሰሜን ፖለቲኛ ቦርጋ ካንፓኒ ውስጥ ለሦስት ዓመታት ጥልቅ የምግብ ማሠልጠኛ ሥልጠና አሳልፏል.
ማርዮ ለመጀመሪያ ጊዜ ምግብ ቤት ይከፍታል
ማሪዮ ወደ ዩናይትድ ስቴትስ ተመልሶ በ 1998 በኒው ዮርክ ሲቲ ውስጥ Babbo Ristorante e Enoteca የተባለ በበርካታ ተሰብሳቢዎች ተከፍቷል. በዚያው ዓመት የጄኔቪ መስጊድ ፋውንዴሽን Babbo "የ 1998 ምርጥ የኒው ምግብ ቤት" የተሰየመ. የኒው ዮርክ ታይምስ ሩት ሪቼል ደግሞ በአዲሱ ምግብ ቤት ላይ ሦስት ከዋክብትን ሰጥቷቸዋል.
የአንድ ምግብ ቤት መግዛት ጀምሯል
የማሪዮ ስኬት በርካታ የሬስቶራንቶች (በኒው ኤንሲ) ሲከፈት; ሉፕ, እስክ, ኦቶ ኤኖቴካ ፒዜሪያ, ካሳ ሞና, ባር ማርሞን, ባስትሮ ዱ ቫን እና የጣሊያን የወይን ወይን ነጋዴዎች ይከፈታል .
የምግብ መረብ
ምናልባት የማሪዮ ታላቅ ስኬት እንደ ቴሌቪዥን ስብዕና ሆኖ ቆይቷል. የማሪዮንን ቀላል ቅጥ እና እውነተኛነት መውደድ ከባድ ነው. የሞላት ማሪዮ አስተናጋጅ እና ኮከብ, ማሪዮት ኢስታንስ ኢጣሊያ እና ኮዮይ አውሮፓ ውስጥ እውነተኛ የምግብ እቃዎችን ያመጣል. ሌላው የእሳት ቼፍ አሜሪካ ትርዒት የማሪዮን የምግብ አዘገጃጀት እና አስደሳች መዝናኛውን ያጎላል.
ሽልማት አሸናፊ ምግብ ቤት
ማርቲን በ 1999 የ GQ የ 1999 "የዘመናት ሰው" - ፍቼው መደብ ዲአንአን ሴሬና የአሜሪካ የምግብ እና መጠጥ ባለቤት (2001) እና የጀምስ ቢርድ ፋውንዴሽን ምርጥ Chef ኒው ዮርክ 2002.