በጨርቃችን እንዴት በትክክል ማስቀመጥ እንደሚቻል
ልክ እንደ ጥሩ የቡና ማጠራቀሚያ , ለስላሳ መጠጦች, ጥራቶች እና ጣዕም ለስላሳ መጠጦች በጣም አስፈላጊ ነው. በዚህ ሻይ የመጠባበቂያ ክምችት አማካኝነት ጣራዎ ትኩስ እና ጣፋጭ እንዲሆን እንዴት እንደሚችሉ ይወቁ.
የማይፈለጉ የማከማቻ ሁኔታዎች
በአምስት የማከማቻ ቦታዎች ብቻ ከመተው በፊት ሻይ በመጠባበቂያው ህይወት ውስጥ ትልቅ ልዩነት ይፈጥራል. እነዚህ ነገሮች ቀላል, ሙቀት, እርጥበት, ሽታ እና አየር ናቸው.
የብርሃን እና የፀሐይ ጨረር የእራስዎን ጣዕም በአጭር ጊዜ ውስጥ ያሟጦታል.
የሻይታ ጥራቸውን በብርጭቆ ወይም በፕላስቲክ ኮንቴሽኖች ውስጥ የሚያከማቹ ሻጮችን ከመግዛት ይቆጠቡ. እንዲሁም ጥቁር መቀመጫ ውስጥ ለማስቀመጥ ካላሰቡ በስተቀር በማንኛውም ሻይ ማጠራቀሚያ ውስጥ አታስቀምጡ.
ሙቀት ደግሞ ሻይዎን ያበላሻል. በፀሃይ (ፀሐይ ላይ) ሳይጨምር (እንደ ብርሃን ይመልከቱ) ወይም እንደ ማገገጫዎች ወይም ምድጃዎች ያሉ የሙቀት ምንጮች አጠገብ.
እርጥበት ችግሮችም እንዲሁ ናቸው. ሻይ ደረቅ በመሆኑ የቆዳ መረጋጋት ነው. በሚያሳዝን ሁኔታ, ውሃን ከአየር ውስጥ በጣም በቀላሉ ይረካል. ለማራባት እስኪዘጋጅ ድረስ, ከሚፈላ ውሃ ዘንድ (ከቤት ውስጥ ይመልከቱ) ይመልከቱ. E ንዲሁም ከመጠን በላይ E ንደ ማቀዝቀዣ ማቀዝቀዣ ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ E ንደተጠቀመ ሌላ እርጥበት ቦታዎችን በመተው ይጠቅማችኋል. በግልጽ ለማየት እንደሚቻለው, ሻጩን በእርሻ ላይ እርጥበት እንዳላሰለጥዎት ግልጽ ነው.
( ማስታወሻ -ሻጩ ውስጥ ሻይ ማስቀመጥ እጅግ በጣም የተለመደ ስህተት ነው, በአየር ማጠራቀሚያ ውስጥ መቀመጥ ያለባቸው ትናንሽ ሻይ ቤቶች ሁሉ የጃፓን አረንጓዴ ሻይ ቤቶች በከፍተኛ ሁኔታ የታሸጉ, እና ከተከፈቱ በኋላ ብዙም ሳይቆይ መበላሸት ይጠበቅባቸዋል.)
ሻይ ሻይ በቀላሉ የሚይዘው ነገር ነው. ይህ ሻይ እንደ ጃስሚን እንቁላል ያሉ አስደናቂ አስፈሪ ጣዕም ለመፍጠር ያስችላል. በተጨማሪም ሻይ, የቆሻሻ መጣያ ወይም ሌላ የሽታ መገኛ ምንጭ ከሱፍ ቁሳቁስ ማጠራቀምያ ነው.
የአየር ትንበያ ሻይ እርጥበት እና ሽታ የሚወስዱበትን እድሎች ያመጣል.
ሻንጣውን ከመውሰድዎ በፊት በማሸጊያው ውስጥ ከልክ ያለፈ አየር በማስቀመጥ ወይም በወረቀት ማሸጊያ ዕቃዎች ውስጥ እንደ የወረቀት ከረጢቶች አስቀምጡት.
በጨርቃችን እንዴት በትክክል ማስቀመጥ እንደሚቻል
ከላይ ያሉትን አምስት የሻይ ገዳዮች ማስወገድ ማለት የምትጠቀሙበትን ቦታ, ማሸጊያ መሳሪያ እና የማሸጊያ ዘዴን በመጠቀም እርስዎ ሻይዎን ለማቆየት እየተጠቀሙበት ነው. ለእያንዳንዳቸው ምርጥ ልምዶች እነሆ:
አካባቢ
- በጠንካራ ሽታ ከየትኛውም ነገር ሩቅ.
- በጨለማ ካቢኔት ውስጥ ወይም ሙሉ በሙሉ ክምችት ውስጥ ማከማቸት.
- ትኩስ ጣዕዎችን ከባክቴሪያ ጥብስ ይለዩ.
- በኩሽና ቤትዎ ውስጥ በሚገኙ እርጥበት ቦታዎች ውስጥ ሻይን ማከማቸት አይኖርብዎ.
ጥራጥሬ ቁሳቁሶች
- ከተቻለ ፖታቴስ ማሸጊያን ይጠቀሙ.
- ማሸጊያው የምግብ ደህንነት መሆኑን ያረጋግጡ. (ለምሳሌ, ሻይ ለመያዝ እርሳስን መያዣ አይጠቀሙ.)
- የጋሉ የሸክላ ማራገቢያዎች, ያልተለመዱ ብረቶች እና ሽክርክሪፕት የሌላቸው የፕላስቲክ ፕላስቲኮች ሁሉ ትልቅ የማሸጊያ መሳሪያዎችን ያደርጋሉ.
- የእንጨት ማሸጊያ ስራው ሊሠራ የሚችል አማራጭ ሊሆን ይችላል ነገር ግን ብዙ የእንጨት ማድ ዕቃዎች ሻይ ጣዕም ሊኖረው በሚችል መልኩ ቅባት አላቸው.
- ሻጮች ሻጩን የሚሸጡባቸው ሻንጣዎች በከፍተኛ ሁኔታ በንፅጽር ይለያያሉ. ለረጅም ጊዜ ማከማቻዎች, ሻንጣዎችዎ ውስጠኛው ሽፍታ ወይም መስታወት (ማቅለጫ) ውስጥ መኖራቸውን ያረጋግጡ (እንደ ሰም ሰም). ይህ ውሃ, አየር ወይም ቅባት ብክለት ያስወግዳል.
ማስታወሻ : የፕላስቲክ ሳንድዊች ከረጢቶች ሻጩን ወደ መብራት, ሽታ እና አየር ሲያስተዋውቁ ጥሩ የማከማቻ አማራጭ አይደለም.
የኬሳ ማሽን ዘዴዎች
ጠንካራ መከፈቻ ቁልፍ ነው. መሳሪያው ውሃን መያዝ ከቻለ ሻይን ይከላከላል. ጥሩ አማራጮች የሚከተሉትን ያካትታሉ:
- ድርብ መያዣዎች (እነዚህ በብረት ጣራ ሻካራዎች የተለመዱ ናቸው)
- ከማይነ-መጥፎ የሲሊኮን ሠሌዳዎች (ከብረት ማማዎች ጋር የተለመደ ነው)
- ባለብዙ ጥቅል ከረጢቶች የፕላስቲክ "ዚፐር"
ሌሎች የማጠራቀሚያ ምክሮች
- ሻጭዎ ለሻይዎ በቂ መጠቅጠንን ካልተጠቀመበት, ሳያስፈልግ ለመቆየት መሞከርዎን ይቀጥሉ. በጥራት ማሸግ ላይ ኢንቨስት ማድረግ እና ሻይዎ አመሰግናለሁ.
- ትኩስ ሻዩን በአነስተኛ መጠን ይግዙ. ጥሩውን ሻይ ለማግኘት አስቸጋሪ በሆነበት አካባቢ የሚኖሩ ከሆነ የሚወዷቸው ነጋዴዎች መላኪያውን የሚያቀርቡ ከሆነ ይጠይቁ.
- በሚቀጥሉት ጥቂት ወራት ውስጥ ምን ሊጠጡ እንደሚችሉ ብቻ ይክፈቱ. በደንብ በደንብ የተከማቹ አሮጌ እቃዎች ወይም አሮጌ እስዎች ባይኖሩ ለረጅም ጊዜ ጣፋጭ አይያዙ . ይልቁንስ, በጣም ጥሩ እና ምርጥ ሲሆኑ ይጠጣሉ.