ለዚህ የፈረንሳይ ኦኒሽ ሾርባ ይህ የተለመደ ኬክ ከሪቤካ ፍራንክሊን ከ «ግሮሽዲን ኦን ሲን ሳር» የ «ግዙፍ» ነጻ ስሪት ነው.
ይህ ሾት ዋነኛው ጥንታዊ ክታትና ጣዕም አለው.
ቤት የተሰራ የበጤ ስኳር እና ለጣዕመ-ጀርባ ያለ ቅባት ለቤት ያስቀምጡ. በአማራጭ, ለቃለ - ምግቦች ዝግጁ-ያዘጋጀውን የግሎቲን-ነጻ ስጋ ትንንሽ እና ከኮላቴይን ነፃ ስኳር ፍራፍሬን መጠቀም ይችላሉ.
አስተርጓሚ በስቴፋኒ ኪርክኮስ, ነሐሴ 2016
ምን እንደሚያስፈልግ
- 8 ቀይ ሽንኩርት (በቀለም የተሸፈኑ መካከለኛ ስዕሎች እንደ ዋላ ዋላ)
- 4 ሳንቲሞች ቅቤ (ያልበሰለ)
- 2 የወይራ ዘይት የወይራ ዘይት
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ስኳር (ጥራጥሬድ)
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- ለመጣስ: አዲስ የተክል ጣፋጭ
- 1 ኩንታል የፖታሽ ዱቄት (ጥራጥሬ ሳይሆን)
- 2 ሳንቲም የፕሮቲን ውሁድ (ከቤት ውስጥ ወይም ለንግድ - ማስታወሻዎችን ይመልከቱ)
- 1 1/2 ኩባያ ነጭ ወይን (እንደ ካርዳኔይቃቅ ያለ ደረቅ)
- 1/2 ኩባያ ስተርሪ (ደረቅ, ጥሩ ጥራት)
- 12 የክብደት የክብደት (ያለቀለብ ቂጣ) ዳቦ (ለ 1 የምግብ አሰራር እጠቀም ነበር
- ከ Gluten-Free Buckwheat Honey እንግሊዛዊ ሙፊን, እያንዳንዱን መዝለያ በግማሽ ይቀታት እና ከክብደት ነጻ የሆኑ ክሪንተኖችን ወደ ዋንጫ ሾርባ ለማቀላጠፍ ብስክሌት ቆርቆሮ ይጠቀማሉ, ወይም ተዘጋጅተው
- ለምቾት ሲባል የፕሮቲን ውበት ለስላሳ ስኳር ፍራፍሬዎች )
- 1 ፓውንድ ግሩር አይብ (የተቀረጠ)
- 1 ትላልቅ የሾርባ ሾርባ (በግማሽ)
- 2 የወይራ ዘይት የወይራ ዘይት
- 6 የእሳት ሾርባዎች
- በቤት ውስጥ የሚዘጋጀ የበሬ ማጠራቀሚያ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ሙቅ ቅቤ እና የወይራ ዘይት በትንሽ የሙቀት መጠን ውስጥ ትልቅ ምግቦች.
- የተሰነጠሉ ሽንኩርት, ስኳር, ጨው, እና ፔፐር ወደ አክሰሪ ቧንቧ ይጨምሩ. ኩንታልን ለ 30-35 ደቂቃዎች ያብሱ, አልፎ አልፎ ሽንኩርት እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ይነሳል. በተቀቡ ሸንኩሎች ላይ ዱቄት ይቅበቱ, ለ 90 ሰኮንዶች ያበስሉ እና ያበስሉ.
- ሙቀትን ወደ መካከለኛ-ከፍ ያደረጉ እና የከብት እቃዎችን, ወይን እና ስረሪን ወደ ቀይ ሽንጌዎች ይጨምሩ. ሾርባው እስኪፈስ ሲወጣ ወዲያውኑ ሙቀቱን ይቀንሱ, የመሸጎቻ ክምችትዎን ያዙ እና ለ 30 ደቂቃዎች ያጅቡ.
- ኩሩኖችን ለማዘጋጀት, ከቁጥጥር ውጭ የሆኑ ዳቦዎችን ለመቁረጥ አንድ የክብደት ማቅለሚያ ይጠቀሙ. ዳቦው በሦስት እያንዳንዳቸው ላይ ወደ 3 ደቂቃ ያህል ይሞላል. ክሩቹን ለማቃለል እንዳይመጡ በጥንቃቄ ይከታተሉ. እነሱ ደረቅ እና በቀላሉ በጥሬው የተነሱ መሆን አለባቸው. በሁለቱም በኩል በግራጫው ሾጣጣ ጥጥ እና ከኦልዲ ዘይት ብሩሽ ጋር እያንዲንደ እያንዲንደ ክርቶን ይጥረጉ. ቡናማ ቀለም እስከሚጀምሩ ድረስ እያንዳንዳቸው ለ 2 ደቂቃዎች ያህል ዳቦውን እና ጎማውን ይዘው ይመለሱ.
- የቅድመ-ወት ማብሰያ እስከ 450 F / 232 ሐ. ለደህንነት እና ቀላል አያያዝ በፓጋጅ ማቅለጫ ላይ የእሳት ማጥፊያ መያዣዎችን ይጫኑ. በሶላር ሾርባ ውስጥ ከሶስት ሰት በላይ የሆቴል ጣፋጭ ምግቦች ወይም የሶስት ፐርሰንት ግሮሰ-ነት ፍራፍሬዎችን በእያንዳንዱ ጎድጓዳ ላይ በሾርባ ይዘጋጅል.
- አልፎ አልፎ በኩሽኖቹ ላይ አይብ ይረጩ. በ 12 ለ 15 ደቂቃ ውስጥ በጋ ከምትመስለው ሾርባ በጋ መጋለጥ ወይም እስከ ወርቅ ቡናማ ቀለም መቀባት. ወዲያውኑ አገልግሉ.
ማሳሰቢያ: ሁልጊዜ የስራ ቦታዎን, ዕቃዎችዎ, ቆርቆሮዎችዎ እና መሣሪያዎ ከግላይን ነፃ መሆናቸውን ያረጋግጡ. ሁልጊዜ የምርት መለያዎችን ያንብቡ. አምራቾች የምርት ስብስብን ያለምንም ማስታወቂያ መለወጥ ይችላሉ. በጥርጣሬ ሲነሳ ምርቱ ከግላይን ነፃ መሆኑን ለማረጋገጥ አምራቹን ከማነጋገሩ በፊት ምርት አይግዙ ወይም አይጠቀሙ.