ኦሜጋ-3-ረዥም የበለጸገ ሳልሞን ከሳምባ ነጠብጣብ (የሜርኩሪ ጭንቀት የተነሳ) የቱና ምግብን ለመገደብ እየወሰኑ ከሆነ እነዚህ ሳልሞኖች ሲቀላቀሉ ደስ ይለናል. እርግጥ ነው, በሰንሰኔ ሳልሞን ምትክ ቶና መጠቀም ይችላሉ. እነዚህ ሳልሞኖች በሚቀላቀለው የእንግሊዝኛ ምግቦች ላይ ያገለግላሉ.
የማብሰል እቃዎች ያስፈልጋል- የመሳፈያ ቢላዋ , የመቁረጫ ሰሌዳ , የመጠን መለኪያዎች, የቀለበት ሳጥኑ, የእንጨት ማንኪያ ወይም ስፓትሉላ, የእርሻ ምድጃዎች, መጋገሪያ
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ኩባያ, ሽፋን የሌለበት ሳልሞን, (5-6 አሲ ካንዶች)
- 2 የሄል ፍየሎች
- 2 አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት (ነጭ እና ጥቁር አረንጓዴ ክፍሎች), የተሰራ
- 2 ሳቢሊየስ ወፍጮ ቀጭን ዱቄት እና 2 የሻይ ማንኪያ ጣፋጭ ጭማቂ ወይም 2 የሾርባ ማንኪያ
- 1 የሻይ ማንኪያ Dijon ፈሳሽ
- የብርቱ ማቅለጫ ሶስ 3 ኩባያ
- 1 ኩንቢ የተከተፈ ትኩስ ፌስ
- ለመብላት ጨውና ርበጥ
- ዳሽ ታቢስኮ ኩሬ ወይም ሌላ ሞቅ ያለ ምግ
- 4 የእንግሊዝኛ ምግቦች, የተከፈለ
- 8 ቀጭን ቅይጦች ኮልቢ ቺዝ (ከ 2 እስከ 3 ኦውንስ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በመጠጥ መካከለኛ ቦታ ላይ ሳልሞን, ሴሊየሪ, ሽንኩርት, ስኳር እና ጣፋጭ ጭማቂ ወይም ጣዕም, ማይስለስ, ማዮኔትና ዘይትን ያዋህዱ. በጨው, ፔፐርና ሞቅ ያለ ጨው ላይ ለመብላት እሽቅድድም. ሰላጣ ወደፊት እና በቀዝቃዛ መልክ እስከ 2 ቀን ድረስ መሸፈን ይቻላል.
- አንድ የስጋ መስመሪያ ወይም የእንስሳት ምግብ ቤት ውስጥ የእንግሊዙን መኸር ክንድ ለማንሳት. በቆሻሻ ማቅለጫ ወረቀት ላይ የተቆራረጡ የተጠበቁ የጨው ቅርጫቶች ያዘጋጁ እና በያንዳንዳቸው አንድ 1/4 ኩባያ የሶልሞና ስላም ቅልቅል ያሰራጩ. አንድ ጥራጥሬ ያላቸው እያንዳንዳቸው ከላይ.
- ሰልሞንን በማኩላት ወይም በሙቀት መስፈሪያ ምድጃ ውስጥ ይሞላል. ሞቃት ያቅርቡ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 381 |
| ድምር | 20 ግ |
| የተበላው ድካም | 6 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 53 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 550 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 29 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 21 ግ |