ስፓኒሽ አልሜንድ ክሬም, ኸምስበቤ ተብሎ የሚጠራው በስኳር ድንች, በስኳር ሽንት, በቆንጥሩ እና በርሜል ነው. ትልቅ, የበሰለ ስኳር የቫኒላ አይስክሬምን መለኮታዊ የስፓንኛ ጣፋጭ ወደ መለዋወጥ ያደርገዋል ! ቢንሜሳባ የአረብኛ ዝርያ ጥንቅር ሲሆን አሁንም በካነሪ ደሴቶች በጣም ተወዳጅ ነው.
የጊዜ ማቆያ ጠቃሚ ምክር: የዝግጅቱን ጊዜ በ 20 ደቂቃዎች ለመቀነስ በረሃብ, የተቀዳ የአልሞንድን ቅጠሎች ይጠቀሙ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ¼ ኩንታል የአልሞንድ (ነጭ እና የተሸፈነ)
- 1 ½ ኩንታል ቅንጣስ ስኳር
- 2 ኩንታል ውሃ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ
- ቀረፋ
- Zest ከ 1
- ሎሚ
- 3
- የእንቁላል ጃኖዎች
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ጥሬው አልሚንስን, ነጭ እና የጡን አልማዝ የሚጠቀሙ ከሆነ. ( እዚህ ላይ የአልሚንድ ንብረቶችን እንዴት ማልማት እንደሚችሉ ይወቁ.) የአልሞንድራውን ንጣፍ ማስገባት ወደ 20 ደቂቃዎች አካባቢ ይጀምራል.
- ከተለቀቀ በኋላ በአልሚዎች ላይ በቢብ መስሪያ (ሉክ) እና በቢሚንደ ጥቁር ቡናማ ቀለም (5 ደቂቃዎች) ጊዜ ላይ አስቀምጥ.
- በምግብ ማቀነባበሪያዎች ውስጥ አላንዶኖችን ማስወገድ እና በምግብ ማቀነባበሪያዎች ላይ ማረም አለባቸው. በምግብ ማቀነባበሪያው ውስጥ ያለው ነጭ ሻካራ ወይም የለውዝ ፍሬው ጥሩ አይሆንም, ነገር ግን "የሚያበርድ".
- ውሃን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ እና በትንሽ ሙቀት ውስጥ ያስቀምጡት. ውሃን ወደ ሾላ አምጡና ጣፋጭ ለማዘጋጀት ስኳር ይጨምሩ.
- መሬት ውስጥ በአልሞንድ, ቀረፋ እና የተጠበሰ የሎሚ ፍሬ ሙቀትን ወደ ዝቅተኛነት ይቀንሱ, በየቀኑ ወደ 5 ደቂቃዎች ያህል ድብልቅ ሙቀቶች ይሞላል. ከቤት ሙቀቂያን አስወግዱ እና ማቀዝቀዝ እንዲችሉ ያድርጉ.
- ድብቁ ለ 30 ደቂቃዎች ሲያቀዘቅል የእንቁላል ጃኬቶችን ድብድ እና በቋሚነት በማንሳቱ ውስጥ ወደ ውስጡ ታጥፉት. እስኪሞቅ ድረስ በትንሹ ሙቀቱን ይላኩት, ከዚያም ከማቀጣው ውስጥ ያስወግዱ እና ማቀዝቀዝ ይችላሉ. ለማገልገል እስኪዘጋጅ ድረስ ማቀዝቀዣ ያስቀምጡ.
- በእያንዳንዱ ጎድጓዳ ሳህኖች ወይም በቫኖላ አይስክሬም ውስጥ ሙቀት ያቅርቡ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 411 |
| ድምር | 23 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 14 ግ |
| ኮሌስትሮል | 78 ሚሜ |
| ሶዲየም | 35 ሚሜ |
| ካርቦሃይድሬት | 46 ግ |
| Dietary fiber | 5 ግ |
| ፕሮቲን | 11 ግ |