ይህ በቀለሙ በለስ እና በፍራፍሬ ጥጥ ውስጥ አዲስ ትኩስ በለስ በማዘጋጀት ቀለል ያሉ, ለየት ያለ አዝናኝ የሚስብ ጣፋጭ ነገር ነው. በቀጣይ ጊዜ በቀላሉ ተዘጋጅቶ ለብቻ ይዘጋል, ለማንኛውም ምሽት አስገራሚ ቅደም ተከተል ያደርገዋል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 20
- በለስ (ጥልቀት ያለው የለውዝ ጥፍጣ ቅጠል)
- 1 ሐ. የተጣራ ስኳር
- 2-3 ሐ. ውሃ
- 1/4 ስ.ም.
- ቀረፋ
- 1 ኩባያ ብርቱካናማ ጨርቅ (
- ከ 1 ብርቱካን ጅስት )
- 2 ኦውን.
- ብራንዲ
- 1 ኦውን. ደረቅ
- ሴሪር
- አማራጭ: 1/4 ስኒ
- የተሞሉ የአልሚ ክዳን ሸራዎች
- አማራጭ: ሾፋጥ ክሬም
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ማስታወሻ ማስታወሻ: የዝግጅት ጊዜ : የዝግጁ ጊዜ በለሜላ እና በኩባቱ ላይ ከበለስ ጋር ለማጣራት 1 ሰዓት ያካትታል.
- በለስ ውስጥ በለስ ይለቁና ትልቅ ድስት ውስጥ ይቀመጡ. ስኳሩን በ 2 ኩንታል (16 አውንስ) ውሃ እና ጥራቱን ያሟላል. የስኳር እና የውሃ ድብልቅ ወደ ማሰሮው አክል. የበለስን ለመሸፈን አስፈላጊ ከሆነ ተጨማሪ ውሃ ይጨምሩ. ውሃው እስኪፈስ ድረስ መካከለኛ እና መካከለኛ ይሞቃል. ሙቀቱን ይቀንሱ. ፈሳሹ ወደ ትናንሽ ምንጣፍ እስኪቀንስ ድረስ, ከ 20-30 ደቂቃዎች ያህል እስኪፈስ ድረስ ይቅዱት. ቀዝቀዝ ያድርጉ.
- ብርቱካኑን አረንጓዴ. በትንሽ ዳቦ ውስጥ መሬቱን የቀሚን, ብርቱካን ዚፕ, ብሩኒ እና ክሪሪታን ያስቀምጡ. ዝቅተኛ እና ቀስ ብሎ ወደ ሙቀት አምጡ. በደንብ ለመደባለቅ ይንደፉ, ከዚያም ከሙቀት ያስወግዱ.
- አስፈላጊ ከሆነ አስፈላጊውን መቆንጠጫ በመጠቀም በለሱን በንቁርት አንድ ላይ በጥንቃቄ ያስወግዱ. በአንድ ትልቅ ሰፊ የምግብ እቃ ወይም ጎድጓዳ ላይ ያስቀምጡ, ወይም በእያንዳንዱ የግል ጣሪያዎች ላይ ያስቀምጡ. መጠጥዎን ይያዙ. የበለስ ኩሬን በለስ ላይ ሞሉ. በለስ በለስ ላይ ከበሮው ላይ የብረት ማቅለጫዎችን በማጠጣት 4- 6 አስቀር.
- የበቆሎ ሳጥኑን ከማቀዝቀዝ በፊት ቢያንስ ለአንድ ሰዓት ያህል በቡና ገንዳ ውስጥ በማራገፍ (ከውጭ ማቀዝቀዣ ውጭ) ይፍቀዱ.
- በአልሞንድ እና በጅምላ ክሬም አገልግሎት የምታቀርቡ ከሆነ, ከማገልገልዎ በፊት ለእያንዳንዱ ጣሪያ አሻንጉሊት ክሬም ይጨምሩ. የአልሞንድ ክዳንን ከላይ አረንጓዴ ያድርጉ.