ስለዚህ ስፓንሽ ጣፋጭ ለማወቅ የሚያስፈልግዎ ሁሉ
Dulce de membrillo (ወይም እግር ቂምቦላ) ጣፋጭ, የሚጣፍጥ, በጣም ቆንጥ ያለ ጣዕም ያለው ጣዕመ እምብርት ነው, እና በስፔን ውስጥ የተበተነ የጣፋጭ ምግብ ነው, ምንም እንኳን ከቁጥናው ላይ ጠረጴዛ ጋር በጥሩ ምግብ የተሞላ ቢሆንም. በዩኤስ ውስጥ ለመመገብ የምንጠቀምባቸው ከዋላዎች በተለየ መልኩ, ማከብራሉ ቅርፁን ለመያዝ ክብደት ያለው ነው. Dulce de membrillo በጣፋጭ እና ጣዕም ውስጥ ከሚገኝ ጥፍጥ ጋር ተመሳሳይ የሆነ ጣፋጭ ጣዕም አለው.
ይህ በእንግሊዝኛ ቋንቋ ክኒን ፓቼ ወይም ኮንያ ቢስ ይባላል.
Quin ምንድን ነው
የክርን ዛፍ (ሲዶኒያ ኦልሜኔ) የአፕል እና የድንጋይ ዘመድ እና በአውሮፓ እና በእስያ አካባቢዎች የተወሰነ ነው. በካሊፎርኒያ ውስጥ ብቻ ሲቆዩ ኮርሲን በአሜሪካ ውስጥ ለማግኘት አስቸጋሪ ሊሆን ይችላል. ኩኪው ወርቃማ ቢጫ ሲሆን ትልቅ ግዙፍ እንጨትን የሚመስል ሲሆን አንዳንድ ጊዜ ግራጫ ቀለም ያለው ውጫዊ ግራጫ ነው. ይህ የሚማርክ ብቻ አይደለም, ነገር ግን ለመብላት አስቸጋሪ ነው እና ጥሩ ጥሬ አይቀምስም. ይሁን እንጂ ከተበሰለ በኋላ ፍሬን ከላቁ ወደ ጥቁር ቀለም ቀይ ቀለም ይቀይር.
ሜምብሪዮ የተሠራው እንዴት ነው?
በተመሳሳይም እንደ መዥጎድ, ኮንቺን የተሰራውን ፍሬ በስጋና እና በውሃ በማጣመር እና ዝቅተኛ ሙቀትን በማብሰልና የጌልቲን ቅንብር እስከሚጨምር ድረስ ነው. በጣም አስገራሚ የሆነው የኩላሊት ደምብላሎ በኩሬ ወይም በጡብ የሚሸጥ ሲሆን ከቁጥጥሩ በፊት ይሽከረከራል.
በአንዳንድ ኩርንብ ላይ እጆችዎን እስካለፉ ድረስ የእራስዎ መፅሐፍ ማዘጋጀት አስቸጋሪ አይደለም.
ሜምብሪዮ እንዴት እንደሚሸጥ
በስፔን ውስጥ ማቅለሉ የሚገዛው በሸቀጣ ሸቀጥ መደብሮች ሲሆን ለሽያጭ የተሸጡ መደብሮችም ይሸጣሉ. በሱፐር ማርኬቶች ውስጥ በታሸገ የፕላስቲክ እቃ ውስጥ ወይም በከፊል በኬል ውስጥ ታገኙታላችሁ - ምን ያህል እንደሚፈልጉ ለገበሬው ይንገሩ እና ለአንቺ አንድ ቁራጭ ይቁረዋል.
በአሜሪካ ውስጥ በተሻለ ምግብ ወይም የብሄር ምግብ መደብሮች ወይም በኢንቴርኔት ውስጥ በኪሳዎች ወይም በጣሳዎች ውስጥ ማቅለቢያ መግዛት ይችላሉ.
Membrillo እንዴት ማገልገል እንደሚቻል
ለስነ-ጥልቀም ወይንም ለቁርስ ለመብላት በአስከሬን አናት ላይ ማብሪሎ ኮሜንስ ይባላል . ኩባንያውን ቀጭን ቅጠሎች አድርጎ ቆርጠው ከትክሌት አይስክሬም ወይም ከኩስ አይብስ ጋር የተሸፈኑትን ጭንቅላት አሻሽል ላይ አስቀምጡ. አንዲንዴ ሰዎች ከመሊገቾ ቺስ ጋር ማምሊሌ (ማብሪሊዮ) ማምረት ይመርጣለ. የ quince paste ለቁልፍ መሙላት ያገለግላል.