ይህ ጣፋጭ የአንግሎ-ኡንድ ሾርባ የህንድ ብሪታንያ ህንድ በህንድ ውስጥ ምርት ነው. ቡሊስታትኒ (Mulligatawny) በሕንድ ምግቦች የተሞላ የዶሮ ሾርባ ነው . ከቡሳቲቲ ሩዝ ወይም ከኮረብታ ዳቦ ጋር በማቅረብ የእርሶን ዱቄት የሚያረካ ምግብ ይኑርዎ!
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ፓውንድ. ጉበት የሌለው ዶሮ (ዳይኬዝ ወይም 1 "የተሸፈነ ደረቅ ጭረት)
- 3 tbsp. የአትክልት ዘይት (ወይም የካኖላ ወይም የሱፍ አበባ የአበባ ዘይት)
- 1
- የሉፍ ቅጠል
- 1 ታች. አዝሙድ ዘሮች
- 2 ትልቅ ሽንኩርቶች (በጣም የተቀጠቀጡ)
- 8 ክሩክ ነጭ ሽንኩርት (በጣም ትንሽ ከሆነ)
- 1 tbsp. የኮርኒን ዱቄት
- 1/2 ስ.ም.
- እርድ ዱቄት
- 1 ታች. በአዲሱ መሬት ላይ ፔፐር
- 1 ታች. garam masala (የራስዎን የራስዎን የምግብ አሰራር ከታች ለማድረግ)
- 1 ኩባያ ዶር /
- አረሃ ዳላ (የተከፈለ ቢጫ ዶን አተር)
- አማራጭ: 2 ኩባያዎች በበረዶ የተሸፈኑ ድብልቅ አትክልቶች (ካሮት, ባቄላ አተር)
- 2 ሊት የበሮ እደላ
- 1 ኩባያ የታሸገ
- የኮኮናት ወተት
- 4 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ (
- የ 2 ሎሚ ጁስ )
- ሽቅብ: ትኩስ ቆርቆሽ (ክራፍ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ጥልቀት ባለው ሙቀትና ሙቀት ውስጥ ዘይቱን በማሞቅ ዘይት ይቀቡ. የሻውን ቅጠል በ 30 ሴኮንድ ውስጥ ይጨምሩ.
- ሽንኩርትዎን ይጨምሩ እና ግልፅ እስከሚሆን ድረስ.
- ነጭ ሽንኩርቱን ጨምረው ለደቂቃዎች ይጨምሩ. ሁሉንም ዱቄት ቅመማ ቅመሞች እና ለ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች ቅጠል.
- እስኪዘጋ / እስኪነቃ እስኪሆን ድረስ ዶሮውን እና ዶሮውን ይጨምሩ.
- Toor Daal ን ይጨምሩ እና ለኣንድ ደቂቃዎች ይበላሉ.
- የተቀላቀሉ አትክልቶችን እየተጠቀሙ ከሆነ, አሁን ያክሏቸው.
- የዶሮውን ክምችት ይጨምሩ እና ይፍቱ. ቆጣው እስኪያልቅ ድረስ ያደጉ.
- ዶል ከተበሰለ / ለስላሳ ሲደርስ ኮኮናት ወተትን ይጨምሩ. በደንብ ድብልቅ.
- ሙቀትን ያጥፉ, የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ.
- በእያንዳንዱ ጎድጓዳ ሳህን ባሙቲቲ ሩዝ ላይ ተሞቅጠዋል . ከተቆረጠ ጣፋጭ አሻንጉሊቶች ጋር.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 321 |
| ድምር | 15 ግ |
| የተበላው ድካም | 9 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 47 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 166 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 26 ግ |
| Dietary fiber | 6 ግ |
| ፕሮቲን | 22 ግ |