ይህ ቬጂቴሪያን ምግብ አዘገጃጀት በትንሹ ከተመዘገበው ጁዲ ጁዉ የተሰኘዉ መጽሐፍ ኮሪያን ፉድ የተሰኘ ቀለል ያለች (ጁኢ የተባለ የኩሽ ቻናል ትዕይንት ተመሳሳይ ስም አለው). ጁዲ እንዲህ ትላለች: - "የሳሙና ጣዕም ለስላሳ ቅጠሎች እና ለስላሳ ቅጠሎች በሳባ ውስጥ በጣም ግሩም የሆነ ውህድ ናቸው." "እኔ ብቻውን ጣፋጭ ምግቡን ለማዘጋጀት ብቻ እወዳለሁ" "አለባበስ, ትንሽ ጣፋጭ እና የኒን ሽታ , በእያንዳንዱ እንግዶችህ ላይ ይሸነፋል. "
የሰሊጥ ዘርን ለማብሰል በማዕበል ሙቀቱ ውስጥ ያስቀምጧቸውና ለቀሽ ደቂቃዎች ያህል በጥንቃቄ ይመለከቷቸዋል, እስኪከሚለው ድረስ ማሽተት ይጀምራሉ እና ብርቱ ቡናማ ቀለም ይጀምራሉ. እንዳይቃጠሉ በጥንቃቄ ይመልከቱ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 14 ኢንች የተጣራ ወይም ከልክ በላይ ጥብቅ ተኩላ, በ 8 ወይም 12 ባለ አራት ማዕዘን ቅርጾች ላይ ወደ መሃሉ የተሻገረ እና የተሰራ
- 2 ጠርሙስ ተምሳሌት
- 1 ጠርሙስ gochujang (ኮሪያዊ ቻይል ፓኬት; ማስታወሻ ይመልከቱ)
- 1 ጠርሙስ ማር
- 1 ኩባያ አኩሪ አተር
- 2 የሻይ ማንቃያዎች ሰሊጥ ዘይት
- ትንሹ የኣትክልስ ዘይት, የተከፈለ
- 2 ጥልፎች ላይ አንጠልጥለው
- 1 ክታብል ነጭ ሽንኩርት
- 1 የሻይ ማንኪያ ሰሊጥ ሰሊጥ
- የኮሶ ጨው ወይም የባህር ጨው
- 8 የቡና ቅልቅል ቅጠሎች, እንደ ህፃን ስፒናች እና የበረራ ሮማውያን ልብሶች
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በወረቀት ላይ የተሸረሸረ ሳጥኑ ላይ ያለውን የጣፍ ቅርጾችን በማውጣት በላዩ ላይ ሌላኛው ወረቀት ወለሉ ላይ ይጫኑ እና ለ 5-10 ደቂቃዎች ያህል እንዲደርቅ ያድርጉ. በዚህ ላይ ደግሞ በትንሽ ጎድጓዳ ሳህኑ ማይንይን, ቺቹዋንግ (የቺሊ ፓኬት), ማር, አኩሪ አተር, የሰሊጥ ዘይት, እና 1 የሾርባ ማንኪያ ዘይት እስኪያልቅ ድረስ አንድ ላይ ይሞኙ. በቆረጠጡ, በነጭ ሽንኩርትና በሰሊማ ዘሮች ውስጥ ይንጠለጠሉ እና ልብሱን ይለጥፉ.
- በትላልቅ የማይነጣጠፍ ጥብስ ውስጥ, የተቀሩት የጠረጴዛው የአትክልት ዘይት በትንሽ ሙቀትን ያሞቁ. አስፈላጊ ሆኖ ከተገኘ በቡድን ሆነው ስራውን በመስራት በሶስት እስከ 7 ደቂቃ የሚደርስ ጥቁር ቡናማ እስኪሆን ድረስ ቶንሹን ወደ ጠፍጣፋ ብስኩት ይንገሩት. በፍጥነት ክረምት በጨው.
- በትልቅ ጎድጓዳ ሣንቲም በ 3 የሾርባ ማንኪያ ለስላሳ ጥራጊዎች ይዋኙ. ሰላጣውን በአራት ሳህኖች መካከል እና በ 2 ወይም በ 3 የቱፉ ጭማቂዎች ያዙ. በቶፉ ላይ ተጨማሪ ልብሶችን አለበስሉት. ወዲያውኑ አገልግሉ.
ማስታወሻ:
Gochuang ኮምጣጤ የሎሚ እርጥበት, ረታ ሩዝ, የተጠበሰ አኩሪ አተር, እና ጨው የተከተለ የኮሪያ ኮር ፕሮቲን ነው.
እንዲሁም, ከ Gochuang የጨዋታ ልምምድ ይህን የሸክላ ስኒም ሳላሳ ይመልከቱ ! እርስዎ የእስያ እቃዎችን ለመጠቀም አዲስ ከሆኑ, የተለያዩ የእንሰሳት ንጥረ ነገሮችን ያቀላቅሉ እና እምቅ ጣፋጭ ምግቦችን እንዴት እንደሚያዋህዱ ያብራሩትን የእስያ እቃዎች ለቤት ውስጥ እንይ . ከዚያ እነዚያን ማስተካከያ ሲያደርጉ, ወደ ተጨማሪ የእስያ አስመሳይ ነገሮችን ለመቃኘት ይሂዱ . እንዲሁም ለመሞከር ብዙ የተሞሉ የእስያ ኑድሎች ይገኛሉ ስለዚህ ስለዚህ የእስያ ምግብ ማዘጋጀት.