ምንም ነገር በቀጥታ እውነተኛውን ነገር ይተካዋል, ነገር ግን በፒንች ውስጥ ማሻሻያ ማድረግ ይችላሉ.
የምግብ ማቀነባበሪያዎች የሚመነጩት ከተዳፈጠው የሸንኮራ አገዳ ነው. ፈሳሹ ሲፈስ ጥሬ የስኳር ክሪስታሎች መፈጠር ይጀምራሉ. ማጠራቀሚያ ውስጥ ለማጣራት ይላካሉ, ቀሪው ፈሳሽ ቆርጦ ያወጣል. ይህ የመጀመሪያው ብላስ ነው. በሱቁ ውስጥ እንደ ቀላል, መለስተኛ, ወይም ጣፋጭ ወለሎች ውስጥ ሊያዩት ይችላሉ.
አምራቾች እጅግ በጣም ከፍተኛውን ሳክሮሲን ለማስወጣት ሁለት ጊዜ በድብልት የማያስከትል የማተላለፊያ ዘዴን ተጠቅመዋል.
ሁለተኛው መተጣጠጫ ቅዝቃዜም ጨለማ, ሙሉ ወይም ጠንካራ ይባላል. የተሻሻለ የሻይ ጣዕም ጣፋጭ ጣፋጭ ነው. ኃይለ ንፁህ ጣዕም መጥቷል. ሦስተኛው እና የመጨረሻ የሞላሰስ ምርቶች እንደ ጥቁር እጢ ማለስ ይሸጣል. በውስጡ ብዙ ቪታሚኖችን እና ማዕድኖችን የያዘ ነው, ግን ከጠንካራ ጣዕምና የመራራነት ስሜት ጋር ይመጣል.
ብሉቱዝ ስኳር እንደ ብስባሽ ስኳር , ልዩ የሆነ ጣዕም ይሰጠዋል. ጥቁር ቡናማ ስኳር ከደቃዛ ብስጭት ስኳር ይልቅ ከፍ ያለ የሳልሞሎች ቅዝቃዜ አለው. ሞለስ ለስላሳ እቃዎች እና እንደ ዱቄት ባቄላ ያሉ እቃዎችን እንደ አንድ ቆንጆ, ጣፋጭ ነገር ግን ትንሽ የሚቃጠል ጣዕም ይጨምራል.
በሞለ ምግቦች ማብሰል
ሞላሰሶች በካልሲየም ውስጥ ይገኛሉ, እሱም በአንዳንድ ምግቦች ውስጥ, በተለይም ባቄላዎች መቀዝቀዝ የለበትም. ከላካው ጋር ባቄላ የተጠበሰ ዱቄት እንደ መዓዛ ማብሰያ በጣም ብዙ ቀስ ብሎ ይጠበቃል. በብሩቱ ጎን ላይ, በካልሲየም ውስጥ በካምፕስ ውስጥ ያለው ባቄላ ባቄላ ቅርፁን ጠብቆ ለማቆየት ይረዳል. ሞለስ እንደ ፔንጅን ቂጣ የመሳሰሉ የተጋገሩ እቃዎችን እርጥበት እና የጣዕት ጣዕም ይጨምራል.
ለሞካሪዎች በመተካት
እውነተኛ ሞላኪተኞችን የሚተካ ነገር የለም, ነገር ግን እራስዎ እራስዎን ካገኙ, ምክንያታዊ ምትክን ማድረግ ይችላሉ. በሌላ በኩል ደግሞ ለመሞከር የማይፈልጉ አንዳንድ ተተኪዎች አሉ.
- በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ በኩላሊስ ውስጥ የጨለመ ዘለቄታ ምትክ መቀየር ይችላል. እኩል እርምጃዎችን ይጠቀሙ-የምግብ አዘገጃጀት አሰራር ለ 1/4 ስኳር የ ሚ.ሜ.ስ ጥራዝ ከተደረገ, 1/4 ስኒ አስፈሪ ጥቃቅን ይጠቀማል.
- ጥቁር እጢ ማለስ ለብርሃን ወይም ለስለስላሳ ወለሎችን አይተኩ. የተመጣጠነ ጣዕም የምግብ አዘገጃጀቱን ሊያሸንፍ ይችላል. የምግብ አዘገጃጀት ለይ የምስክር ወረቀት ሰጪው ብቻ ይጠቀማል.
- በምግብ አሰራሮች ውስጥ ቀላል እና ጥቁር ብላይታዎችን መለዋወጥ ብትችልም የጨለማው ስሪት ግን ጣዕሙን የሚያፋጥነው ሲሆን ውጤቱም ጥቂቱን ይጨምርበታል. ጥቁር ማለስ በጥቁር ቂጣ, በተጠበሰ ቡና እና እንደ ፐምፐኒችል የመሳሰሉ ጥቁር ዳቦ ይሰራል.
- ጥቁር የበቆሎ ክምፕ በ "ሞላሰስ" ምትክ ሆኖ አንድ-ለአንድ ተተካይ ሆኖ ሲሠራ, ግን ጥልቀት ያለው ጣዕም እና ቀለል ያለ ጣፋጭነት ያለው ነው.
- ለሶስት ኩባያ ስኳር ነጭ የስኳር ጭማቂ እና አንድ ¼ ኩባያ ስኳር ለመብላት በ 1 ኩባያ ስኳር ውስጥ መቀየር ይችላሉ, ነገር ግን የጡንሳ ጣዕም መጥፋትን ለማካካስ ቅመማ ቅመሞችን መጨመር ይችላሉ. በተጨማሪም 1 ኩባያ የባለላሳ መጠጦችን ከ 3/4 ኩንታል ጥቁር ቡናማ ስኳር በመተካት የኩላሳውን ጣዕም ይይዛሉ. የተጣራ ስኳር ለሞሉስ በሚተኩበት ጊዜ በ 1 ኩባያ የጦጣራ ዓይነት ውስጥ 1 የሻይ ማንኪያ የሚሆን ቤኪንግ ሶዳ (1 በሻይ ማንኪያ) ላይ ይጨምሩ.
ጥፍሮች መለካት
የ 12-ፈሳሽ-ኦውስ ቤንዚን ቤንዚል በግምት 24 በጠረጴዛዎች ወይም 1 ½-ኩብስ ይይዛል. በፈሳሽ ኩንታል ውስጥ በድምዝ መጠን መለካት. የመለኪያ ቂጣውን ከመውሰዳቸው በፊት በትንሹ የፕላስቲክ ዘይት በፕላስቲክ ዘይት ላይ በፍጥነት ይረጭበዋል.
ሞላሰስ ምክሮች እና ምክሮች
- ብዙ ቦልኬዎችን በመጠቀም የተጋገሩ እቃዎች በፍጥነት ማጨብ ይጀምራሉ. ለማካካስ የእሳት ማቀዝቀዣውን በ 25 ዲግሪ ይቀንሱ.
- በተመጣጣኝ ሁኔታ በተመጣጣኝ የተጋገረ የሸክላ ማሽኖችን ለመግታት ቤኪንግ ሶዳ ማስገባት ይቻላል.
- በደቃቃ የተሞላ ወይም በደንብ ያልፈላ ወተተ መግዛት መግዛት ይችላሉ. ረቂቃን ነፍጥ እንደ መከላከያ ሆኖ ያገለግላል, ነገር ግን ጣፋጩን ያጣ ሲሆን ለስላሳው ኬሚካል-ልክ እንደ ተቆራጩ ሊተወን ይችላል. ያልተፈላ ወተላ እንኳ ሳይቀር ለበርካታ ዓመታት በፓንደር ውስጥ ይቆያል.