ቤት ውስጥ የውሸት ጣዕም መከተል ይችላሉ
ዕፅዋት በዓለም ዙሪያ በተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ረጅምና ውዝግብ አላቸው. የጣሊያን ምግብ የሸንበሮ ሣጥኖችና የሜክሲኮ ምግብ የሌላቸው የሸንኮራ አገዳ እና የሮማንመሺያውስ ምን ይሆኑ ነበር? እያንዳንዱ ምግቦች በአካባቢው የተለመዱ እፅዋቶች ከፍተኛ ተጽዕኖ ያሳድራሉ.
ይሁን እንጂ አንድ ዕፅዋት በአበባ ውስጥ ምትክ ምትክ ምትክ የሚሆንበት ጊዜ ይመጣል. አልቆብዎብዎት ወይም በቀላሉ ነገሮችን መቀያየር ይፈልጋሉ, በጣም የተለመዱት ዕፅዋት ጥቂት አማራጮች አለዎት.
የደረቁ ተክሎች ለደስታ
በአበባው አለም ውስጥ በጣም ቀላሉ እና የተለመደው ተለዋጭ ምትክ ትኩስ ቅጠሎች ሳይሆን እንደ እርሻ መጠቀም የተለመደ ነው. ለምሳሌ, የምግብ አዘገጃጀት ደውሎዎች ከወትሮው ከተለቀቁ, በደረቁ መሰንጠቢያዎች ብቻ ይጠቀሙ. ቀላል ነው, ነገር ግን ልንከተለው የሚገባ አስፈላጊ ህግ አለ.
የደረቁ ዕፅዋት ሁልጊዜ ከምርታዊ ቅጠሎች ይልቅ ይበልጥ የተተከሉ ጣዕም ይኖራቸዋል. ከ 1 ለ 1 ½ ክፍሎችን በደረቁ የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች 1/2 ኛ ክፍሎችን ቅጠላቅቀቶችን ለመጠቀም በጣም ያነሰ እቅድ ማውጣት. ለምሳሌ, የምግብ አዘገጃጀትዎ 1 ½ ኩባያ ትኩስ ኦሮጋኖ እንደሚያስፈልግ ከሆነ 1 ኩንታል ደረቅ ኦርጋኖ ይጠቀሙ.
አንድ የደረቁ ዕፅዋት የተሸፈኑ ዕፅዋትን ከከፈቱ እና የእንቁራጮዎ መዓዛ ካላዩ አዲስ የምግብ ሰዓት ለማግኘት ጊዜው አሁን ነው. በተጨማሪም የደረቁ ዕፅዋት ሲጠቀሙ በማብሰላ ጊዜ አብሮቹን ማካተት የተሻለ እንደሆነ ያስታውሱ. ይህ እንደ ትኩሳት እቃ ማብሰያ ከተቀመጠ ትኩስ ዕፅዋት ይለያል.
የእንስሳት መቀጮዎች
ሙሉ በሙሉ ከእፅዋት ከተቀመጠ ምን ይሆናል?
ያንን ለየት ያለ ዕፅ እምብዛም ደንታ ቢስነሱ እና ለጥሬው ጥሩ ምትክ ለመፈለግ እየፈለጉ ከሆነስ? ደስ የሚለው ነገር እዚያ ውስጥ ምቾትዎ ውስጥ ፍጹም ምትክ ሊኖረው ይችላል.
ሰንጠረዡ ከእርስዎ የምግብ አሰራር ጋር አብሮ የሚሠራ ምትክ ወይም አማራጭ ለመምረጥ ይረዳዎታል. በምትኩ በሚተካው ጊዜ, ጣዕምው መጀመሪያ ከተፈለገው ጋር አንድ አይነት እንዳልሆነ ያስታውሱ.
ይሁን እንጂ የተመረጡት ጣዕመዎች ከመጀመሪያው ኦርጅና ወይም ቢያንስ አንደበተ ርቱዕ መሆን አለባቸው.
በግማሽ የቀነሰውን የምግብ መጠን ምትክ መተካት መጀመር እና ከእራስዎ ምርጫዎች ጋር ማስተካከያ ማድረጉ ጥበብ ነው. በማንኛውም ጊዜ እራስዎን እና ቤተሰብዎን ለመመገብ ወደ ማናቸውም መልቀም እና ማስተካከያ ሊሰማዎት ይገባል. ማን ያውቃል? አዲስ የቤተሰብ ምርጫ ሊፈጥሩ ይችላሉ.
| Basil | ኦሮጋኖ ወይም ላምሪ |
| Chervil | ታራጎን ወይም ፓስሊይ |
| ቺፍስ | ጥቁር ሽንኩርት (ጎመን), ቀይ ሽንኩር ወይም ጠንቃቃ |
| Cilantro | ፓርሲል |
| የጣልያን ምግብን | ከእነዚህ ውስጥ አንዱን ማቅለጥ, ኦሮጋኖ, ሮማመሪ እና ደማቅ ቀይ ጣብያ ቅልቅል |
| ማርዮራም | ባሴልን, እርጎ ወይም ጣፋጭ |
| አይንት | ባሲል, ማርሮራም ወይም ሮመመሪ |
| ኦሮጋኖ | ቲም ወይም ባቄላ |
| ፓርሲል | ኪርቬል ወይም ክላይንሮ |
| የዶሮ እርባታ | ከእነዚህም መካከል ጥርስ ወይንም ማራኪው, ጥራጥሬ, ጣዕም, ጥቁር ፔሬ ወይም ሮማመሪ |
| ቀይ ፔፐር እራት | ዳሽ የታሸገ ዉጨ ፔፐር ወይም ጥቁር ፔን |
| ሮዝማሪ | አረስት, ታርዳጅ, ወይም ጣፋጭ |
| ጥበበኛ | የዶሮ እርባታ, ጣፋጭ, ማርሮራም ወይም ሮመመሪ |
| ምትኬ | ቲም, ማርሮራ ወይም ጠቢብ |
| ታራጎን | ቼርቬል, ዳሽ ኒውዝ ዘር ወይም ዳሽ አንሽቷል |
| ቲም | ባሲል, ማርሮሮም, ኦሮጋኖ ወይም ጣፋጭ ነው |