ይህን ቺዝ ለመሥራት ከአትክልቶቼ ውስጥ የፒንች ፔፐርሳዎችን እመገብ ነበር (ግን ፔፐርትን እንዴት ማጨስ እንደሚማሩ ይማሩ), ነገር ግን በመደብሮች የተገዙትን የተጣራ ፔንቶስ መጠቀም ይችላሉ. በአለምአቀፍ ምግቦች ውስጥ ወይም በኦሮሜ ማራኪው የወይራ መጓጓዣዎች ላይ ፈልጋቸው (እንዲሁ ለማሳየት ከልብዎ የሚፈልጉትን ማይኒዝዝ መጠቀም ይችላሉ). የአረንጓዴ የወይራ ሾርባዎች እና የሆምፔይስ ተረቶች (ሳንቲስቶች Tabasco ን እንዲያበረታቱ ያበረታታል) ይመስለኛል የአዮክሳይድ እና የሜሶኒዝ ቅልቅል በትክክል ይዛባል. የእርስዎን የፔንች አይብ አጠቃቀም እንዴት እንደሚረዱት ከታች የተዘረዘሩትን ዝርዝር ይመልከቱ.
የፔንዲ አይብ አስደናቂ ታሪክ አለው. አንዳንድ ጊዜ "የደቡባዊው ፓን" ተብሎ የሚጠራው, በኒው ዮርክ ውስጥ በኢንዱስትሪ የበለጸገ የምግብ ዘመን መነሻው ነው, እና በመጀመሪያ ለቤት ሰራተኞች የቀረቡ ሁለት ምርቶች በአስቸኳይ ኬሚስ እና በጃሬድ ፒቢቶስ የተሠሩ ነበሩ. ከደቡብ ጋር በደንብ መተሳሰር ጀምሮ በደቡባዊ ጆርጂ ውስጥ የቤት ውስጥ ፒቢየም ፔፐርስ በደን የተሸፈነ ነው. የምግብ አሠራሩ ዛሬውኑ ምን እንደሆነ, በደንብ ከነብስ ጋር እና ከተርታሪነት ጋር ተጣብቋል. ከየትኛውም አመጣጥ ይምጣ, ምንም እንኳን በቃ!
የምግብ ማምረቻ መሣሪያዎች ያስፈልጋሉ: የመሳፍያ ቢላ (አንድ የሚሞክረው: የቪክቶርኖክስ ኬክ አቄሶ ), የእርሻ ሰሌዳ , የመቆጣጠሪያ ብረቶች , የወጥ ቤት መጠንን , የመጠን መለኪያዎች, የምግብ ማቀነባበሪያ , ስፓትላላይ, ቅልቅል ሳህን , የእንጨት ማንኪያ
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/3 ኩባያ የተጠበሰ ፔንሚ ፔፐር (ተክሎች ወይም ማንኛውም አይነት ያልተለቀለ የተጠበሰ ፔፐር)
- 1/4 ኩባያ ፒኢቲ-የተጨመቀ አረንጓዴ የወይራ ዘይቶች (የተጨማለ)
- 8 አውንዴ የዴህዴ ብሩክ (ሹሌት, 1-ኢንች ኩብ)
- 8 አውንስ ኮልይ ቺዝ (ወደ 1-ኢንች ኩብ ይቀራል)
- 2 ሳንቲሞች ማዮኔዝ (ወይም ለመብላት)
- 2 ሻማቅ ኩባያ ኩባያ (ለመብላት)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በምግብ ፕሮቲን ውስጥ አንድ ሳህን ውስጥ ሆነው ፔሉቶስ እና የወይራውን እና የጉልበት ዑደት ማዋሃድ ይደረግባቸዋል. በቆሎ ከጎን ከጎንጎው ጎኖቹ ላይ ቅልቅል ወደ ሚያሳጥሩበት ደረጃዎች በመደባለቅ እስከ ጥራጣው ዴስክ ይደርሳል.
- የኩቦውን ድብልቅ ወደ ድብስ ሳጥና በማውጣት በእንጨት ወይን ወይም ስትናለትን በመጠቀም ሁለት ሳንቲሞች ወይን ይለውጡ. በመረጣችሁ የ Tabasco ኩሬ ወይም ሌላ የሚቀባ ጣዕም ለመብላት ድብልቅ ሁን. የፔንሞ አይብ ለአንድ ሳምንት ለ 10 ቀናት ያህል በደንብ የተሸፈነ እና ማቀዝቀዣ ያስቀምጣል.
የፔንዲ አይብ ሁለገብ ገጽታ ያደርገዋል እና በብዙ መንገዶች ሊሠራበት ይችላል. እኛ የምንጠቀምባቸው አንዳንድ ተወዳጅ መንገዶች እነሆ-
- በብስክሌቶች ላይ እንደ ጥፍጥ አድርገው ያገለግሉት.
- በሴይለር ዱቄት ውስጥ ወደ ክፍተት ያስቀምጡ ወይም በአበባ ቅጠሎች ላይ አሻንጉሊት ያስቀምጡት.
- ለሃምበርገሮች ወይም ሳንድዊች እንደተሰራጩ አድርገው ይጠቀሙበት.
- እንቁላል ውስጥ በማቀላቀል ወይም እንቁላል ውስጥ በማያያዝ ውስጥ ይቅቡት.
- ከቆሎ በቆሎ በቆሎ ዱቄት ውስጥ እንዲቆጥሩት ያድርጉት.
- ወደ የስጋ ድብ ጨምር.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 128 |
| ድምር | 11 ግ |
| የተበላው ድካም | 5 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 28 ሚሜ |
| ሶዲየም | 161 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 1 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 7 ግ |