የደቡብ አሜሪካ ምግቦች እና የደቡባዊ ዩናይትድ ስቴትስ ምግቦች አንዳንድ ተመሳሳይነት እንዳላቸው አስተውያለሁ (እንደ የፍራጥኝ , የበቆሎ , እና የምግብ ቅብ ). እነዚህ ኤምፐናላዎች በደቡብ-ሳውዝ አሜሪካ የአምስት ውህደቶች ጥሩ ምሳሌ ናቸው (እንዲህ ያለ ነገር ካለ). በአስቸኳይ የተጎደጎደ የአሳማ ሥጋ በቢሮ, በቆሎ የተሰራ ቅባት, እና ክሬሚሺ ጂያአማሎሎ ቺሊ ፔፐር ስኳር መሞቅ - በጥሩ ሁኔታ የሚጣጣሙ ናቸው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ኩንታል የአሳማ ሥጋ ይሸጣል (የተገዙ ወይም
- በቤት ውስጥ)
- 1 ኩባያ የተሸፈነ የዲታር አይብ
- 1/3 ስኒ
- ጃጂ አማሬሎ ጨው
- 1 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
- ኢፒናዳ አጡ
- 1 እንቁላል ዋላ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የኢፒፐናዳ ዱቄትን ያዘጋጁ እና ለ 1 ሰዓት ያርፉ, ወይም በማቀዝቀዣው ውስጥ ለአንድ ቀን ያርፉ.
- የአሳማ ቡቢ, የጃጂ ጨው እና የተጠበሰ አይብ በአንድ ጎድጓዳ ውስጥ ይቀላቅሉ.
- ኢምፐናዳ የተባለውን ዱቄት በ 18 ንቦች ይከፋፍሉ, እና እያንዳንዱን ወደ ኳስ ይንፉ. እያንዳንዱን የጡን ኳስ ከ 6 እስከ 7 ኢንች ቁመቱ ክብ አድርገው, እና ለስድስት ደቂቃዎች በቆርጡ ላይ ይጣሉት.
- ምድጃውን እስከ 350 F.
- ከ 1 እስከ 2 የሾርባ ማንኪያ በክብድ ዙሪያ መሙላት እና ከግማሽ ክበብ ጋር ለማጣፈጥ ይንጠፍሉ. በመክተያው ዙሪያ በጥሩ ዙሪያ ያሉትን የጡቱን ጠርዞች ይጫኑ.
- ከግማሽ ክሊክ ያለበት የጭማሬውን ጠርዝ በትንሽ ውሃ ውስጥ ይንጠፍፉ, እና ጫፉ ላይ የሚለጠፍ ነገርን ለመሥራት ሲያስነጥፉ በላዩ ላይ እጥፉን ያጥፉ. ( ኤምፓናዳዎችን እንዴት መሙላት እና ቅርፅን ይመልከቱ).
- ኤፒማኔዳዎችን በቢራጭ ላይ 1 እስከ 2 ኢንች ተለዋጭ ያድርጉ.
- የእንቁላል አስኳል በ 1 ኩንታል ውሃ ውስጥ ይቀላቅሉ እና ድብልቁቡን በእያንዳንዱ የኢንፔንዳድ እፅዋት ላይ ይንጠለጠሉ.
- ኤፒማኖዶቹን ወርቅ ወርቃማ ቡናማ ቀለም ያላቸውና እስኪጫኑ ድረስ 25 ደቂቃዎች ይሙሉ.
- ሙቀትን ወይም በክረምት ሙቀት ያቅርቡ. ማቀዝቀዣ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይከማቹ. ኢማናዳው በሳጥኑ ውስጥ ተሞልቶ በ 325 ፍርፍ ጊዜ ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች ሊከፈት ይችላል.
የወጥ ቤት ማስታወሻዎች
እንዲሁም አቧራ ወደ አነስተኛ ክበቦች በመውሰድ ትናንሽ የምግብ አሻንጉሊቶች ኢምፓናስ ማድረግ ይችላሉ.