እንደ ሴመቱ ሁሉ ሴመቲ ሜክሲኮ ከሚገኘው የፕሌብላ ክልል የሜክሲከ ሳንድዊች ነው. የተለያዩ የፍራፍሬ ስጋዎች, አቮካዶ, ኩዊስ, ቺፕልየሎች እና ቀይ ቀቅለሎች የተጠበቁ ናቸው, ይህ ሳንድዊች እጅግ በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው ሲሆን በጣም ጥሩ ጣዕም አለው.
ስሙን ከየት ነው የሚመጣው? ኬሚካው የዚህ ስንግ ቫል ተብሎ በሚታወቀው ቡን አይነት ነው. ካምቲ በተለምዶ ከእንቁላል ፓትሪ የተሰራ ሲሆን በደንብ በሚዘጋጀበት ጊዜ ከሰሊጥ ተቆልፎ የተጨመረ ነው. አንዳንድ ሰዎች ምግቡን ለመያዝ ሲሉ ዳቦውን ይፈትሹ, ነገር ግን ዳቦው በደንብ አብረው መቆየት እንዲችል ዳቦውን ወደታች በመፍጠር ዳቦውን ማፍሰስ እንመርጣለን.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 የሲሚታ ቡን (ወይንም ሰሊጥ ወይም ሌላ ከፍተኛ ቅባት ቅባት)
- 1/4 ጨው የሜክሲኮ የአሳማ ሥጋን (
- ለደቡብ አሜሪካዊ የምግብ ኤክስፐርት የምግብ አሰራር)
- 1 ኩባያ adobo ገብፍ
- 2 ቺፕልት ፔፐር (በሸራታች ላይ ተሰንጥቋል)
- 1/2 አቦካዶ (የተሰራ)
- 4 የቲማቲ ስኬት
- 1/4 ኩባያ ኳስ Oaxaca (የተቆረጠ ወይም ሊጎተት)
- 1 ኩንቢ የተከተፈ ፓፓሎ ወይም ክላይንሮ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ሽምግሩን በግማሽ ቢላ አማካኝነት በግማሽ በመክፈል ይጀምሩ.
- የሳጥን ጀርባ በመጠቀም ሁሉንም የሳንድዊን እቃዎች ለማስቀመጥ ከቡችላዎቹ ውስጥ በትንሹ ወደ ታች ጠረጴዛዎች ውስጥ ይጫኑ.
- በግማሽ ጎኑ በግማሽ ግማሽ የ adobo ኩሺ ላይ ይጨምሩ እና ከእያንዳንዱ ግማሽ በላይ ቺፕለል ፔፐሮች ይጨምሩ.
- የአሳማ ሥጋን ወደ ቡናው ግማሽ ግማሽ ላይ ይጨምሩ እና ፓፓሎዎችን (ወይም ክላይሮን), ኩዊሶ ኦሃካ, ቲማቲም እና የአጃችነት ከላይ ወደ ግማሽ ያክሉ.
- ሳርዊች እና ሽቦን በሻገር ወረቀት ውስጥ ይዝጉ.
- ወደ ታች ጣሉት እና ያገለግሉት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 1350 |
| ድምር | 110 ግ |
| የተበላው ድካም | 21 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 49 ግ |
| ኮሌስትሮል | 31 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 419 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 74 ግ |
| Dietary fiber | 39 ግ |
| ፕሮቲን | 39 ግ |