ቀላል የተሸፈሸ የአሳማ ጎን

የተጠበሰ የተቀላቀለ ቅልቅል እና የደረቁ ክራቤሪዎች ለጎጂ አጥንት የዶሮ እርባታ ጣዕም እና ቅቤ ይጨምሩበት. ሽንኩርት እና የተጨመቀው የአሳማው ጎድ ከእሳት ይልቅ ወደ ፍጽምና ይላካሉ.

አሳማውን አስቀምጡለት እና የተጋገረ ወይም የተጣራ ድንች አብሮዎ እና ከቤተሰብዎ ተወዳጅ አትክልት ጎድጓዳ ሳሎን ጋር ያቅርቡ. የተጣራ ብሩካሊ ወይም አረንጓዴ ባቄላዎች ምርጥ ምርቶች ናቸው.

ምን እንደሚያስፈልግ

የሙቀት ምድጃ እስከ 400 ºF.
መሃሉ ላይ ወደ ጎን በመቁረጥ የቢራቢሮውን የአሳማ ሥጋ ይሸፍኑ, ነገር ግን በአጠቃላይ መንገዱ አይደለም. ስጋውን ከፍ እና ጠፍጣፋቸው. ወደ ስኒ እና ውስጡ እቃውን ወደ አንድ የወቅቱ ወፍራም ውፍረት ማቅለጫ ላይ የፕላስቲክ ሽፋን ያስቀምጡ.
ስጋውን በጨው እና በፔፐር ያርቁ.
በሳር ጎድጓዳ ውስጥ የተከተለውን ድብልቅ , የዶሮ ስኳር, ቅቤ እና ክራንቤሪዎችን ያዋህዱ. በደንብ ድብልቅ.
በአሳማው ላይ ወጥተው በሊዩ ሊይ በሊይ ሽቅብ ይሽከረክሩ. የአሳማውን እቃ ወደላይ እና ለጥቂት የወጥ ቤቱን ጥጥ ይጫኑ.

በመጋገጫ ሳህኑ ውስጥ ይሽከረከሩት. የታሸገውን የአሳማ ሥጋ በጠፍጣፋው ጎን በኩል ይርከሱት. በተመጣጠነ ጨው ወይም ጨው እና ፔፐር ላይ በቀላሉ ተመን.
ለ 10 ደቂቃዎች ይጠንቀቁ; ሙቀትን ይቀንሱ እስከ 350 ፐርኤ ድረስ ይቀንሱ እና ለ 45 ደቂቃዎች ቆንጆ መቀጠላቸውን ይቀጥሉ, ወይም የአሳማ ሙቀት በ 155 ቶ አምራች ላይ እስከሚያስቀምጥ ድረስ.
ወደ 1/2-ኢንች ቅርጫት ከመቆረጡ በፊት የአሳማ ሥጋው ለ 5 ደቂቃዎች ይኑርዎት.

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)