ይህ ለደከመች የደቡብ አትክልቶች አንዱ ከረሜላ ለየት ያለ ጥራጥሬዎች አንድ መሠረታዊ የአሰራር ዘዴ ነው. ሐምራዊ ፍራፍሬዎች በሲስ እና በሻም ማጨሳቸው ወይም የጨው የአሳማ ሥጋን, የአሳማ መቆንጠጫዎችን ወይም የዶሮ አበቦችን መጠቀም ይቻላል. ይህ የምግብ አሰራር ከ « ሪፕሊፕ» ወይም « ኮላርድስ ሲንስ» ጋርም ይሰራል.
በአረንጓዴዎ ውስጥ የፍራፍሬ ችግሮችን ለማስወገድ የመታጠቢያ ገንዳውን, ትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ወይም ቀዝቃዛ ውሃ እቃውን ይሙሉት. ሰማያዊውን ቀይ, ውሃውን መለዋወጥ, እና እንደገና ይሸጡ. ከመስተላለፊያዎ ውስጥ ወይም እቃ መያዢያው እግር በታች ምንም አሸዋ እንደሌሎች ሊሰማዎት እስኪችሉ ድረስ ይደግሙ. እሽግዎቹ "ንጹህ" እንደሆኑ ቢጠይቅም, በደንብ ያጠጧቸው. ከግሪተኝነት ይልቅ የከፋ ነገር የለም!
ቂጣ ፍሬዎችን በፔፐር ኮምጣጤ ወይም በቀዝቃዛ ፈሳሽ አገልግሉት.
ተመልከት
ፍራፍሬዎችን ከካም ጋር
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ዱቄት የለውዝ ጥፍርት (በደንብ ይታጠባል)
- 1 ፓውንድ ጥራጥሬ (ወይም በድስት ወይም ጥቅጥቅ ባለው ቡቃያ)
- አማራጭ: ስኳር
- ለመጣስ ጨው
- ለመብላት ጥቁር ፔጀር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በወደቃ ውሃ ውስጥ 3 ወይም 4 ጊዜ እቃዎትን በያንዳንዱ ጊዜ ይፈትሹ. (ከግሪኩ ሰናፍሬም የከፋ ነገር የለም) ከዚያም ቅጠሉ ከተቆረጠ ወረቀት ላይ ነጣጥለው እና እንጨቱን ያስወግዱ.
- በትልቅ የሆላንድ የምድጃ ምድጃ ውስጥ አንድ ፓውንድ ስኳር, ጥቁር ቦከን, ወይንም እስኪያቃቅሉ ድስቶች, ለስፖቄው የሸርጣኖችን ብርጭቆ ማከል.
- ፍራፍሬዎች ማሽተት እስኪጀምሩ ድረስ ይጠጡ.
- 2 ኩባያ ውሃ ይጨምሩ እና ብርቱዎ እስከ 1 ሰዓት ወይም ከዚያ በላይ እስኪሆኑ ድረስ ያበስሉ. እንደ አስፈላጊነቱ ተጨማሪ ውሃ ይጨምሩ.
- አንዳንድ ሰዎች ማይድ ዲግሪዎችን, ክላር ስፕሪንን እና ግሪምፕትን ሁሉም በአንድ ላይ በአንድ ምግብ ይብሉ. ግሪንቹን ለማጣራት አንድ ሳሊሻ ስኳር ወደ ውሃው ማከል ይችላሉ. በየጊዜው በትንሽ ሙቀት ውስጥ ይንሱና አይቃጠሉም.
- ሰቡ በጨው እና በአከባቢ አፈር ጥቁር ፔሬ አሳዳጅ እና በሲድ ኮምጣጤ ወይም ዉጨ ፔፐር ኮምጣጤ ጋር አገልግሉ.
ሐምራዊ ፍራፍሬዎች በጥቁር-ዓይን የተሸፈኑ አፎዎች, በተፈገፈ ቂጣ እና በቆሎ ዱቄት ላይ መልካም ሽፋን ያደርጋሉ .
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 399 |
| ድምር | 30 ግ |
| የተበላው ድካም | 10 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 13 ግ |
| ኮሌስትሮል | 83 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 1,313 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 2 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 29 ግ |