ደማቅ የደቡብ እስፓርት ኮርድስ ግሪንስ

እነዚህ አረንጓዴ ቀለም ያላቸው ተክሎች በቆሎ በቆሎ ወይም በአሳማ ጎጆ ይመገባሉ. ለመቁረጥ እና ለመቁረጥ ከመንጋው በፊት ብዙ ጊዜ በደንብ ያጥቁ. በደካማ ፍራፍሬዎች ከመብሰል የከፋ ነገር የለም!

2 ኩባያ ስኳር ኮምጣጤ ወይም ፔፐር ኮምጣጤ ኩስን በሚያበስሉበት ጊዜ ወደ አረንጓዴዎች እጨምራለሁ, እና ብዙ የደቡብ ምግብ ኩኪዎች አንድ የሻይ ማንኪያን ወይም ሁለት ስኳሶችን ይጨምሩ.

ከልክ ያለፈ የፍራፍሬ ዱቄት እና ፔፐር ኮምጣጤ ስኳር ተጣጣፊ ጣዕም ያለው ጣፋጭ ፍራፍሬን ይጠቀሙ . የእራስዎ የቤት ውስጥ ፔይን ጨው ለመስራት, ከምስቱ ስር ያሉትን መመሪያዎች ይመልከቱ.

ምን እንደሚያስፈልግ

ከመሰዊያው ወይም ከሳጥን በታች የአሸዋ ዱቄት እስካልተነከሰው ድረስ ከ 3 እስከ 4 የውሃ ለውጦችን ለመለካት የቀላቀለ ሰማያዊ ቀለምን ማጠብ.
እያንዲንደ ቅጠሌን አዴርግ እና ወፍራም መካከሇኛ እርጥበቱን እና በጣም በጣም ወፍራም ላልች እንቁዎች ቆርሷቸው ብዙ ቅጠሎችን በመደርደር እና እነሱን ይሽከረከሩት. የተሞሉ ቅጠሎችን በ 1/2-ኢንች ስሌዶች (ክሬንዶዲ ቅጥ) ይቀንሱ. ቅጠሎችን ደግሞ መቁረጥ ይችላሉ.
በመለስተኛ ሙቀት ውስጥ ትላልቅ ጭማቂዎች ጥሬውን ለማዘጋጀት ዱቄትን ወይም ጎጆን ማብሰል. ገላውን ፈሳሹን ያስወግዱ ወይንም ሌላ ማጠራቀሚያ ያስቀምጡ.

በትልቅ የእቃ ማከማቻ ወይም የደች ምድጃ ውስጥ 6 ኩባያ ውሃን እስከ መቅላት ያመጣል. የተከተፈውን የበቀለ ወይም የበረሃ ጎጆ, የተሰነጠሉ ቀይ ሽንኩርት, ጨው, ቀይ እና ጥቁር ፔኖች, እና ከተጠቀመበት የጨው ወይም የኩማን አዝቴሽን ይጨምሩ. ግሮቹን ወደ ፈሳሽ ውሃ አክል. የኩላሊት ስሪን በኩባዎች መጨመር ሊያስፈልግዎት ይችላል.
ለ 1 ሰዓት ያህል በትንሹ ዝቅተኛ ሙቀት ይሸፍኑ ወይም ብርቱካን ጥርስ እስከሚሆን ድረስ ይሸፍኑ.
አዲስ የተጠበሰ የኮተበሬ ዱቄት በአስቸኳይ ከተጠበሰ የበቆሎ ፍሬ ዱቄት ጋር ያቅርቡ እና በሆቴሉ ጠቆር ያለ ጣፋጭ ሾርባ (ኮምጣጤ) ወይም ፔፐሬን በጠረጴዛ ላይ ያዙ.

ከ 4 እስከ 6 ያገለግላል.

ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች

2 የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤን እና ጥራጥሬዎችን ጨምሮ ጥቂት ጥራጥሬዎችን ከቲማቲክ ፓቼ ጋር እጨምራለሁ.
ሽንኩርቱን ከጎማ ወይም ከጎሽ ጎጆ ጋር ብሩን በለውጡ ላይ ሳታጨምር.
ከስኳር ማጠቢያ ጋር 1 ኩባያ ስኳር በኩላሊቱ ላይ ይጨምሩ.
ወደ ማጠራቀሚያው ከመጨመሽ በፊት ጥቂት ደቂቃዎች ነጭ ሽንኩርት ይዝጉና በሳሙና ውስጥ ለአንድ ደቂቃ ወይም ሁለት ሰገራ ይዝጉ. ወይም ደግሞ 1 የሻይ ማንኪያ የጡንጥ ዱቄት ከሌሎቹ ቅመሞች ጋር ይጨምሩ.
ጥቁርዎቹ ከመጠናቀቁ በፊት ከ 10 እስከ ደቂቃዎች በፊት ከ 1 እስከ 2 ኩባያ የተጣራ ጥቁር-ዓይን አተርዎችን ወደ አረንጓዴዎች ይጨምሩ.
Pepper Vinegar ወይም Pepper Sushi - 1-pint canning jar ያርቁ እና በትንሽ ጃላፕኖኖ እና / ወይም ቴርራኖ ገመዳ ገመዶች ጋር ያሽጉ. ወደ ጣሪያ ከማስገባትዎ በፊት አንድ ወይም ሁለቱን ይቁረጡ. ማሰሪያውን ነጭ ኮምጣጤ በመሙላት እና 1/2 የሻይ ማንኪያ ስኳር እና ጨው ይጨምሩ. ከመጠቀምዎ በፊት የፔይን ሶዲን መሸፈን እና ማቀዝቀዣ ቢያንስ ለ 5 ቀናት.

እርስዎም ይችላሉ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)