ፈርስ ማርሻል በባህር ውስጥ ብዙ ጣሊያን ምግብ ቤቶች ውስጥ ያገኛሉ. ማርጋቫ ወይን እና ትንሽ የሎሚ ጭማቂ ለእዚህ እርጎ እና እንጉዳዮችን ጥሩ ጣዕም ይጨምራሉ. በጣም ቀላል ቀላል ምግብ ነው.
ቬል ማርስላ በአጠቃላይ ጣፋጭ ከሆነችው ማርላቫላ ወይን ጋር ይሠራል. ነገር ግን ማርስራላ በመድሃው ውስጥ እመርጣለሁ.
ይህ የምግብ አሰራር በዶሮ ወይም በቱርክ ቆርቆሮዎች ላይ ሊሠራ ይችላል, እና እኔ ደግሞ በሸክ ዱቄት ሜዳልያ አድርጌዋለሁ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ሁለም-ፍቃዴ ዱቄት 2 ኩባያ
- ጨው ለመምጠጥ (kosher)
- ለመብላት ጥቁር ፔጀር
- ከ 1 እስከ 1 ½ ፓውንድ የበቆሎ ቆዳዎች (ቀጭን)
- 2 የወይራ ዘይት የወይራ ዘይት
- 2 ቅባቶች ቅቤ
- 2 ኩባያ እንጉዳዮች (የተሰራ)
- 1/2 ኩባያ የዶሮ ገንፎ (ዝቅተኛ ሶዲየም)
- 1/2 ኩባያ ማርጋብር ወይን (ጣፋጭ ወይም ደረቅ)
- 1 የጠርሙስ የሊሙስ ጭማቂ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የሙቀት መቆጣጠሪያ መቆጣጠሪያ ማቀዝቀዣ ወይም የሙቀት ማቀዝቀዣ ወደ 200 F.
- ዱቄቱን በገንዳ ወይም በሳጥን ውስጥ ያስቀምጡ.
- የሻጮቹን በጨው እና በፔፐር በሸንጋይ ላይ በመጨመር በዱቄቱ ውስጥ ይንቁ.
- የወይራ ዘይቱን በትንሽ ሙቀት መካከል ባለው ሙቀት ውስጥ ይሞጉ.
- ኩኪን በኩ ይደርጥ, በአንድ ጊዜ በማዞር, ቡናማ እስኪሆን ድረስ, በ 4 እስከ 5 ደቂቃ ጠቅላላ. አውራውን ከፓን ላይ አውጣ.
- የእሳት ማንደጃዎችን በሙቀት-ቧንቧዎች ላይ ያስቀምጡ እና ሙቀቱን ለማቀዝቀዣ መሳሪያዎች (200 F oven) ውስጥ ያስቀምጡ.
- ጠፍጣፋውን በመጠኑ ሙቀት ላይ አስቀምጠው ቅቤውን ቀዝቅዘው. እስከ 5 ደቂቃዎች ያህል ርብራብ እስኪሆኑ ድረስ ቡኒዎች እና ጣፋጭ ምግቦችን አዘጋጁ.
- የዶሮውን ብስባሽ እና ማርጋላ የወይን ጠጅ ወደ እንጉዳዮች ይምሩ. ሙቀቱን ወደ ከፍተኛ ከፍ በማድረግ እና ፈሳሽ በግማሽ ግማሽ እስኪቀንስ ድረስ ምግብ ማብሰል.
- የሎሚው ጭማቂ ወደ የእንጉዳይ ድብልቅ ውስጥ ይቀላቅሉት. እንደአስፈላጊነቱ በጨው እና ፔይን ይጨምሩ.
- ቫይታውን ለመቦርቦር እና በኩሽ እና እንጉዳሮሶች ላይ ይመለሱ.
እርስዎም ይችላሉ
ቀላል ማላቫላ በመጠጥ ለገበሬዎች የዶሮ ላንድሎሜል ሜዳልያዎች
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 588 |
| ድምር | 35 ግ |
| የተበላው ድካም | 12 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 17 ግ |
| ኮሌስትሮል | 138 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 770 ሚሜ |
| ካርቦሃይድሬት | 20 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 42 ግ |