ይህ የቱርክ ሃሽ የተሰሩ ሣጥኑ በቱርክ, በቀለ የበሰለለ እና ሌሎች አትክልቶች ከትኩስ አረፋ ጋር ይሠራል. የተረፉት ድንች ድንች ወደ ምግብ ጣውያው እንዲገባ ይደረጋል. የተረፈውን ዶሮዎን ለመጠቀም ጥሩ መንገድ ነው.
የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ሁለገብ ነው. ከቂል ፔፐር ጋር ወይም ያለ ደውል ያድርጉት ወይም የተሰራውን የእንጉዳይ ቅጠል በሸክላ እና ቀይ ሽንኩርት ላይ ይጨምሩ. ብዙ ከተረፉ አትክልቶች ጋር ከቱኪ ጋር አንድ አይነት ነገር ካለዎት ይምቷቸው እና በመጠምዘዝ ይጠቀሙበት. ካሮድስ, ራትባባ, አተር ወይም በቆሎ ትልቅ ጭማሬ ነው. ወይንም ለስላሳ ጣዕም ጥቂት የተቀቀለ ጣፋጭ ወይንም ቡቃን ይጨምሩ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ከ 4 እስከ 6 ኩባያዎች ቅቤ
- 1/2 ኩባያ የተከተፈ ሳሊን
- 1/2 የሾጣ ሽንኩርት
- 1/4 ስኒ የተቆረጠ አረንጓዴ ደወል
- ከ 2 እስከ 3 የሾርባ ማንኪያ ቀይ ገመድ ደማቅ ወይም ዲሪክ ፒሚንስቶስ
- 2 ኩባያ የተፈጩ ድንች
- 1 1/2 ኩባያ
- ብሩክ ተክል
- 1 ኩባያ
- የቱርክ ምግብ
- 1 ሳህሊ የተገረፈ ፓሶሌይ
- ለመቅመስ ጨው እና ፔፐር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትንሽ ሙቀት ላይ አንድ ትልቅ ጭስ ያስቀምጡ. 4 የሾርባ ማንቆር ቅቤን መጨመር.
- ቅቤው ሲሞቅ የሶላር, ሽንኩርት እና ቀይ እና አረንጓዴ ደወል በርሜል ይጨምሩ. አትክልቶቹ ጥገና እስኪሆኑ እና ቀይ ሽንኩርት እስኪያልቅ ድረስ ይቅረሱ.
- የተቀሩትን ድንችና ከቀሪው 2 የሾርባ ቅቤ ጋር አክል. ለ 5 ወይም ለ 10 ደቂቃዎች ያብሱ, ወይም ድንቹ ለጥቁር ቡና እስኪሆን ድረስ.
- የተቆረጠውን የዶኪ, የመጥበሻ እና የፌስሊ ሽታ አክል. በጨው እና በአዲሱ አፈር ጥቁር ፔን ውስጥ ይንፏፉ.
- የወጥ ቤቶችን ጣዕም እና ማስተካከል.
- ድብልቅውን ቀስቅሰው ለረጅም ጊዜ ከ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ይፈጅል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 734 |
| ድምር | 33 ግ |
| የተበላው ድካም | 12 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 10 ግ |
| ኮሌስትሮል | 327 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 559 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 13 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 92 ግ |