Root Beer Float Fudge እንደ ሩት ቢራ እና ቫኒላ አይስክሬም የተነደፈ የሚያምር ውበት ያለው ጭማቂ ነው! የጣፍዎ ኳሶች ይህ ቅንጣቢ, ጣፋጭ የቫኒላ ቅጠል እና ያልተለመደ የቤርያ ጣዕም ጥምረት ብለው አያምኑም. ይበልጥ ጠንካራ የሆነ የዝ ቢራ ጣዕም ለ 1 ጠርሙስ መጨመር ይችላሉ.
ይህንን የምግብ አሰራር በመሞከር ላአርኖን የቢራ ጣዕም ተጠቀምሁ. ሌሎች ምርቶችን የሚጠቀሙ ከሆነ, የተለያዩ ዝግጅቶች የተለያዩ ጥንካሬዎች ስላሏቸው በማዘጋጀት እና ማስተካከያ ሲያደርጉ ማንነቱን መቅመስ ይኖርብዎታል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 ኦውንስ (1/2 ስኒ) butter, cubed
- 14 አውንስ (2 ኩብ) የስሩስ ስኳር
- 6 ኦውንስ (3/4 ብር) አጥንት ሳይሆን ቀዝቅዝ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 ጥቅል (12 ኦውንስ) ነጭ የቾኮሌት ቺፕስ
- 1 ረፍ (7 ኦውንስ) ማሽግ አረንጓዴ ክሬም
- 1.5 የሻይ ማንኪያ ጉንጩን ማውጣት
- 2 የሻይ ማንኪያ የቢራ ጣዕም
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- 8x8 ስፖንጅ በአሉሚኒየም ፊውል ውስጥ በማስገባትና በንጽህና ማብሰያ ቧንቧ በማሰራጨት ፎርማቱን ማቃለል.
- በትንሽ መካከሌ በዴንጋታ ሙቀት ስኳር, ኮምጣጥ, ጨው እና ቅቤን ያዋህዱት. ስኳር እስኪኖረው ድረስ እና ቅቤው እስኪቀልጥ ድረስ ይንቃዎትና የከረሜላ ቴርሞሜትር ያስገቡ. ሙቀቱ በሂንዱ ቴርሞ ሜትሩ ላይ እስከ 236 ፈት (113 ሴ.ሲ) ድረስ እስኪደርስ ድረስ ማብሰሉን ይቀጥሉ. ይህ ከ 10-15 ደቂቃ ያህል ይወስዳል.
- አንዴ ቅዝቃዜው ትክክለኛውን የሙቀት መጠን ከደረሰ በኋላ ከሙቀቱ ላይ ይውሰዱት እና ወዲያውኑ ነጭ የቾኮሌት ቺፖችን እና ማርች ሜል ክሬም ያክሉ. ክሬሙ ተካትቶ እና ነጭ የቾኮሌት ቀዝቅዞ እስኪቀላቀለው ድረስ ድብልቅ ይንሽሩ እና ድብሉ ለስላሳ እና ለግላጅ ነው.
- የቫኒሊን ቅልቅል መጨመር እና መቀላቀል. በፍጥነት ማሽከርከር, ከሳፋ ውስጥ አንድ ኩባያ ጎድጓዳ ሳህን ወደ አንድ ጎድጓዳ ሳህን ያፈስሱ. በዚህ ምንጣፍ ውስጥ የቀረው የቃኘውን ቢራ ማራገፍ እና የተዘጋጀውን ማንኪያ ውስጥ አፍሱት.
- በሳር ዋናው የቢራ ምንጣፍ ጫፍ ላይ የተቀመጠውን ነጭ ፊንዴን በፍጥነት በማጥለጥ, በመድሀኒው ላይ ለማንሳካት እንደ ማከወን ተጠቅመህ ሾጣጣውን ድስት ላይ ሙሉውን ቀቅለው. ጠረጴዛን ይዘው በመርከቡ በሚያንቀላፉ እንቅስቃሴዎች ውስጥ በሩቁ ውስጥ ይለፉ, ብሌን ነጭ እና ነጭ የቪላ ቀለሞች ይሠራሉ. እነዚህ እርምጃዎች በጣም በፍጥነት መከናወናቸው በጣም አስፈላጊ ነው, አለበለዚያ, ፊደሉ ማዘጋጀት ይጀምራል, ሲያንዣብብ ደግሞ እምብዛም አይለወጥም.
- እስከ ቀዝቃዛው የሙቀት መጠን እስከ 2-3 ሰዓት ድረስ ወይም ደግሞ በማቀዝቀዣው ውስጥ ለአንድ ሰዓት ያህል እንዲቀመጥ ያድርጉ. እንደ እጀታ ፎጣ በመጠቀም ፎግራውን ከፋሚውን ያስወግዱ. ለማገልገል በትንሽ ኢንች ስኩዊተር ላይ ቁረጥ. Root Beer Float Fudge ከቤት ውስጥ ሙቀት ውስጥ እስከ አንድ ሳምንት ድረስ, ወይም ለሁለት ሳምንታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 260 |
| ድምር | 12 ግ |
| የተበላው ድካም | 7 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 21 ሚሜ |
| ሶዲየም | 27 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 39 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |