በነጭ ቸኮሌት ማቅለጫ ማቅለጫ ውስጥ ይህ ኬክ, መሙላት እና ቀዝቃዛ ጥምረት በጣም ጥሩ ነገር ነው.
ይህ በጣም የሚያምር ኬክ ለመዘጋጀት የተወሰነ ጊዜ ይወስድበታል ግን በጣም ይቀላል (ምክንያቱም በድብል ይጀምራሉ), በተለይም ወደ ደረጃዎች በመከፋፈል እና በጥቂት ቀናት ውስጥ ሲያደርጉት. አንድ ቀን ወደ አንድ ምግብ ይሂዱ እና ያስቀምጡት (ወይም እስከ 3 ወር ድረስ አቁሙ). ከዚያም ቅዝቃዜውን እና ሌላ ቀን ያጥለቀልቁ, እና በተመሳሳይ ቀን ወይም በማግስቱ ይሰብሰቡ.
ለማንኛውም ዝግጅቶች ፍጹም, በተለይ ለልደት ቀናት በጣም አስፈላጊ ነው. አንድ ነጭ የኬክ ፍቅር ያለው ሰው ይህ ፍጹም ጣፋጭ ነገር ነው ብለው ያስባሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለአሳሳው:
- 1 (18-oz) ጥቅል ነጭ
- የኬክል ቅልቅል
- 1 ¾ ኩንታል ውሃ
- 1/3 ስኒ ዘይት
- 3 ትልልቅ እንቁላል ነጮች
- ለመሙላት
- ክሬም የሚገጥሙት 2 ሳቢሎች
- 1/2 ኩባያ ነጭ የቾኮሌት ቺፕስ
- 1/2 ኩባያ mascarpone ጥጃ
- 1 የሻይ ማንኪያ vanilla
- 1/2 ስኒ ከባድ ሎሚንግ ክሬም
- 2 የሾርባ ማበጠሪያዎች ስኳር
- ለትሮይክ
- 4 ወጋ ቅቤ (የክፍል-ሙቀት)
- 2 ኩንቶች
- የምረቃዎች ስኳር
- 1 የሻይ ማንኪያ vanilla
- ከ 2 እስከ 3 ኩባያ ወተት ወተት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ኬክ ያድርጉ
- ምድጃውን እስከ 350 F ያጋግሩ.
- በትልቅ ሳህን, የኬቲውን ቅልቅል, ውሃ, ዘይትና እንቁላል ነጭዎችን ያጣምሩ. 2 ደቂቃ በከፍተኛ ፍጥነት ይምታ.
- ባክቴሩ ውስጥ የተዘጋጁትን ጣፋጭ ምግቦች ለ 25 እና ለ 35 ደቂቃዎች በዶክ ይለውጡ ወይም ኬክ ውስጥ የገቡት የጥርስ ሳሙና እስኪወጣ ድረስ.
- ለ 15 ደቂቃ በኬብል ማሰሪያ ላይ ቀዝቀዝ, ከዚያም ከጣፋዎቹ ላይ የኬክ ዓይነቶችን አስወግዱ እና በሙከራ መስመር ላይ ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ.
መሙላት ያድርጉ
- በትንሽ ምድጃ ውስጥ በሙቀት መከላከያ ጎድጓዳ ሳህኖች 2 ሾጣጣ ጥጥ ቁርጥራጮን በ 1/2 ስኒ ነጭ ቸኮሌት ቺፕስ ያጣምሩ. ማይክሮዌቭ በ 50 ፐርሰንት ኃይል, አልፎ አልፎ, ለ 2 ወይም ለ 4 ደቂቃዎች, ወይም ቺፖቹ እስኪቀላቀሉ እና ድብልቁ ለስላሳ ነው. ያስቀምጡ.
- በሌላ አነስተኛ ጎድጓዳ ሳህኑ ሞካሳፕንዮኒን እና 1 የሻይ ማንኪያ ቫኒላ እስኪወርድ ድብድ. በተለመደው ነጭ የቾኮሌት ሹል ድብልቅ እስኪነፃፀር ድረስ ይኩሉት.
- በተቀጣጣጭ ትንሽ ጎድጓዳ ሳህኖች አማካኝነት እስከ 2 ጥሬ የለውዝ ስኳር የሸንቃሾችን ስኳር ይዝጉ. ኬክን ለመሰብሰብ እስከሚዘጋጁ ድረስ ወደ ማርካፋሮን ቅይጥ ውስጥ ይግቡ እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ይግቡ.
አውሎ ነፋስ መሰብሰብ እና መሰብሰብ
- ለበረዶው ቅቤ ቅቤን, 2 ኩባያ ጨዋታዎችን 'ስኳር, 1 የሻይ ማንኪያ ቫኒላ እና በቂ ወተትን ለስላሳ የማሰራጨት ቅንብብጥ. ያስቀምጡ.
- ኬክን ለመሰብሰብ, አንድ የኩሽ ንብርብል በመጠቢያው ሳጥ ላይ ጣል ያድርጉት. ከሁሉም ነጭ ቸኮሌት መሙላት ጋር.
- ቀሪውን የኬክ ንብርብርን, በቀኝ በኩል ወደላይ, በመሙላት አናት ላይ ያስቀምጡ. የኬሚቱ የላይኛው እና የጭንቅላት ጎኖች በበረዶ ይሸበራሉ.
- ኬክ ውስጥ የተሸፈነውን, በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ከማገልገልዎ ከ 20 ደቂቃዎች በፊት ከማቀዝቀዣ ውስጥ ይውሰዱ.