ፈሳሽ የተጣራ የሸንኮራ አገዳ የሸንኮራ አገጣጣትን ከግንብ ማሳመሪያ, ከነጭ ሽንኩርትና ከኦሮጋኖ ጋር የሚያዋህድ የፊት አዘገጃጀት አሰላ ያለ ነው. መዝናኛ ማድረግ ቀላል እና ምርጥ ነው.
ይህን የምግብ አሰራር ለመፈግድ መሞከር አለብዎት, ምክንያቱም ሁለት ዓይነት የተጣራ ዝርያ ይህን ይጠቀማል. ነገር ግን ምግብ ማብሰል ሙቀትን ይቀንሳል. መፈብረክን የምትፈቅሩ ከሆነ የተወሰኑ ድሪም ኬሚሎችን በመጠቀም ዲጎን ፈሳሽ እና በአሳማ ላይ ሲያገለግሉ እንደ ኩባያ ይጠቀሙበት.
በዚህ የምግብ አዘገጃጀት የሸንኮራ አገዳ መጠቀማቸውን ያረጋግጡ እንጂ የአሳማ ሥጋን ማቅለጥ አይቻልም. እነዚህ ሁለት የተለያዩ ቁርጥራጮች ናቸው. የከብት ጥማጥ እንደ የከብት መዓዛ ነው. ጡንቻው ብዙ ጥቅም በማይኖረው የአሳማ ስፍራ ላይ ነው, ስለዚህ ቆዳው በጣም ዘመናዊ ነው. የሸንኮራኩር ርቀት በጣም ሰፊ የሆነ ቆርቆሮ ሲሆን እርጥብ ለማግኘት እርጥብ አካባቢ ውስጥ ረጅምና ቀስ ብሎ ማብሰል ያስፈልጋል.
እና ያልበሰለ የአሳማ ሥጋ መያዣ መግዛትን ያረጋግጡ. በገበያ ውስጥ ብዙ ዓይነት ጣፋጭ ምግቦች አሉ. የታሸገውን ነገር በሚገዙበት ጊዜ ሁሉ ስሙን ያንብቡ.
ከአራት በላይ ሰዎችን እየመገብክ ከሆነ ይህን የምግብ አዘገጃጀት በእጥፍ ለማሳደግ እመክራለሁ. የአሳማው የአሳማ ሥጋ በጣም ጥሩና ለመጥቀም የሚውሉ ሰዎች ለዋናው ጣፋጭ ምግብ በአምስት ሳንቲም መብላት ይችላሉ. ከአትክልት ሰላጣ ጋር አሽከረክርም, ምናልባትም አንዳንድ የተጠበሰ እንጉዳዮችን እና አቮካዶዎችን እንዲሁም አንዳንድ ለየት ያሉ ምግቦች የተጠበሰ አንዳንድ የቡና ፍሬዎች ይጠበቃሉ. ለስኳሪነት, አንዳንድ ቡናማዎች የተሟላ የማጠናቀቂያ ሥራ ናቸው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1-1 / 2 ፓውንድ የአሳማ ሥጋ
- 1/4 ኩባያ የወይራ ዘይት
- የዲጂን ቂጣ 1/4 ዶሮ
- 1 ሾርባ አረንጓዴ ሰናፍጭ
- ማር 2 ጠርሙስ
- 2 የሶላሚን ጭማቂ የሎሚ ጭማቂ
- 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት (ወርቅ)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/8 የሻይ ማንኪያ ፔፐር
- 1 የሻይ ማንኪያ አረንጓዴ ሮዝሜሪ (በክራቱ የተቀመጠ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- አስፈላጊ ሆኖ ሲገኝ የአሳማውን ቆንጥጦ መጨመር, ስስ ጨርቅ (በስጋው ላይ የሚያበራ አንጸባራቂ ነጭ ሽፋን) እና ሌላ ተጨማሪ ስብን ያስወግዱ. በጣም ብዙ መሆን የለበትም.
- በትልቅ ትላልቅ ጎድጓዳ ሳህን ወይም ዳቦ መጋገሪያ ውስጥ የወይራ ዘይትን, የዲዬን mustመናው, የሰናፍጭ ቂጣ, ማር, የሎሚ ጭማቂ, ነጭ ሽንኩርት, ጨው, ፔሩ እና ሮማመሪን በማጣደምና በደንብ ይቀላቅሉ. የአሳማ ሥጋን መጨመር እና ወደ ካፖርት መቀየር.
- ሻንጣዎችን በሸሚዝ ወይም በፕላስቲክ መጠቅለል ይንከባከቡት እና ስፖንጅ በማቀዝቀዣው ውስጥ ቢያንስ ለ 8 ሰዓታት እስከ 24 ሰዓታት ያሽጉ.
- ለማብሰል ዝግጁ ከሆኑ ምድጃውን እስከ 375 ° F ይርከቱት. ስጋውን በቆልጣጣ ፓን ውስጥ ያስቀምጡ, ቀሪው ማርሚደትን ያስወግዱ.
- ስጋውን ከ 30 እስከ 40 ደቂቃዎች ያሸልጡ ወይም የስጋ ቴርሞሜትር 155 ° F በመመዝገብ ላይ. ድስቱን ከመድጃው ላይ ያስወግዱ, ፎጣው በጥብቅ ይሸፍኑ, እና ለማቅለሚያ ከመድረሱ በፊት 10 ደቂቃዎች ይቆዩ ስለዚህ ጭማቂዎች ዳግመኛ ይሠራሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 414 |
| ድምር | 25 ግ |
| የተበላው ድካም | 7 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 13 ግ |
| ኮሌስትሮል | 98 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 216 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 15 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 33 ግ |