በበጋ ወቅት እጅግ በጣም የበለጸጉትን አትክልት ወደ አንድ ሾት ከመውሰድ ይልቅ የተሻለ መንገድ እንዴት ነው? ይህ Zucchini Soup በአስከፊው የዙልችኒ ግዙፍ አካል ውስጥ አይታይም. ስለዚህ ሁለቱም ጤናማ (ብዙ አትክልቶች) እና ውጤታማ ናቸው (ሁሉም የዚቹካቲ የአትክልት ባለቤቶች በእጃቸው ሊኖራቸው ስለሚፈልጉ). ይህ ሾፕ መልካም ምግብ ምሳ, ትልቅ ጣፋጭ ምግቦችን ወይም የመዋጮ ዕቃውን ወደ ቀለል ያለ እራት ያቀርባል, የተንጣለለ ዳቦ እና በትልቅ የበጋ ወይም ቀደምት የመታ ስትትሀላ ያቀርባል.
እንዲሁም የዚቹካኒ አበባዎች እየዞሩ ሲጫወቱ, የሚያምር ማራቢያ ይሠራሉ.
ማስታወሻ: ይህ ሾት በሚያስገርም ሁኔታ ይዘጋል, ስለዚህ ዞልችኒ በበጋ ወቅት በማይኖርበት ጊዜ ለመዝናናት እንዲችሉ ሁለት ወይም ሶስት ቡት ለመሥራት አይፈቅዱ. አሁን ለማመን አስቸጋሪ ሊሆን ይችላል, ግን ግን ያጡት!
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 መካከለኛ ሽንኩር
- 1 ኩንታል ዘይት (ወይም ቅቤ)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው (ለጣጣ የማያፈላልግ)
- 4 መካከለኛ
- ዚኩኪኒ
- ከ 3 እስከ 4 ኩባያ
- የአትክልት እርሻ ወይም
- የዶሮ ገንፎ
- ግዴያል: ሰረዝ ጥቁር ፔሩ (አዲስ መሬት)
- አማራጭ: ዳሽ ኖውድግ (አዲስ የተጠበሰ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ሽንኩርትን, ግማሽን, መቆንጠጥ እና ሽንኩርት መቀንጠጥ. ሾርባው የተጣራ ስለሆነ ስለ መቀነሱ በጣም በትክክል ማወቅ አያስፈልግም.
- መካከለኛ ከፍታ ባለው መካከለኛ መካከለኛ ሙጫ ያሞቁትና ዘይቱን ወይም ቅቤ ይጨምሩ. ስሱ በሚሞቅበት ጊዜ የተከተለውን ሽንኩርት እና ጨው ይጨምሩ. ቀይ ሽንኩርት ንጹህ እና ለስላሳ እስክታልቅ ድረስ እስከ 5 ደቂቃዎች ድረስ ያብስቡ.
- በዚሁ ጊዜ ዞልኪኒን መቁረጥ እና መቆረጥ. የሽንኩርት ሽታ እና ሽንኩርት ሽንኩርት ውስጥ ይጨምሩ. ሙቀቱን ሙቀቱን ወደ ሙቀቱ ለማምጣት እና ሙቀትን ለመቀነስ ሙቀትን ይቀንሱ, ከዚያም ቋሚውን ነጠብጣብ ለማብሰልና ለማብሰል, አንዳንዴም ብዙ ነገሮች እንዳይፈጥሩ ወደ 15 ደቂቃዎች ይለቁ.
- በእጅ የሚያዝ የሞላ ማደባለቅ ካለዎት, ለመውጣት እና ለመጠቀም ለማስቻል ጥሩ ጊዜ ነው. ሾርባዉን በጣም እስኪሰረዝ እስከሚሽከረክር ድረስ. በጥንቃቄ. የሚመስሉ የሚመስሉ እስከ ሁለት ጊዜ ያህል ይወርዱትና በተሻሉ እርጥበት "ክሬም" ሾርባ ውስጥ ይደባለቃሉ. በእጅ የሚሰራ የማጥፊያ ማቀነጫ አያስፈልግም? ሾርባው በማቅለጫም ሆነ በምግብ አከባቢ (እስከ 1 ደቂቃ / ደቂቃ ቢያንስ በደንብ በደንብ እንዲጣራ ማረጋገጥ). በቡድን ተካፋይ መሆን እና በፎንት ማቀነጫ (ማሽኖች) ወይም ማቀናበሪያ (ማብሰያ) አናት ላይ የወጥ ቤት ፎጣ መያዝ. የተጣራ ሾርባ ወደ ድስቱ ይመለሱ. ለመጉደሉ ጨው (ቡና) እና ጣዕም (ቫምፔን) ለመጨመር ጣፉ (ጥሩ ጣዕም እንዲኖረው ሾርባ ብዙውን ጊዜ ጨው ይፈልገዋል, ያን ሁሉ ውሃ አስቡት!).
- ከወደደው ሾርባ በፔፐር እና /
አሁንም በስዕሉ ውስጥ ከመጠን በላይ ክኒን ይፈለገው? ይቀጥሉ እና እውነተኛው ከባድ ክሬም ያክሉ, ከማስቀደምዎ በፊት ሾው እስከሚሞቀው ድረስ በትንሽ ሙቀት ውስጥ ይሞጉትና ሙቀትን ያሞቁ. ወይም, በእያንዳንዱ ጎጆ ውስጥ አንድ ድፍን ድስሙጥ ክሬም ወይም ክሬም ማራባት ይለውጡ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 46 |
| ድምር | 2 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 5 ሚሜ |
| ሶዲየም | 617 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 4 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 3 ግ |