ይህ ቀለል ያለ የዶሮ አሠራር የተሰራው በቆሎ የተሰራ የዶሮ ዶሮ, እንጉዳይ, ቅቤ, ቀለም ክሬም እና አነስተኛ መጠን ያለው ሽርሪር ነው. ይህ ምግብ እስከ 20 ደቂቃዎች ድረስ የሚወስደው ጊዜ ነው.
አንድ ተስፈሪ ዶሮ ወይም ሙሉ በሙቀት የተሰራ የዶሮ ስኪሎች ለዚህ ምቹ አሰራር ተስማሚ ነው. ወይም ከ 2 እስከ 3 የዶሮ ጡት ጥፍር ይጥረጉ. በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ በሙቀቱ የተሞሉ ዶሮዎችን ቀዝቃዛ አደርጋለሁ.
ለተጨማሪ ግብአቶችና ተተኪዎች ተጨማሪ ሃሳቦችን ይመልከቱ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 ቅቤ ቅቤ
- 4 ኩንታል ዱቄት
- 1 ኩባያ የተከተፈ የዶሮ ገንፎ
- 1/2 ኩባያ
- ግማሽ እና ግማሽ (ወይም ቀላል ክሬም )
- 2 ኩባያ በቤት የተሰራ እና ዶሮ
- 1 (4 አውንስ) እንጉዳይ (አልባበረ)
- 1 ጠርሙስ ደረቅ
- ሴሪር
- አስገዳጅ ያልሆነ: 1-2 የሻይ ማንኪያ የተከተፈ ትኩስ ፓስሊይ
- ጨው እና ፔፐር, ለመብላት
- አስገጃጅ: 6 ባለ ፓፍ ዱክ ዱቄሎች,
- የመመገቢያ ዕቃዎች ,
- ብስኩቶች ወይም ሩዝ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ቅቤን በትንሽ ሙቀት ውስጥ በስጦፋ ያፈስጋል. ዱቄቱን ጨምሩና ለ 2 ደቂቃዎች ማብሰል. ቀስ በቀስ የዶሮውን ብስባሽ እና ክሬም ያክሉት. እስኪጋለጥ ድረስ ብስኩት እስኪጨርስ ድረስ ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ.
- የዶሮውን እንጉዳይ እና እንጉዳዮቹን በንጽዋቸው ውስጥ ይጨምሩ. ለ 2 ወይም 3 ደቂቃዎች ያብሱ, ወይም የተቀቀለው የዶሮ ድብልቅ ሙቀቱ እስከ አረፋ ይጀምራል.
- በጨውና በርበሬ ይቀምጣል, ከዚያም በሸሪው ውስጥ ይንሳፈፉ. ሙቀት በርቷል.
- በሩዝ ወይም በፓስታ, በቆምሳጥ, በቆርቆሽ ብስኩት ወይም በተሰፈረ ብስባሽ ብስባሽ ላይ ያገልሉ.
ልዩነቶች
- ዶሮውን በድስቱ ላይ እና በሳሙናዊው ተክል ወይም በስጋ ተካው.
- የተከተፉ አትክሎችን ወይም አተርን እና ካሮትን ወደኩጣ አክል.
- 2 ጠርሙስ (የተጨማለ).
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 408 |
| ድምር | 29 ግ |
| የተበላው ድካም | 13 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 10 ግ |
| ኮሌስትሮል | 113 mg |
| ሶዲየም | 518 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 12 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 25 ግ |