የተጋገረ የጀርመን ድንች ስጋና

ይህ የምግብ አሰራር የጀርመን ዘመናዊ የአትክልት ማሳሪያ አማራጭ ነው. ሽንኩርት ከመጨመሯ በፊት ቀይ ሽንኩርት እና ድንች የተጋገፉ, የካሜራሊስ እና በትንሹ የተጠበሱ ናቸው. ይህ የሙከራ ዘዴ መሞከር ነው.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 2 ፓውንድ / 900 ጌት ፑልዴን ድንች (በ 1 ኢንች እሾክ ውስጥ ተቆፍጦ እና ተቆፍሯል)
• 1 ኩባያ / 240 ሚ.ሌ.ግ ቀይ ሽንኩርት (ቡርሚዳ, ቆንጆ)
• 1/4 ስኒ / 60 ሚሊ የወይራ ዘይት
• 2 ስኳር / 10 ሚሊ ሊትር ጨው
• 1/2 የሻይ ማንኪያ / 2.5 ሚሊ ጥቁር ፔሮ
• ለአለባበስ
• 1/3 ስኒ / 80 ሚሊ ሊ ኬሚን ኮምጣጤ
• 1/4 ስኒ / 60 ሚሊ የወይራ ዘይት
• 1 ጠጋ / 15 ሚሊ ማር
• 1 የሻይ ማንኪያ / 5 ሚሊ ሊጨመር
• 1 የሻይ ማንኪያ / 5 ማይል ጥቁር ፔሬ
• 4 የደረት ቅጠላ ቅጠሎች (ተቅቦና የተሰበረ)
• 1/2 ስፖንጅ / 7.5 ኤም ሊቺዎች (ክፈፍ)

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

ለ 350 ዲግሪ ቅድመ-ስብርባሽ ምድጃ መታጠጥ እና ስኳር ድንች እና በመጋገዝ ትሪው ላይ ተሰብሰቡ. የተመረጠ ሽንኩርት ያክሉ. በአትክልቶች ላይ 1/4 ኩባያ የወይራ ዘይት ይጨምሩ, ጨው እና ጥቁር ፔሬ ጨምር. እጅን በመጠቀም ዘይትን እና ዘይት መቀላቀል. በፓርካችን ላይ የቢራ ጠመንጃ እና ሉሆች ውስጥ እና ወደ ምድጃዎች ያስቀምጡ. ለ 25-30 ደቂቃዎች የሚሆን የዱቄት ድንች, ወይም እስከሚቀነባበት ድረስ ከውጭ ቀለሙ ከወርቃማ ቀለም ጋር.

ድንቹ እስኪነቀቁ ድረስ, የዶሮ ካራክ እስኪነቃ ድረስ.

ከቆርቆሮ አስወግዱ እና ከ 1-2 የሻይ ማጠፊያ ፎጣዎች ጋር በደረጃው ላይ ቆራርጠው. አንድ ጊዜ ከተላላፊ ወተቶች ነፃ የሆነ ቦካውን ይዝጉ እና ለብቻ ይቀመጡ.

ባለፉት ጥቂት ደቂቃዎች የዳቦ መጋገሪያ ሰዓታት, የሳላ ማጠቢያ ማዋሃድ. በአነስተኛ ጎድጓዳ ሳህኖች እና ቢጫዎች ውስጥ ሁሉንም ምግቦች ይዝጉ. አለባበስ መቀባትና ማንኛውንም አስፈላጊ የመተጣጠም ማስተካከያ ያድርጉ. አንድ ጊዜ ድንች እና ሽንኩርት ከተቀለሉ በኋላ ወደ ትላልቅ ጎድጓዳ ሣህኖች ይለፉ, ከላይ በላይ አለባበስ እና ትልቅ የምግብ ማንኪያ በመጠቀም, በቀስታ ይዋሃዱ. ቦከን እና ቺፍ በመጨመር እና 2-3 ጊዜ እጠፉ. ወዲያውኑ ድንችውን ሰላጣ ወደ ትልቅ ዳስ እና ሙቀትን ሞቁ. የዚህ የምግብ አሰራር ምርጥ ክፍል ዓመታዊው አገልግሎት ሊሰጥ ይችላል. ሞቃታማ በሆኑ ምግቦች እና የተጠበሰ ምግብ ጋር ሞቃት በሆኑ ወራት ውስጥ አገልግሉ. በቀዝቃዛ ወራት በራት እና የተጠበሰና የተጠለሉ ዓሳ ወይም ዶሮን ያቅርቡ.

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	233
ድምር	14 ግ
የተበላው ድካም	2 ግ
ያልተበላሸ ስብ	10 ግ
ኮሌስትሮል	2 ሚ
ሶዲየም	916 ሚ.ግ.
ካርቦሃይድሬት	24 ግ
Dietary fiber	3 ግ
ፕሮቲን	3 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)