ዝናብ ከውጭ ዝናብ እየፈነጠረ ከሆነ, እርሶዎ በበረዶ ላይ ይቀበራል, ወይንም ከዚያ በኋላ በተንሰራፋው ማጽዳት ሳቢያ መቆጣጠር አይፈልጉም, የእሳት-ምድጃው ባርኪጅ ዶሮ ጣፋጭ ምቹ እና ምርጥ ምግቦች ናቸው. ይህ ቀላል የቤተሰብ የቤተሰብ መመገቢያ ምግብ ለብዙ ቀናት ሥራን ለማከናወን ምቹ ነው. ምክንያቱም ብዙ ጣፋጭ ወይም ማቆምን አያስፈልገውም - ማዘጋጀት እና የዶሮውን እቃዎች ማዘጋጀት ብቻ! ይህንን ባርቤኪድ የተጋገረ ዶሮ በጋለላ እና ድንች ስኳርነት ስፖንሰር በማድረግ እራት ወደ የቤት ውስጥ ሙቀት ወይም እራት ማብራት.
የባርቢኪው ኩሽ በምድጃው ላይ በመጀመሪያ ያክላል, ዶሮውን እያፈስና እሳቱ ውስጥ ከመክተት በፊት. የእርስዎ ባርኪኪ (ኩባያ) ጣዕም ይጣፍሩ ከሆነ, ትንሽ ሞቅ ያለ ወይንም የቺሊ ማር ይጫኑ. በተጨማሪም ብላቴስ መጠቀም, ቡናማውን ስኳር በማር ውስጥ መተካት, ወይም ትንሽ የእስያን ሽርሽር በትንሽ አኩሪ አተር ወይም ሆዊስቲን ጨው መጨመር ይቻላል. እርግጥ ነው, እርስዎ የሚወዱት የቢብኬ ኩኪ የምግብ አሰራር መመሪያ ካለዎት, ባቀረብነው የምግብ ዝግጅት ምትክ ይጠቀሙበት.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 ፓውንድ የዶሮ ጫማዎች (እብጠቶች እና የጆን እግሮች ወይም ሙሉ, የተቆራረበ ዶሮ)
- 1/2 ኩባያ ketchup
- 1/4 ስኒ ኮምጣጤ (እንደ ፖም ኬሪ, የተጣራ ወይም የበለሳን)
- 1 ጠርሙስ የሎሚ ጭማቂ (አዲስ ሲጨፈጨቅ)
- 2 ጠርሙስ የ Worcestershire ምግብር
- 3 ጠርሙስ ቡናማ ስኳር
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ሶዳ
- 1 የሻይ ማንኪያ ፓፕሪክ
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ፔፐር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ማቀዝቀዣ ምድጃ እስከ 350 F.
- ከድፋይ ጋር መጋገሪያ ይያዙ. በማይንቀሳቀስ የማብሰያ ቧንቧ ላይ ፊዱ ላይ ቅለት.
- ዶሮን በዶክተሮች ፎጣዎች ያርቁ.
- ቀሪዎቹን ቅጠሎች በሳጥኑ ላይ በማዋከድና በትንሽ ሙቀት ውስጥ ያስቀምጡት. ወደ ነጣቂ ይምጡ. ሙቀቱን ዝቅ በማድረግ እና ከ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች የሚፈነጥቅ.
- ዶሮን በ kosher ጨው እና ጥቁር ፔን ውስጥ ይጥረጉ.
- የዶሮውን እቃዎች የተዘጋጀውን ፓን ውስጥ ያዘጋጁ.
- በዶሮ ላይ ሞቅ ያለ ፈሳሽ.
- ድስቱን ከ 1 1/2 እስከ 2 ሰዓታት በሳጥ እና በቢራ ይሸፍኑ, አልፎ አልፎ ደግሞ ብጫውን ይንከባከቡ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 879 |
| ድምር | 46 ግ |
| የተበላው ድካም | 13 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 18 ግ |
| ኮሌስትሮል | 285 mg |
| ሶዲየም | 647 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 22 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 90 ግ |