ቀሊስት ኖርዝበላንድ ፓን ሃጊዲ ፖታቴ ሬዲፕ

በየትኛውም ስያሜ ፐንጊንግ ሃግሪቲ የሚባለውን የድንች ኬክ ወይም የሸክላ መታጠቢያ ይባላል. ይህ ምግብ በሰሜን ምሥራቃዊው ብሪታንያ እና በእንግሊዝ አብዛኛ እንግሊዝ ውስጥ ቢገኝም እንኳ ከኒውቱምበርላንድ የታወቀ ብሪታኒያ ምግብ ነው.

መሙያ ምድጃ, የተሸፈነ ሻጋታ ከሱጦቹ ጋር ወይም ስጋ ማንኛውንም ነገር እና በራሱ ጣፋጭም ቢሆን በጣም ጥሩ ነው. ብዙዎች እንደ ድንች ዱቄት ይገነዘባሉ, ነገር ግን በምሳቹ ውስጥ ምንም ክሬም ስለሌለ ዳሎፊኒኒዜኦም ይሄዳል.

ይህ የፍራንቸር ቅጠል (ሾጣጣ) የምግብ አዘገጃጀት ድንች, ሽንኩርት እና አይብስ ብቻ ይጠቀማል ነገር ግን አንዳንድ ጊዜ ደግሞ ትንሽ ትንሽ ጎመን ይሠራል. ይህ ልጆችን ሳይጨምር አትክልቶችን እንዲመገብ ለማድረግ እጅግ ጥሩ ዘዴ ነው.

ምን እንደሚያስፈልግ

ምድጃውን እስከ 375 ኤፍ / 190 ሲ.
ከመካከለኛ ሙቀት መካከል አንድ ትልቅ የአበባ ጣፋጭ ውስጥ 1 ኦውን / 55 ግራም ውስጡ ይቅለሉት እና ለስለስ ያለ ቡት ግን ያልተነጠቀውን ሽንኩርት ቀስ አድርገው ማብሰል.
በሙቀት ምድጃዎች የሚቀጣጥቅ ድስት ወይም የተቆላ እምብርት, ቀሪውን ቅቤ ቅጠል ይቀልጡት. ሙቀቱን ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ እና በኋላ በፓንዳው ውስጥ ያሉትን ድንች ክዳኑ, ከዚያም የሽንኩርት ንብርብሮችን ይከተሉን, ከአንዳንድ ጥፍሮች ጋር ይከተላል. በጨው እና በፔፐር ወቅት ወቅቱን ጠብቀው በጨቀማ ድንች ላይ የተደረሱትን ንብርብሮች ይደግሙ.

እሾህ ማእድ ላይ እሳቱን ማሞቅ እና ለጥቂት ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ወይም የታችኛው የድንች ሽፋን ቡናማ እስኪሆን ድረስ.
የተቀረው ቅጠል በጣሪያው ላይ ያለውን ስፋትና ትኩስ ቅቤ ይቀቡና ከዚያ በኋላ ለ 30 ደቂቃዎች በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ይሞቁ. ከምድር ማስወገድ.
የሙቀቱን መጠን ወደ 425 F / 220C ከፍ ያድርጉት እና ምድጃው ወደ ሙቀት በሚጨምርበት ጊዜ ድስቱን ወደ ምድጃው በመመለስ ለ 15 ደቂቃዎች ያብሱ.
ለማገልገል, ከድሪው ፓንች ጋር የድንች ኬክን ጫፎች በስፖንክላጣው ዙሪያውን በፍጥነት በማጣበቅ በጣሪያው ላይ ወይም በቢራ ጠርሙስ, ለጋስ ሽንኩጦች ቆርጠህ ጣለው.

እንደ ፖታሞዊን ረግረጋም ሁሉ ፓን ሁጅቲን በተለያየ መንገድ መለዋወጥ ይችላሉ (ይህ አይለወጥም). ሴቴራሊየስ እና / ወይም የካሮው ዓይነት እንደ ድንቹ ዓይነት ተመሳሳይ ውፍረት ይስጡት.

ለቬጀቴሪያኖች በላዩ ላይ በሾርባ ወይን ወይንም ምናልባትም ከተቅማጥ ወይንም ተክሎች ጋር በመሆን ያገለግላል.
የስጋ ተወዳጅ ከሆንክ, Pan haggerty ከ እሁድ ምሳ በኋላ የተቀመጡ ቅጠላ ቅጠሎች, ቡናዎች ወይም ቀዝቃዛ ቅዝቃዞች ፍጹም ጥሩ ነው.
በጋለፊት ቀዝቃዛ ወይም በክፍሉ ሙቀት ይደሰቱ. እንደ ቅዝቃዜ ወይም ምግብ እንደ ወረቀት አጣጥፎ ሲደርቅ እና ወደ ምሳ ምሽግ ውስጥ ይወጣል.

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)