አንድ ቅቤ ቅቤ በዚህ የተጠበሰ የድንች ዱቄት የበለፀገ እቃዎችን ይጨምረዋል እንዲሁም ለቁርስ ቅዝቃዜ ምግቡን ያቀርባል, ምናልባትም ከ frittata ወይም ከትንሽሞች ጋር. እነዚህን የተጠበቁ ድንች በሙሉ ሙሉ በሙሉ አዲስ የሆነ መስፈርት ለመስጠት ለሌላ አረም እንደ ሮማሜር የመሳሰለውን ሌላ የአትክልት ምትክ መተካት ይሞክሩ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ፓውንድ ድንችን (ነጭ ወይም ጣፋጭ ወይም መቀላቀል)
- 1 ኩንታል ቅቤ
- ተጨማሪ የቨርጅን የወይራ ዘይት 1 ኩንታል
- 1 የሻይ ማንኪያ ቶሚ (አዲስ, የተቆረጠ)
- ለመጣስ ጨው
- ለመብላት ጥቁር ፔጀር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 375˚F ደረት ያድርጉ. ድንቾቹን ይቁረጡ እና እኩል መጠን ያላቸው ትላልቅ cubes, 3/4 ኢንች ካሬ.
- ምድጃው ማሞቂያውን እየጨመረ እያለ ቅቤን መሃል በማስቀመጥ በ 2 ደቂቃ ውስጥ ወይም እስከ ቅቤው ላይ ቀዝቅዞ እስኪቀላቀል ድረስ ቅቤ ይቀንሱ. ማንኪያውን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ.
- በሳር ጎድጓድ ውስጥ የወይራ ዘይትን ከወይራ ዘይትና ከቲም ጋር ይትፉ. ድንች አድን በመጠቀም ኦፖንዶውን ወደ ድስ ጨው በማድረግ በኦፕሎማቶቹን በማውጣትና በተቀላቀለ ቅቤ ላይ እኩል ይልበሱ. በአንዱ ጨርቅ ውስጥ ድንቹን ከትላልቅ ሽፋን ጋር በማሰራጨትና በጨው እና በፔይን ይለቀቁ.
- በ 375˚F ውስጥ ከ 30 እስከ 45 ደቂቃዎች ያዘጋጁ, ድንቹን ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ ወደ ኋላ ይቀይሩ, ወይም ድንቹ ወደ ከለላ ስለሚሆን ውጫዊው ደግሞ ቡናማ ይሆናል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 113 |
| ድምር | 3 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 4 ሚ |
| ሶዲየም | 48 ሚሜ |
| ካርቦሃይድሬት | 20 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 2 ግ |