ይህ የሻምፓይድ የባሕር ወሽመጥ ጥሩ ጎማ ወይም ጣር ያበቅላል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ፓውንድ የቡናፐስ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- በቀሎ የተሰራ ቀይ ቀይ ሽንኩርት 1 ኩንታል
- 1 ሳቢሊን አንጓ ኮምጣጤ (የበለሳን, ስሪሪ ወይም ቀይ ወይን)
- 1 የሻይ ማንኪያ የሊሙስ ጭማቂ
- ½ የሻይ ማንኪያ Dijon ፈሳሽ
- ለመቅመስ ጨው እና ፔፐር
- 3 በሾርባ የወይራ ዘይት
- የሰሊጦስ ቅጠል
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ከባህር ጠርዛር ጋር ለማጣበቅ በሚችል ጥቁር ስኒ ውስጥ 2 ኢንች ርዝማኔ ይኑር.
- ጨው ይጨምሩ. በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ የሸራዎችን ጥፍጥፍ ያድርቁ.
- የእያንዳንዱን ጠንካራ ጎድ ይዝጉ. ትልልቅ ከሆኑ ወይም አሸዋ ከሆኑ ሚዛኖችን ያስወግዱ.
- በሚፈላ ውሃ ውስጥ ወንዞችን ይዝጉ.
- ፈሳሹን ውሃን ወደ ሙቀቱ ይመለሱ, ከዚያ ለ 5-7 ደቂቃዎች በቀስታ ይፍቱ. የቡና ፍሬዎች ጥቃቅን መሆን አለባቸው. ጎርፍ.
- በኦሄል ሾጣ ውስጥ ለማራባት ያስቀምጡት. በትንሽ ሳህን በቆንጣጤ, በሊማ የፍራፍሬ ጭማቂ, በሰናፍጭ, በጨው እና በርበሬ ላይ የተከተፈ ሽንኩርት ጋር ይዋሃዱ.
- በወይራ ዘይት ውስጥ ሾክ.
- ከንፋሳ የቡና ፍሬዎች አፍጥሩ. እስከ ማቀዝቀዣ ድረስ የሙቀት መጠን እንዲቀላቀሉ ይፍቀዱ, ከዚያ እስከ ማቀዝቀዣ ድረስ.
- ከማገልገልዎ በፊት ወደ ክፍሉ ሙቀት ይመለሱ.
ተጨማሪ የቡና ምግብ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 87 |
| ድምር | 7 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 67 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 5 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 2 ግ |