ሎብስተር ቢስክለታ ለራት ተጋሪዎች እንግዳ ምግብ እንደ ልዩ ምግብ, እንደ አዲስ አመት ዋዜማ በሮማንቲክ እራት በክረምቱ ውስጥ ቀላል ምግብ ወይም በእንግድነት የሚሰሩ ከሆነ በጩኸት ፊት ለፊት ብዙ ዳቦና ወይን ይዘው ይቃጠላሉ.
የእንሽላሊት የእንግሊዝኛ ቋንቋ ፈረንሳዊ የምግብ አዘገጃጀትን ያካተተ ሲሆን እንደበሰለሰ-አሮጊት, እንደ ክሬም, ክፈፍ ወይም ክራውፊሽ የተባለ አሳሽ ነው. በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ለላባዎቻቸው ሌላ ሦስቱ የባህር ዓሳዎችን ምትክ መቀየር ይችላሉ.
በእራት ጊዜ በእራት ምግብ, አዲስ ወቅታዊ አትክልቶችን እና የድንች ቅጠሎችን ምግብ በሎብስተር አስገብቶ ማዘጋጀት. በቀዝቃዛ ምሽት ታላቅ ድግስ ላይ; በሙቀት የተሞላ ፍራፍሬ ወይም የተራመደው ዳቦ እና የጫፍ ጉድላ, ጋዳ, ግሬደር, ሀቫርቲ ወይም ሙንስተር አይብ ውስጥ ያገለግላሉ. እንደ ሪቫንች ቢጫ, አይፒኖ ግራጊዮ ወይም አልባኖኖን የመሳሰሉ ምግቦችን በአሳያ ወይንም በለቀቀ አረንጓዴ ወይን ጠጅ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ከ 1 እስከ 2 ኩባያ የበቀለ ሥጋ, 1 አነስተኛ ሎብስተር
- 1/3 የፅሃር ክሬም
- 1/4 ስኒ ቅቤ
- 3-ቢት የቅባት ምግቦችን
- 3 ኩባያ ወተት
- 1 የሻይ ማንኪያ ስኳር ምንጣፍ
- ለመብላት የወቅቱ ጨው እና እርግብ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትንሽ አህያ ውስጥ ሎብስተር እና ክሪሪ አጣምረው ለብቻ ይይዙ.
- አነስተኛ ሙቀት ባለው አነስተኛ መካከለኛ ቅቤ ላይ ቅቤ ይቀንሱ.
- እርጥብና ቅቤ እስኪፈስ ድረስ በዱቄቱ ውስጥ ቅልቅል እና በሙቀቱ ያብስቡ.
- ቀስ በቀስ ወተቱን በማከል በየጊዜው ይነሳል. ድብልቅ እስኪያልቅ ድረስ ምግብ ማብሰሉን ይቀጥሉ.
- ለመጠጣት በሾርባው, በጨው ጨው እና በፔይን ውስጥ ይንቁ.
- ሎብስተር እና ስተርን ወደ ክሬም ጨው አክል.
- ሾርባውን ከ 5 እስከ 10 ደቂቃ በማንሳት አንዳንዴ ይንገሩን.
ልዩነቶች
ለአብሮው የአሳማ, የሻምፓይ ወይም የኩብራፕትን ምትክ ከመተካት በተጨማሪ ይህን ምግብ በበርካታ መንገዶች መቀየር ይችላሉ. ከእነዚህ ውስጥም ሆነ እነዚህን ሁሉ ምግቦች ወደ ነጭው ቅቤ ከሎቦስተር ስጋ ጋር ይጨምሩ.
- የተከተፈ ትኩስ ወይንም የታሸገ ቲማቲም
- የተጠበሰ ነጭ ሩዝ
- ነጭ ወይን
- ነጭ ወይም አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርቶች
- የተጨማለ ለስላሳ
- ቺፕዝድ ካሮት
- Saffron
- ታራጎን
- የዱሮ የባህር ወፍጮ
- ካጁን እሽታ (ከካፍፊሽ ጋር)
- የባህር ወፎች
- ቲም
- ነጭ ሽንኩርት
- Cayenne pepper
- ፓፕሪክ
እርስዎም ይችላሉ:
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 365 |
| ድምር | 21 ግ |
| የተበላው ድካም | 11 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 7 ግ |
| ኮሌስትሮል | 128 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 793 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 25 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 18 ግ |