በአርጀንቲና የሚጓዙ ጓደኞች እነዚህን ኩኪዎች ያመጣልዎታል. እነዚህ ምግቦች የአርጀንቲና ምግብ ስጦታዎች ናቸው - ከሳን ፍራንሲስኮ እንደ ጋራርቴሊ ቾኮሌት, ወይም ከቴኔሲ, ከኖቪሌ, የ Goo Goo ቅንጅቶች. ሃቬ ናን በ 1948 የአልካዶሚኒየም ኩባንያ ነው. በአሮጌ አርጀንቲና በአልጀብራ እና ሌሎች ፍራፍሬዎች የሚሸጡ የቡና መሸጫ ሱቆች ነ ው. የሃቫና ምርት ከአርጀንቲና ጋር ተመሳሳይ ሆኗል, ቱሪስቶች ደግሞ የቤት እቃዎችን እንደ ስጦታ ወደ ቤት ለማምጣት አልፋጃሮሪዎችን እና ሌሎች ቁሳቁሶችን ይገዙ ነበር.
በጣም ተወዳጅ ከሆኑት የሃቫና ምርቶች መካከል አንዷ ናት. በአካባቢያችሁ ትክክለኛውን ሀርቫኔት በቀላሉ ማግኘት ካልቻሉ የእራስዎን ስራ ለመሥራት በጣም ከባድ አይደለም. በጣም የሚያስደንቁ, የሚመስሉ, ያልተለመዱ, እና ጣፋጭ ናቸው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/2 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
- የበለጸገ ኩኪስ ሊጥ
- 2 13.4-ኦን ካን ሳንቲስ ሉክ (ቢያንስ 3 ኩባያ
- በቤት ውስጥ )
- 16 አውንስ ወተት ቸኮሌት (ወይም ጥቁር ቸኮሌት, ነጭ ቸኮሌት, ወይም ቅንብር)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ማቀዝቀዣ ምድጃ እስከ 350 ዲግሪ. የኩኪነት ሊጥ ያዘጋጁ እና በብሩቱ ወለል ላይ ወደ 1/4 ኢንች ውፍረት. ከ 1 እስከ 1 1/2 ኢንች ስኪ ኩኪዎችን ይቁረጡ እና በጋ መጋለቢያ ወረቀት ላይ ያስቀምጧቸው. በጣም ወርቃማ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ብስኩቶችን ይቅፈሉ. ከምድር ምድራችን ላይ አስወግድ እና ኩኪዎችን በምስክሌት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያድርቅ. ከ 30 እስከ 40 ኩኪዎች ሊኖሩት ይገባል.
- ባለ 1/2 ኢንች ሰፊ የሆነ ጫፍ ያለው ትልቅ ትልቅ የፓስ ቦርሳ. ከግማሽ ዶክ ውስጥ የጨርቅ ሻንጣ ይሙሉ. ቦርሳና ጫፍ ከሌለዎት የቃላትን መጫኛ በከረጢት ቦርሳ ውስጥ ማስቀመጥ, ቦርሳውን ካስቀጠለ በኋላ ከካስቲክ አንድ ጥሪውን በካሬ አውጣው ላይ በማንሳት 1/2 ኢንች ክፍት ማድረግ ይችላሉ.
- ዱቄት በጫፉ ውስጥ በኩኪው ላይ በእያንዳንዱ ኩኪ ላይ በኩስ ቅርጽ ላይ በመጫን የኩኪው ጫፎች ወደ ጫፉ እንዲደርስ እና የጫጩን ሻንጣውን ጫፍ በሚስሉበት ጊዜ ቀስ ብሎ ማንቀሳቀሻውን በመቀነስ እና ጫፉን መቀነስ. ለጋለ ቅርጽ ያለው ቅርፊት, 1-2 ኢንች ቁመት. እንደ አስፈላጊነቱ የቧንቧን ሻንጣ ይሙሉ, እና በ dulce de lache ሁሉንም ኩኪዎች ያድርጉ.
- ቢያንስ አንድ ሰዓት ውስጥ በቃጭያው ውስጥ ኩኪዎችን በክምችት ውስጥ ያስቀምጡ.
- ቾኮሌትን በከፍተኛ ሙቀት በሚሞላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ በሚያስቀምጥ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ, የሳጥን ቁልቁሉ ውሃውን እንደማያጠፋ በማረጋገጥ. በቸኮሌት ቀዝቃዛ ሲሆን አንዳንዴም አንበጣው. ኮዴዎችን በተለያዩ የቾኮሌት ዓይነቶች ለማንሳት እቅድ ካላችሁ, በአንድ ጊዜ ከአንድ አይነት ቸኮሌት ጋር ይሥሩ. (ቸኮሌትን ለማቀላቀል የሚያስችሉት, መልካም አረንጓዴ እና ቅለት ያመጣልዎ, እንዴት የቸኮሌት አየርን እንደሚቆጣጠሩ ይመልከቱ).
- በጥቃቅን ወረቀቶች ውስጥ ሰርተው በቆሎ ወረቀት ላይ ኩኪዎችን ከማስቀመጥዎ በፊት የበረዶ ኩኪስ / ዱቄት ሊች ኮንቴሎችን ወደ ቀዝቃዛ ቸኮሌት ለማምጠጥ ይጠቀሙበት, ሙሉ ለሙሉ ይሸፍኑ እና ከልክ በላይ ቸኮሌት ወደ ሳህኑ መመለስ. በሁለተኛነት መገናኛውን ተጠቅመው ኩኪዎችን ከዳፕስ ሾል ቀስ ብለው ማንሸራተቻ መጠቀም ይችላሉ. በቀረው ኩኪዎች ይደገም. አገልግሎቱን ከማቅረቡ በፊት ቸኮሌት እንዲቀዘቅዝ እና እንዲፈርስ ይፍቀዱ ኩኪዎች ለበርካታ ቀናት ይቆያሉ ወይም እስከ 2 ሳምንታት ውስጥ በማቀዝቀዣው ውስጥ ያስቀምጣሉ.