ሳምበር በተለምዶ ከኤድዲስ (ዳቦል ኬክ), ቪዳስ (ፍራፍሬዎች) ወይም ዋናው ሩዝ ጋር በማገልገል በአረብኛ ስኳር ድንች ነው. ቤት ውስጥ ለመሞከር ቀላል የሆነ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይኸውና.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ኩንታል ቶር ወይም ቱቫር (የተለያየ ቢጫ ወፎን አተር)
- 4 ጠርሙስ ሳምራ ማላላ
- 1 ኩባያ የተከተፈ ጣፋጭ (በ 2 ኢንች)
- 1 ኩባያ የተከተፈ ድንች (በ 1 "ኩብ)
- 10 ዕንቁ ቀይ ሽንኩርት, የተሸፈነና የተደለደለ
- 10-12 ህፃን ኦክራ
- 1/2 ስኒ ዱቄት
- 10-12, 3 "ረዥም ጥቁር ቁርጥራጭ (አማራጭ)
- የጎማ ኳስ መጠን ቲራንት እብጠት
- 3 ጠርሙስ ጋለ (የተሻሻለ ቅቤ)
- 1 የሻይ ማንኪያን ዘሮች
- 8-10 የሽሪም ቅጠሎች
- 3 ደረቅ ቀይ ቂጣዎች
- ለመጣጣጥ ጨው
- ለመብላት ንጹህ የኒውሪን ቅጠል
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምስር እና ሳምሳ ማሳላ ውሃ እስኪቀላቀሉ ድረስ በቂ ውሃ ይሙሉ. ጥንካሬ እንደ አንድ ወፍራም ሾርባ መሆን አለበት.
- ታንዳርን በ 10 ደቂቃዎች ውስጥ በትንሽ ውሃ ውስጥ ይሞቁ. ሁሉንም ጭማቂ ለማስወገድ በደንብ ያጭዱት.
- ይህን የተጣጣመ ጣዕም ወደ ምስር ያስገቡ. በደንብ ድብልቅ. ለመምረጥ ጨው ጨምሩ.
- ፈንጠዝ እና ድንቹን ወደ ምስር ያስገቡ. ድንቹ እስኪነካው ድረስ እስኪሰክቱ ድረስ ይቅረሱ. አሁን ሌሎቹን አትክልቶች ይጨምሩ እና እስኪጨርስ ምግብ ያበስሉ.
- በአነጣው የሸክላ ግግር ውስጥ ያርሙትና ደረቅ ቀይ ክሬም, የሰናፍጭ ዘር እና የኩሪ ቅጠሎችን ጨምሩ. ማሽላውን እስከሚጨርሱ ድረስ እና ወደ ድሬን ምስር ይጨምሩ. በደንብ ድብልቅ.
- ከተቆረጠ አረንጓዴ ቆንዚዛ ጋር ቀላቅሎ በ Idlis , Vadas ወይም በተለምዶ የተቀላቀቀው ሩዝ ያገለግላል.