ፍቱሽ ሰላጣ ምርጥ ትኩስ አትክልቶችን, ደማቅ አለባበስ እና ጥራጥ ያለ የፒታ ዳቦ ቅልቅል ነው. በፈቃዱ ላይ feta ይለውጡ, የወይራ ፍሬዎች, ፔፐሮኒንሲኒ እና ሌሎች ጣዕም ያላቸውን ነገሮች ይጨምሩ. ቀላል, ብርሀን, ነገር ግን መሙላት - በራሱ በራት ምግቦች ወይም እንደ ራት መብላት በራሰ.
ፋቲየም ሰላጣ ማምለጫ የሌለው ነው. ከዚህ በታች ያለውን ቀመር (ከብዙ አማራጮች ጋር) እንደ መነሻ ይጠቀሙ. በዛ ባህርማጣዊ ድብልቅነትዎ እና በኩሽናዎ ውስጥ ምን እንዳለ በመወሰን የተበተኑ ነገሮችን ይፍጠሩ, ያክሉ እና ይቀንሱ.
በዚህ ላም ሳንጎሊን አረም ቪናሪሬት መጠቀም እወዳለሁ ነገር ግን ምንም የሎሙ ልብሶችን ለመልበስ ነፃነት ይሰማኛል. እና ነጭ ሽንኩርት በጨርቃ ጨርቅ እና ቲያኒ በጨዋታው ላይ አበባውን ለመልበስ ቢመስልም, ይህ ሰላጣ ልዩ እንዲሆን የሚያደርገውን መበልፀግ ይጨምራሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ከ 2 እስከ 4 ፒታ ዳቦዎች
- 1 የሻይ ማንኪያ
- የኩም ዘሮች (አማራጭ)
- 1 ራስ ሮማን ስላም
- 1/2 ቀይ ሽንኩርት
- 4 ቲማቲሞች
- 1 ዱባ
- አማራጭ: 1 ኩባያ ማቅለጫ ቅጠሎች
- አማራጭ: 1/2 ኩባያ የኪሊንሮ ቅጠሎች
- አማራጭ: ከ 1/2 እስከ 1 ኩባያ የሾሉ ቅጠል ቅጠሎች
- ከ 3 እስከ 4 ሊትርቦኖች
- Lemon Garlic Vinaigrette (ወይም ተመሳሳይ ሰላጣ የአለባበስ ልብስ)
- ግዴታ የሌለው: 1/2 ጨርቅ የተሰነጠቀ የፌዴ አይብ
- አማራጭ: ከ 12 እስከ 24 Kalamata ወይም ተመሳሳይ ጥቁር የወይራ ፍሬዎች
- አማራጭ-1/4 ኩባያ ታይኒ (ሰሊጥ) ለዝናብ ዝርጋታ
- አማራጭ:
- ነጭ ሽንኩርት ለቅሪንግ ልብስ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የ pita ዳቦዎችን ይለውጡ , ይሞቅቁ , እና ወደ ጥቃቅን ቁርጥራጮችን ይሰብሯቸው. ያስቀምጡ.
- የኩም ሙራን ከለቀቀ, በትንሽ መካከለኛ ሙቀት ላይ ትንሽ ቀዳዳ ሙቀትን ያሞቁ እና እስከ 1 ደቂቃ ያህል እስኪወድቅ ድረስ የኩሙን ዘሮች በጥሩ ሁኔታ ይለውጡ. ዘሮቹ በቀዝቃዛና በቆላቶ ወይም በትንሽ የበሰለ ማንኪያ ከታች ይሞቁ. ያስቀምጡ. ( የእንቁላል የቡና ዘሮችን ( ዉይስ ) እንዴት እንደሚመለከቱ ይመልከቱ.)
- ሰላጣውን ወደ ጥቁር ቁርጥራጮቹ ይቁረጡ , ሰላትን ታጥብ ያድርቁ , እና ቅጠሎችን በትልቅ ጎድጓዳ ሣጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ.
- ቀይ ቀለምን ሽንኩርት በመቀነስ እና ስሊሶቹን ወደ ሰላጣ አክል.
- ቲማቲዎቹን ይቁረጡ እና ወደ ወተት ያክሉት.
- ከፈለጉ እቃውን ይቅዱት. በኩሌ በግማሽ ቆረጠው. የሚወዱትን ዘፍጥ ይለውጡ, ቆንጆውን ቀጭን ጨረቃዎች ወደ ቀጭን ጨረቃዎች ይቁረጡ, እና ስሊሶቹን ወደ ሰላጣ ያክሉ.
- መረጣውን ወደ ጥፍሮች ይቁረጡ , ክላይንሮ እና ፓሲስ ይቁረጡ . ስኳኑን ወደ ሰላጣ አክል.
- የቀዘቀዙ የፒታ እቃዎችን ወደ ሰላጣ አክል. ከሳም አረመመ ቪጋሬቴ ጋር የስቱድ ቅልቅልውን በንጥል ይሞላል.
- ሳህኑን ሳህኖች ማከፋፈል ወይም በትላልቅ ሳህኖች ማዘጋጀት. ከፈለጉ ከወደቃ የፌዴ አይብ እና የወይራ ፍሬዎች ጋር. ከፈለጉ ታሂኒ እና / ወይም የንጹህ ሶላር የጨርቃ ጨርቅ ላይ ይቅበዘበዙ. ከፈለጉ በተጠበቁ የከርሚ ዘሮች አማካኝነት ይፍጡ.
ከ 4 እስከ 6 የሚደርሱ ፍራሾችን ይቀርባል .
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 237 |
| ድምር | 11 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 4 ግ |
| ኮሌስትሮል | 11 mg |
| ሶዲየም | 399 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 29 ግ |
| Dietary fiber | 7 ግ |
| ፕሮቲን | 10 ግ |