በፀሐይ-የደረቁ ቲማቲሞች ከ Risotto ጋር ሲነፃፀር ጣፋጭ, ጣፋጭ የቬጀቴሪያን እና የወተት- ነጭ ቪጋን ምግብ ነው . በዚህ የጣሊያን በፀሐይ የደረቀ ቲማቲም ሬቲስቶት ላይ በቀለ በአበዛው ተክል እና በፓስፕሌት የተደባለቀ ጣፋጭ ምግቦች ለየት ያለ ቀለም ያመጣል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 6 ኩባያ የአትክልት ስኒ ወይም ውሃ
- 1 ሽንኩርት
- 3 ሐምራዊ ነጭ ሽንኩርት
- 3 ሊትር የወይራ ዘይት
- 1 ኩባያ
- የአሮሮሮሪ ሩ ( ሩጦት ሩዝ )
- ለመቅመስ ጨው እና ፔጃን
- ½ ኩባያ በዘይት, በጨርቃቃ እና በተሰካ ዕንቁ የፀሃይ ቲማቲም
- አዲስ የተከተፈ ጣፋጭ 1/4 ኩባያ
- 2 በሶፕስ የተጨማለ ፐሲሌ
- 1/3 የቪጋን ፓርማሲያን የሾርባ ምት (አማራጭ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት በወይራ ዘይት ለ 3 እስከ 5 ደቂቃዎች ወይም ለስላሳ እስከሚዋሹ ድረስ ያስቀምጡት. ማቃጠያውን ለማስወገድ በየቀኑ የሚነሳውን ሩቶቲክ ሩዝ እና ማብሰያ ይጨመር. ለ 2 ወይም 3 ደቂቃዎች ምግብ ለማብሰል ይፍቀዱ ወይም ሩዝ ቢጫ እስኪሆን ድረስ.
1 ኩባያ ውሃ ወይም የአትክልት ብስኩል ይጨምሩ እና ለመዋሃድ በደንብ ያሳንሱ. የጨው እና የፔፐር ሰረዝ ይጨምሩ. አብዛኛው ፈሳሽ ሲተካ, ከቲማቲም, ከታች እና ከፌሶ ጋር አንድ ተጨማሪ ኩባያ ይጨምሩ.
እርጥበቱ ስለሚተካው በአንድ ጊዜ አንድ ኩባያ በቆንጣጣ ውስጥ ብስክሌት ማብሰል ይቀጥሉ.
ከቪጋን ፓርማሲያን አይብ ጋር አገልግሎት ከመጀመርዎ በፊት ያርቁ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 402 |
| ድምር | 13 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 8 ግ |
| ኮሌስትሮል | 6 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 1,296 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 58 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 14 ግ |