ፎቶውን ይመልከቱ, እና እነዚህ በሙቀት -አፍ ላይ ያሉ ሞሮኮዎች የሚያደርጉት የዎልቦል ኩኪስ (በፈረንሳይኛ ኳስ ደ ኔች እና በ ሞሮኮ አረብኛ ዊየር ዱል ) ይባላሉ. በብርቱካናማ የፍራፍሬ ውሃ ቅባት ከተነጠቁ በኋላ ሁለት የቫኒላ ኩኪዎች አንድ ላይ ተጭነዋል.
ከበርካታ አሥርተ ዓመታት በፊት በጣም ታዋቂ የሆኑ ኩኪዎች በብዙ ኩባንያዎች ይታወቃሉ. ከእነዚህም መካከል ማሺሚሻ , ጥቃቅን የአፕሪኮልቶች እና ሂልዊክ ሪች ባንድ ናቸው. በካስቡላካ ላይ የተመሠረተ የ Richbond ኩባንያ የተሰራ የሽመና ውጤቶች.
ከተፈለገ የብርቱካን የፍራፍሬ ውሃ መጣል እና / ወይም በመረጣችሁ ሌላ ጣዕም መያዣ ላይ የሻርቱን ጣዕም ይተካሉ. እናም, ምንም እንኳን ኩኪዎች እንደሚታየው በተለምዶ እንደሚቀርቡ ቢቀርቡም, በዚህ ፎቶ ላይ እንደሚታየው, እያንዳንዳቸው ኩኪዎችን ሳያስቡት በቀላሉ ለማስገባት ይመርጡ ይሆናል.
ኩኪዎቹ በሚቀጥለው ቀን ይገለገሉታል.
እንዲሁም የሞሮኮን ኮኮናት ማይዮኖኖችን እና ሞሮኮን ኮኮናት ጎሮኣስ ይሞክሩ .
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለኩኪ አኩሪክ
- 3 እንቁላሎች
- 1 ኩባያ (236 ሚሊሊር) የአትክልት ዘይት (ግማሽ ቅዝቃዜ ቅቤ, ከተፈለገ)
- 1 ኩባያ (200 ግራም) ስኳር የተያዘ ስኳር
- 1 የሻይ ማንኪያ ቬና (ወይም 1 ሳንቲም የቫኒስ ስኳር)
- 3 1/4 ኩባያ (400 g) ዱቄት, ግምቶች.
- 2 የሻይ ማንኪያ ድስት
- ለጌጣሩ
- 2 1/2 ኩባያ (625 ግ.) አፕሪኮተር ማድ
- 3 የሶላር ቅባት ብርቱካን የፍራፍሬ ውሃ, ወይም መቅመስ
- 2 ½ ኩንታል (200 ግራም) የተጣራ ጥጥ የተፈጨበት ኮኮናት, ያልበሰለ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
የኩኪ አዶውን ያድርጉ
- ምድጃዎን በ 360 ዲግሪ ፋራናይት (180 ዲግሪ ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) ላይ ቀድመው ይሞቁ. ሁለት ወይም ሶስት ማቅለሻዎችን ከፓርክቲክ ወረቀት ጋር.
- በትላልቅ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ እንቁላል, ዘይት, ስኳር እና ቫኒላ ይጣሉት. ዱቄት, ብሬክ ዱቄት, እና ጨው ይጫኑ, በቡዛዎች ውስጥ ቅርጽ እንዲይዝ ለስለስ ያለ, ትንሽ ለስላሳ ሉጥ ለማዳበር በእጆቻችሁ ያዋጉሩ ወይም ቅባት ያድርጉ.
- ላቦው በጣም ለስላሳ እና ተጣብቋል ብለው ከተሰማዎት ትንሽ ዱቄት መስራት ይችላሉ, ግን ቅልቅል እንዳያደርጉት ጥንቃቄ ያድርጉ እና በጣም ብዙ ዱቄት እንዳይጨምሩ ጥንቃቄ ያድርጉ.
- ቂጣውን ትንሽ የቢሊዮኖች መጠን ይለውጡ እና በደረጃዎ በኪስ መስሪያው ላይ ያስቀምጧቸው, በትንሽ ኩኪዎች መካከል ቢያንስ 2.5 ሴ.
- ኩኪዎችን በቅድመ-ወለል ውስጥ ከ 10 እስከ 12 ደቂቃዎች መካከል ወይም እስከ ወርቃማ ወርቃማ በቡድን ይሞሉ. ለአጭር ጊዜ - በአምስት ደቂቃ ውስጥ - በቀዝቃዛ ጊዜ ለማቅለሚያ ማስቀመጫ ቦታ ማስገባት.
ኩኪዎቹን አስቀምጥ
- የመጀመሪያዎቹ የኩኪዎች ስብስቦች እየጋገሩ ሳለ, ተለጣፊዎችን ያዘጋጁ.
- ኮኮጡን ወደ አንድ የጣፍ አልጋ ወይም ሌላ ትልቅ, ደረቅ ሳህን ያዛውሩት. ያስቀምጡ.
- የ A ጥሪኮ ቂስዎ በውስጡ ፍራፍሬዎች A ለው ከተበተለቀለቀ ፈሳሽ ወይም የምግብ ማቀነባበሪያ ይጠቀሙ.
- ጥቁር ትንሹን ዱቄት በትንሽ ዳቦ ውስጥ ያስቀምጡ እና የብርቱካናማ ውሃን ይጨምሩ. መዘጋቱ ለስላሳ ደቂቃዎች ያህል ሙቅ እና ብርጭቆ-ቀጭን እስከሚሆን ድረስ ሙቀቱን በትንሽ ሙቀት ያሞቁ. ከሙቀት ያስወግዱ. (ከማብሰያው ይልቅ, ከፈለጉ ማይክሮዌቭ ውስጥ ማሞቅ እና የብርቱካን የፍራፍሬ ውሃ ማሞቅ ይችላሉ.)
- ሞቅ ያለ ማሞቂያ ውስጥ በአንድ ጊዜ በርካታ ኩኪሶችን ይዋኝ. ሁለት ኩኪሶችን ያስወግዱ, ከመጠን በላይ የመክፈቻውን ድራፍት ያጥፉ ወይም ያጥፉ, እናም መታጠቢያዎቻቸውን አንድ ላይ ይጫኑ. በኩሱ ውስጥ ያሉትን ሳንድዊድ ኩኪዎችን ያስቀምጡ እና ቀዝቃዛውን ለመጨረስ ወደ ፓርቹድ በተዘጋጀው ፓን ይመለሱ. (ማስታወሻ-ኩኪስዎን ከማንሸራተት ይልቅ በግለሰብዎ በፕሪምሲፕ መጠጥ ውስጥ መሞቅ ይችላሉ ከዚያም ከኮከናት ጋር ይላበሱ.)
- ከቀሪዎቹ የኩኪ ስብስቦች ጋር መቀባቱን በመቀጠል አስቀያጅ አጣብቅ ለማቆየት አስፈላጊ ከሆነ የሻርክ ካምፑን ማቀዝቀዝ.
- ኩኪዎች ወደ አየር ማቆሚያ መያዣ ከማስተላለፋቸው በፊት ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ. በማከማቻ መያዣው ውስጥ በኩኪዎች መጋጠሚያዎች መካከል ያለውን የእራስዎን ወረቀት ከእራትዎ ላይ ይቅዱ.
- ምርጥ ምርጥ ጣዕም እና ሸካራነት, ቡናኮቹ ከማገዝ ወይም ከማጠብ በፊት አንድ ቀን እንዲያርፉ ይፍቀዱ. ለበርካታ ቀናት የሙቀት መጠንን ይይዛሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 357 |
| ድምር | 27 ግ |
| የተበላው ድካም | 7 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 15 ግ |
| ኮሌስትሮል | 52 ሚ |
| ሶዲየም | 416 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 29 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 4 ግ |