ይህ ዶሮ ካኪዮሬሮ በጨቅላ ማብሰያ ውስጥ ይዘጋል. ባልቦለድ የዶሮ ጡቶች, የተጠበሰ እንጉዳዮች እና ነጭ ሽንኩርቶች ይህንን ምግብ ጣዕም, አስደንጋጭ ውህድ ያደርጉታል. ትኩስ የተበሰለ ስፓጌቲ ወይም ሌላ ተመሳሳይ ፓስታ ላይ ይህን የዶሮ እና የቲማቲም ጨው ያቅርቡ.
ቦይ ብስክሌቶች እሽክርክራቸውን ለመልቀም በጣም ጥሩና ለድህረታቸው ምቹ ናቸው. የዶሮ ጡቶች እና የዶሮ እብጠቶች እንዲሁ በጣም ጥሩ ናቸው.
በዝቅተኛ ላይ የተጣበቁ ፍሳሾቹ በመጠጫው ላይ ተጨማሪ እርጥበት መጨመር አለባቸው, ነገር ግን እቃውን በከፍተኛ ቦታ ላይ ማብሰል ካለባችሁ ወይም በዝግታ ማብሰልዎ ቶሎ ቶሎ ምግብ ማብሰል ቢፈልጉ, እንደአስፈላጊነቱ ተጨማሪ ዶሮ ወይም ውኃ ማከል.
ምራቅ ለማስቀረት ኦርጋኖ እና ባቄላ በምግቡ ውስጥ በግማሽ ያህል ተጨምረዋል. ምንጣፉ ትንሽ መራራ ከሆነ, አንድ የሻይ ማንኪያ ወይም ከዚያ በላይ የጡንጣጣ ወይም ቡናማ ስኳር ወይም ጣዕም መጨመር. ከወይን መውጣቱን ለመልቀቅ እና ብዙ ውሃ ወይም አክሲዮን ለመውሰድ አይሞክሩ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 መካከለኛ ሽንኩርት (በቀጭን የተጨማለ)
- 1 ½ ፓውዝ ቆዳ, ሽፋን የሌለው የዶሮ ጡት (ወይም ዋጋ ቢሶች)
- የዶሮ እብጠቶች )
- 2 (6 አውንስ) ጣሳዎች
- የቲማቲም ድልህ
- 8 ኦውንስ እንጉዳዮች (የተሰራ)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ፔፐር
- 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት (ወርቅ)
- 1 የሉፍ ቅጠል
- 1/4 ጨርቅ አጫጭ ነጭ ወይን (ወይም ቀይ ወይን)
- 1/4 ብር ውሃ (ወይም
- የዶሮ እቃ )
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ሶስቴሮ ደረቅ ኦሮጋኖ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ስኳር ታች
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የሾለ ሽንኩርት በዝግተኛ ኩኪ ላይ ከታች ይጫኑ. ከዶሮ ጡቶች ወይም ከጣጮዎቹ ጋር.
- በሳጥኑ ውስጥ የቲማቲም ፓቼን, እንጉዳዮችን, ጨው, ፔፐር, ነጭ ሽንኩርት, የጀልባ ቅጠል, ወይን, እና ውሃ ወይም ክምችት ያዋህዱ; በደንብ ለማዋሃድ ቀረብ. በሻይ ላይ የጣፉ ድብልቅን ያሰራጩ.
- ከ 5 እስከ 7 ሰአታት, ወይም ወደ 3 ሰዓታት ያህል ከፍታ ላይ ይንፏፉ እና ያብቡ. በማብሰያው ጊዜ በግማሽ ያህል ውስጥ ኦሬጋኖ እና ታችን ይጨምሩ.
- መጠጥዎን ይለውጡ እና ወቅቶችን ያስተካክሉት.
- ትኩስ ለተቀለለ ስፓይቲ ወይም ተመሳሳይ ፓስታ እንደ ማንኪያ ያገለግሉ.
ልዩነቶች
- ወደ ጥቁር ቅልቅል 1/2 የሻይ ማንኪያ ሾት የተሰራ ቀይ ፍየል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 565 |
| ድምር | 24 ግ |
| የተበላው ድካም | 7 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 9 ግ |
| ኮሌስትሮል | 142 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 344 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 35 ግ |
| Dietary fiber | 6 ግ |
| ፕሮቲን | 53 ግ |