ይህ ጥንታዊው የዯች ስጋ እና የሽንኩርት ማቅለጫ ስጋው በስሜይ ወዯ ትሌሌ እስከሚወርዴ ዴረስ በስሜይ , በቅመማ ቅመማ ቅመሞች እና ቅመማ ቅመም ይወሰዲሌ . በሳምንቱ መጨረሻ ላይ የሚዘጋጁት ቤት ውስጥ በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው ምግብ ነው. በስጋ ውስጥ ያለው ስጋ ሰአታት ሊወስድ ይችላል, ነገር ግን ለዚያ ብዙ መስራት አይኖርብዎትም, ይህም ለቀጣይ ነጻ ለማውጣት ያስችልዎታል. ልብስ ማጠቢያ ወይንም ሸክላ ሠሪ. እንዲህ ዓይነቱ ልብ የሚነካ የክረምት የቤተሰብ ምግብ ማለት እንደ ዱቄት ድንች, አረንጓዴ ስኳር, ቀይ ፍራፍሬ , የፖም ኩባያ ወይም የተቀቀለ ድንች በብቁዕው ውስጥ የተሸፈነ እና በለውጥ የተሸፈነ የፓሪስ ሽርሽር አሏት.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ኪ.ባ / 1 ኪ.ግ. ጠጅ
- 3.5 tbsp./50 ግ. ቅቤ
- ለመብላት ጨውና ርበጥ
- 3 ትልቅ ሽንኩርት (በጥሩ ሁኔታ የተቀበረ)
- 3 1/4 ስኒ / 750 ሚሊ. ክምችት (ቡና ወይም ዶሮ)
- 1 ዱቄት ቀረፋ
- 1 ታች. የጥጃ እንጆሪ
- 3 የሱፍ ቅጠሎች
- 4 ሾርባ
- 2 tbsp. ኮምጣጤ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ስጋውን በንጹህ ኩሽና ወረቀት ውስጥ ያስቀምጡ እና በትንሽ መካከለኛ ክፍሎች ይቀንሱ. በአንድ ትልቅ የሆላንድ ምድጃ ውስጥ ቅቤውን እና ስጋውን ያቀላቅሉ. በጨውና በርበሬ ወቅቱ. የተቆረጡትን ሽንኩርቶች አክል እና ካርማሊሚን.
- ክምችቱ ወደ ዳችሎክ እሴት ይላኩት. አሁን ቅመማ ቅመሞች እና ኮምጣጤ በመጨመር ስጋውን አመጣለት. አንድ ጊዜ ስጋው ወደ ሙቀቱ ሲገባ, የሙቀት መጠኑን ወደ ዝቅተኛ መጠን ይቀንሱ, የሆላንውን ምድጃ ክዳኑን ይሸፍኑ እና ከ 3 እስከ 4 ሰአታት ውስጥ እንዲፈነጩ ይፍቀዱ. አስፈላጊ ከሆነ በየጊዜው ይፈትሹ እና አስፈላጊ ከሆነ ተጨማሪ ውሃን ይጨምሩ. ለማገልገል ዝግጁ በምትሆኑበት ጊዜ ወትሪው በጣም ከጠለቀ, ስጋውን ያወጡት እና በመጠጣቱ ሙቀት መካከል ያለውን ፈሳሽ ይቀንሱ, በመጨረሻም ስጋውን በመሙላት ይሞቃሉ.
- ስጋው ወደ ጭራሮዎች ሲበሰብስ እና ፈሳሽ ወደ ወፍራም ጭማቂ ሲቀላስል ምግብ ይዘጋጃል. የባዶነት ቅጠላ ቅጠሎች, የቀይናው ዱቄት, እና ማንኛውንም ምንጮች እና የጃንመር ቤርያዎችን ማግኘት ይችላሉ. በዱቄት ድንች, ቀይ ቀይ ሽፋን እና ፖም ወይም የተጠማዘመ ዛፎች እና ፖም ኩሬዎችን ያቅርቡ.
ጠቃሚ ምክሮች:
- እንደ አብዛኛው ማረቢያዎች ሁሉ, በቀጣዩ ቀን የተሻሉ ጣፋጭ ምግቦችን በማዘጋጀት በቀጣዩ ቀን ይሻላቸዋል.