01 ቀን 07
መድሃኒቶችን ይለኩ
ዱሊ ደ ሌም አንሺዎች. የማሪያን ብሌዝ ዶኑሴ ዴ ሊች (ቃል በቃል "ጣፋጭ ወይም ጣፋጭ ወተት") በየቀኑ በደቡብ አሜሪካ የሚዝናና የበለጸገ ካራላይል ነው. በቤት ውስጥ የሚወለደው ዱቄት ትንሽ ጊዜን እና ትዕግትን ይጠይቃል, ነገር ግን ውጤቶቹ ከሱቅ የተገዙ ናቸው. ይህ ደረጃ በደረጃ መመሪያው እንዴት እንደሚደረግ በትክክል ያሳየዎታል.
የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ይጀምሩ:
- 1 (14 ኢንች) የተጣራ ወተት (ከ 1 ½ ኩንታል)
- 1 (12 ኢንች) ወተት ይተከላል (በ 1 / 2/3 ኩባያ ገደማ)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ፈሳሽ
- የጨው ጥልቅ መጨመር (አማራጭ)
- የቀጭን እንጨቶች (አማራጭ)
- 1 ኩንታል የበቆሎ ሽሮፕ
- 1 የሻይ ማንኪያ vanilla
02 ከ 07
ምግብ ማብሰል ይጀምሩ
ወተት እና ጣውላ ለማዘጋጀት መጀመር. የማሪያን ብሌዝ የተረፈውን ወተትና የተጣራ ወተት በጠንካራዎ ሰሃባዎ ውስጥ ያስቀምጡ. የቀሚን እንጨቶችን, ቤክ መጋዝን እና የጨው ክምችት ይጨምሩ. (ጨው ባህላዊ አይደለም, ግን ጣዕሙን ጨብሶ ይረዳል).
በቋሚነት ዝቅተኛ በሆነ ሙቀት ላይ ይቅረሱ. ውኃ እንደ እንፋሎት ለመተንበይ ይጀምራል.
ድፍድ ከድፋው ወለል ላይ አይጣበቅም እና ይቃጠላል.
ድብልቁ በሚፈነጩበት ጊዜ ብቻ ሙቀቱን ይቀይሩ.
03 ቀን 07
ማራገፍን ይቀጥሉ!
ወደ ትሪክ. የማሪያን ብሌዝ ቅልቅልው ቀለም እንዲብብና እንዲጨልም ይጀምራል. በውቅያኖሱ ላይ የሚገኙት አረፋዎች ይጠፋሉ.
ማነሳሳትን ይቀጥሉ! ትዕግስት የሚጠይቀው ይህ ክፍል ነው. ለጓደኛ ይደውሉ, ሬዲዮ ያዳምጡ, ቡና ጽዋ ይዟል ...
ጠቃሚ ምክር: ድቡን ለመቀጠል ለጥቂት ደቂቃዎች መተው ካስፈለገዎት ለመቀጠል ዝግጁ እስኪሆኑ ድረስ ከሙቀት ያስወግዱት.
04 የ 7
ቅነሳ
ትላልቅ አረፋዎች በመፍጠር ላይ. የማሪያን ብሌዝ ድብልቅ ትላልቅ አረፋዎች እስከሚሰጥ ድረስ, ውስጡ በጣም ወፍራም እና ወርቃማ የካሜል ቀለም ነው. እሳትን ለመከላከል እዚህ ነጥብ ላይ በየጊዜው መንቀሳቀስ በጣም አስፈላጊ ነው.
ጠቃሚ ምክር: ድብልቁ ከታች ከታጠፈ እና ከተቃጠለ, በፍጥነት በንጹህ ማሰሮ ውስጥ ማቧጪ ይችላሉ. በድብሉ ላይ የሚቃጠሉ ድስቶች ካሉ ከተቀነጠቡ በኋላ በአዲሱ ማሰሮ ውስጥ በማጣጠም በጥሩ እንጥልጭል ይሙሉት. ሙቀቱን በትንሹ ዝቅ ያድርጉ እና ምግብ ማብሰል እና ማንቀሳቀስ ይቀጥሉ.
05/07
ዶክትሊ ደ ሊቼ ዝግጁ መሆኑን እንዴት መናገር ይቻላል
ጥብጣብ በመፍጠር. የማሪያን ብሌዝ ማንኪያውን ከመድፈሪያው ውስጥ ውስጡ ይንጠፍጡ እና ካሬላይል ኩስ ላይ በጣሪያው ላይ ይጥሉ. ከ 10 ሴኮንድ ወይም ከዚያ በላይ የማይጠፋ ጥብጣብ ከሆነ, ዝግጁ ነው.
06/20
ዝግጁ ከሆነ ለማየት ሌላ መንገድ
ጥቁር ወርቃማ ካርማ. የማሪያን ብሌዝ በተጨማሪም በሳቁሱ ታችኛው ላይ ማንኪያውን በመጎተት ተለጣጭ መሆንዎን ማረጋገጥ ይችላሉ. ቅልቅሉ ጥቁሩ ከመዝለቁ በፊት ለጥቂት ሰከንዶች ያህል የፏፏሱን ታች ማየት መቻል አለብዎት.
ድብቁ ለ 30-45 ደቂቃዎች ያህል እየፈነዳ ነው.
07 ኦ 7
የውጤቶችን እና ዞሪዎችን ማጠናቀቅ! - ዝግጁ ነው!
ለማገልገል ዝግጁ. የማሪያን ብሌዝ ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያቀዘቅዙ.
የቀሚን እንጨቶችን ያስወግዱ እና በቫኒላ እና በጓሮው ሽንት ላይ ይንቃፉ.
ሙሉ በሙሉ ሙቀት ይምጣ.
የጥቆማ አስተያየቶችን በማቅረብ ላይ:
የዶለክ ዱ ለፍ ለታቲሚም ማራዣነት, በኬቲን ንብርብሮች ውስጥ ለማሰራጨት ወይም እንዲያውም በቶፕስቲን ጭርጣፋ ስርጭት ላይ በመሰረቱ ተወዳጅ ነው. ለታዋቂው ሳንድዊች ኩኪዎች አልፍጃዞሮች መሙላት ነው. በቾኮሌት አልፋጆሮዎች ለመሙላት ተጠቀሙበት.