አዮዲን የተባለው ጨው ምንድን ነው?

ጤናን አደጋን ለመዋጋት የተዘጋጀ የፈጠራ ጨው, በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ ብቻ ሳይሆን በአለም ዙሪያም ለብዙ ሰዎች መደበኛ ዘይት ሆኗል.

ለኣንድ ሺህ ዓመታት ጨው ሲያስገቡን, አዮዲን በጨው ላይ ጨው መጨመር በአንፃራዊነት በቅርብ ጊዜ ውስጥ የሚከናወን ተግባር ነው, እና አዮዲን-ጨው መጠቀምን የሚያስከትለው ተፅዕኖ በጡንቻ መቁረጥ ላይ, የታይሮይድ ዕጢ (glucose) ግግር እና ሌሎች በጣም ያነሰ ለምሳሌ የመሃንነት እና የመውለድ ጉድለቶች የመሳሰሉ ችግሮች.

አዮዲን እጥረት ያለባቸው ሴቶች እርግዝናን ይበልጥ አስቸጋሪ ያደርገዋል

የሰው አካል አዮዲን በተፈጥሮ አያመነም እንዲሁም የታይሮይድ ዕፅዋቱ በትክክል እንዲሠራ የማዕድን ቅርጽ እንዲኖረው ይፈልጋሉ, የመንግስት ኤጀንሲዎች እና ሳይንቲስቶች ከመጀመሪያው የዓለም ጦርነት በፊት አዮዲን ለሰዎች የአመጋገብ ዘዴዎች መጨመር ፈልገው ነበር. ሁሉም በአቅራቢያቸው ጠረጴዛ ላይ የተቀመጠው ጨው አሜሪካዊያን በአዮዲን ውስጥ እንዲገቡ ለማድረግ ተስማሚ መንገድ ነበር.

የኢዮዲድ ጨው መግቢያ

በ Morton Salt ኩባንያ የተሰራውን የአዮድድ ጨው ሳጥኖች በመጀመሪያ ሚሺጋን በሱፐር ማርኬት መደርደሪያ ላይ ተገኝተው ነበር. ሚቺጋን ከዚያ ጊዜ ጀምሮ "የጠቢል ቀበቶ" በመባል ከሚታወቁት አንዳንድ የምዕራብ ምዕራብ ክፍሎች አንዱ ነበር. ሚሺጋንያን አዲሱን ምርት አልጨበጡም, እና በአጎራባች አገሮች ውስጥ ያሉ ሰዎችም ከፍተኛ መጠን ያለው አይፒተር በኦዲድድ ጨው ጭማቂ ላይ አልዘፈኑም. የፌዴራል መንግሥት አዮዲን የጨው ግኝት ለማድረግ አይፈልግም ነበር. ዛሬም አሜሪካ አዮዲን ጨው ለመግዛት ወይም ለማሟላት አቅም የለውም.

ይሁን እንጂ አዮዲድ የተባለው ጨው ከተገኘ በኋላ የአበባ ወረርሽኞች ቁጥር በፍጥነት እየቀነሰ ሄደ.

የባህር ጨው

አዮዲድ የሆነ የባህር ጨውስ? አብዛኛዎቹ የንግድ ጨው የሚመነጩት ከቀላል የጨው ማዕድናት በሚመነጭ ጨው ነው. ይሁን እንጂ በባሕር ውስጥ በሚተንለው የውኃ ክምችት የሚሰበሰበው የባሕር ጨው እየጨመረ የሚሄድ ጨው ዓይነት ነው.

በኬሚካላዊ ሁኔታ, የባህር ጨውና የአለቃው ጨው ተመሳሳይ ናቸው, እንዲሁም አዮዲን በተፈጥሯዊ ሁኔታ አይከሰትም. አንዳንድ አምራቾች ለአብነትም እንደ አዮዲድ ጨው እንደ አዮዲን ጨው ይጨምራሉ. እርግጠኛ ለመሆን መለያውን ብቻ ይፈትሹ.

የአመጋገብ ለውጦች

የአሜሪካ ነዋሪዎች የአመጋገብ ለውጥ በአዮዲድ አዮዲን ላይ በሚመጡት ጭማሬ መተማመንን ይቀንሳል. ሱሺ ይበሉ? የሩዝ እና የዓሳችሁን ሰንሰለት የሚያስተካው የባህር ውስጥ እቃ መያዣ (iodine) ብዛት አለው. ዓሣን, ኮድን እና ታይንን ጨምሮ ቶነን ታንከርን ጨምሮ ብዙ አዮዲን አለው. ሽሪምፕ እና ሌሎች የምግብ ፍራፍሬዎች የማዕድን ሀብት ጥሩ ምንጮች ናቸው. ካይረ-እንቁላል እንቁላል በአዮዲዎን በአዮዲዎን ሊጨምር ይችላል, አዮዲን ጨው እንደሚያስፈልገው ይቀንሳል.

ቀሪው ዓለም

አሜሪካውያን በአዮዲድ እና በተለመደው የጨው ሰንጠረዥ ምርጫ ውስጥ ቢኖሩም የተቀረው ዓለም ወደ አዮዲድ የጨው ካምፕ በተለይም በደቡብ አሜሪካ, በቀድሞ ሶቪዬት እና በአፍሪካ ዝቅተኛ እና መካከለኛ ገቢ ያላቸው ናቸው. እነዚህ ብሔራት አሁንም ቢሆን ከፍተኛ መጠን ያላቸው ሰዎች አይኖሩም.

ጣሊያን እና ስፔን አዮዲን ጨው የሚጠይቁትን መጻሕፍት በተመለከተ ሕጎች አሏቸው.