ይህ ጣፋጭ የአሳማ ርጥባ ያለ የተጠበሰ ጥጥ በተጠበቀው ክራንቤር እና ፖም ላይ ይከተላል. ትኩስ ክራቤሪስ, ፖም, የሜፕል ሽሮፕ እና ቅመማ ቅጠልን ያበቃል.
አንዳንድ የተበጣጠሩት የፖም-ክራንቢስ ተክሎች ኩርሽር (ንጹህ አይደሉም) እና የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ ጋር ይቀርባሉ.
ተመልከት
የዶሮ እርባታ ከሸክላ ጭቃ ጋር ማጣመር
ቦከን የሸንኮራ አገዳ ከማርማላዲ ብራውን ስኳር የተሸፈነ ነው
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 የዶሮ እርባታ ተረተር, ከ 3 ½ እስከ 4 ፓውንድ
- የኮሶ ጨው እና አዲስ አፈር ጥቁር ፔሬን, ጣዕም ወይም የጨው ክምችት
- 1 ክታብል የተባለ ሽታ, በምርምር የተጋገረ ወይም የተጫነ
- 1 ሻንጣ (12 ኦውንስ) ትኩስ ክራንቤሪስ
- 3/4 ብር ክፕሌት ሽሮፕ
- 2 ጠርሙስ ቡናማ ስኳር
- 2 ኩንታል በልክ የተከተፉ ፖም
- የ 1/2 ስኒም ጣዕም እና ጭማቂ
- ዳሽ ምሬ ቺንጂን
- የከዋክብት የቆሻሻ ቀረጥን
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 350 F.
- ከመጠን በላይ ስጋን ከልክ በላይ መጨፍለቅ. የአሳማ ሥጋን በጨውና በፔይን ወይንም በመጠምዘዝ ቅባት ይለውጡ, ከዚያም ነጭ ሽንኩርት ላይ በሁሉም ጎኖች ይጣሉት.
- የሸክላውን ርቀት ከረጢት በተሠራ ቅጠላ ሽቦ ላይ በኩጣው ላይ ያስቀምጡ.
- ከ 350 እስከ 1 ሰዓት እስከ 1 ሰዓት እና 15 ደቂቃዎች ድረስ የአሳማ ሥጋን በሮሜትር በ 135 ኤፍ.
- ይህ በእንዲህ እንዳለ በሳጥኑ ውስጥ የቀሩት ቅመሞችን ይቀይሩ; ፍራፍሬ በጣም ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ለ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ይቅባል. ያደላውን ግማሽ እስኪጨርሰው ድረስ.
- ከተጠበሰ በኋላ በጣሪያ ላይ የተጣራ ድብልቅ እና ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ለረጅም ጊዜ ይጠበቃል.
- የተጋገረውን መጋገሪያ ከምድጃ እና ድንኳን አሽከክ ከወረቀት ጋር ማውጣት. ለ 10 ደቂቃዎች እረፍት ያድርጉ.
- የተጠበሰውን ጣውላ በሳጥን, በሳጥን, እና በሳሙናን ዙሪያውን ክራንቤ-ፖም የተባለ ቅባት ይቀይሩት.
ከ 6 እስከ 8 ያገለግላል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 442 |
| ድምር | 16 ግ |
| የተበላው ድካም | 6 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 7 ግ |
| ኮሌስትሮል | 97 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 113 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 39 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 35 ግ |