በአውስትራሊያ ውስጥ ይህ የታሸገ የሻምፕ የታይፕ ቡና ጥጥ አሰር ባርኔጣ በቀይ ባርፕ ተይዞ የሽያጭ ጣፋጭ ምግቦች በድሮው ውስጥ በአሮጌ እሽክርክሪት ውስጥ በአሮጌ እሽክርክራ ምግቦች ውስጥ በመደበው የ "የባህር ምግብ ኩኪት" በመባል ይታወቃል.
በአሁኑ ጊዜ እንደ ታንጃን የመሳሰሉትን እንደ ማይግ ጂም የመሳሰሉ ተክሎች የተለመዱ ናቸው. Nam Jim የታይላስ ዓሣ, የሎሚ ጭማቂ, የፓልም ስኳር, ቂጣዎች, ነጭ ሽንኩርት እና ክላይንሮ ጥምረት ነው. እነዚህ ቅመሞች, ጣፋጭ, ጨዋማ እና ቅጠላ ቅጠሎች በተለይ እንደ ስካሎፕ እና ክራብ ባሉ ትኩስ የባህር ምግቦች ውስጥ የተጣመሩ ናቸው.
እጢ ሳርፍ በሚገባበት ጊዜ ዛጎሉን ጥለው መተው ይመረጣል. ይህ በመርከብ ውስጥ የሻጎፕ ጭማቂው እንዲቆይ ያደርገዋል. ይህም ሽሪምፕ እርጥብና ቅጠል ይመርጣል. ዛፉ ከመብለቁ በፊት ይወገዳል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለቀጣይ
- 2 ጠርሙሶች
- የታይ ዓሣ ዓሳ (ናም ፕላ)
- 3 ጠርሙስ ጭማቂ (አዲስ)
- 2 ሾርባዎች ነጭ ሽንኩርት (የተሰነጠቀ)
- 2 ሳሊጉን
- የፓልም ስኳር (ወይም ቡናማ ስኳር)
- 2 ትናንሽ ቀይ ወፍ ጫጩት (በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ)
- 2 የሾርባ ማንኪያ (ባለቀለቀለ)
- ለትርፍ
- 1 ፓውንድ ሽምብጥ (36/40-ቁጥ, ሼል)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ማስቀመጫውን ያድርጉ
- በትንሽ ሳህኒ ውስጥ 2 የሾርባ ስጋዎችን, የሶስት የሶስኩስ ጭማቂ, 3 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ጭማቂ, 2 የተቀቡ የሽመላ ጭማቂዎች, 2 የሻይ ማንኪያ ፓልም ወይም ቡናማ ስኳር, 2 አነስተኛ ጥራቻ ቀይ-ወፍ ቀጭን እና 2 የሾርባ ማንኪያዎች የተሰሩ የኪሊንሮ ቅጠሎች እና እንጨቶችን ያዋህዱ. ያስቀምጡ.
ሽሪዎቹን ይላጩ
- አንድ ሩቅ ወደ ከፍተኛ ሙቀት ያሞቁ. በእያንዳንዱ ክፍል ከ 1 እስከ 2 ደቂቃዎች የቀዘቀዙ የሱፍ ሽሪቃዎች ወይም ደግሞ ሮዝ እና ዛጎሎች እስከሚቀነስ ድረስ በትንሹም ቢሆን መጠጣት ይጀምራሉ. የሻይ ፍሬዎቹ የመብሰል ጊዜ እንደ መጠኖቻቸው ይለያያሉ.
- ከትንኩሱ ውስጥ ሽርሽኖችን ያስወግዱ እና በጎን በኩል በዶቅጥ ያገለግላል.