ይህ እርጥብና ለስላሳ ፖም ለስላሳ እና ጣፋጭ ፖም ምርጥ ማሳያ ነው.
ይህንን አሻንጉሊት ኬክ ኬክን ለማድረግ 10 ኢንች የፈረንሳይ ፎክ መጠቀምን እንፈልጋለን, ነገር ግን በሸክላ ማድመጃ ሳሎን ልትሠራ ትችላለህ. ክብ ቅርጽ ያለው ከሆነ ጥሩ ነው, ምክንያቱም ትንሽ ቀዝቀዝ ካደረገ በኋላ መለጠፍ ያስፈልግዎታል.
ቀላል ዱቄት በአቧራ የተሸፈነ ስኒ እና ቀረፋ ብቻ በቂ ይሆናል, ነገር ግን በሚወዱት የካራሜል ኩክም ይህን ኬክ በበረዶ ክሬም ማቅለጫም ወይም ዝናብ ማምረት ይችላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 3/4 ቧን
- እራስን ከፍ የሚያደርግ ዱቄት
- 1 ታች. መጋገሪያ ዱቄት
- 4 ፖም, ጠፍጣፋ እና የተደላደለ
- 3/4 ስኒ ቅቤ (1 ½ እንቲዎች)
- 1/3-ቡና ስኳር ስኳር
- 1 ½ ኩንታል ቅንጣስ ስኳር
- 1 ½ tbsp. ብራንዲ
- 1 ታች. የቫኖይዳ መጭመቅ
- 1/2 ስ.ም. መሬት ቀረፋ
- 1 የጭጨም ጨው
- 4 ትላልቅ እንቁላል
- 3/4 የጡት ወተት
- 1/2 ዘቢብ ዘቢብ
- የተቆራረጠ ዋልታ (ወይም ፒካንስ) 1/2 ኩባያ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 350 F.
- እራስዎን የሚጨቃነ ዱቄት በማደባለቅ ዱቄት ይዛውሩት. ፖምቹን እና ቀጠን ባለ ቀጫጭ ክር መዝለልን ይቀንሱ. ፖም ሳጥኖዎችን በሶስት ጎድጓዳ ውስጥ አስቀምጠው የፕላስተር ቡቃያውን ወደ ብሩህ እንዳይጎትተው ተጨማሪ ጣዕም ያለው የሎሚ ጭማቂ ይኑር.
- ወደ 1 ½ ሄክታር በመጠቀም. ከተሰጡት ቅቤ, የታችኛው የፕላስቲክ ማቅለጫውን እና የታችኛውን ቅባት ያጠቡ. የታችኛው ክፍል ከታች በኩል ከባድ ክብደት መኖር አለበት. ቡናውን ስኳር ወደ ፓንያው ግርጌ ይጫኑ.
- በተደራራቢ የክበብ ስርዓተ-ጥለት ውስጥ የፓፓ ሳጥኖዎችን ከታችኛው ክፍል ውስጥ ይለጥፉ. የተወሰኑ የአፕል ቅርጫት ቀሪ ሊኖረው ይገባል. እነዚህን በትንሽ ሳጥኖች ውስጥ ይቁሙና በሳጥን ውስጥ ያስቀምጡ. እንጆቹን በብሩኒ እና ትንሽ የቀለጠ ጣፋጭ ጣዕም ይለውጡ.
- በኤሌክትሪክ የሚቀላቅል መሳሪያ በመጠቀም የተቀቀለውን ቅቤ በጨረፍታ መልክ እስኪያልቅ ድረስ በደም ውስጥ እስኪዘጉ ድረስ ይደፍኑ. እንቁላሎችን አንድ በአንድ አክል እና ድብልቅን መቀጠል ቀጥል. የቫንሊን ቅልቅል , ቀረፋ እና ጨንቁል ይጨምሩ. መቀባቱ እየሰራ ሳለ ወተቱን በዝቅተኛ ቋሚ ዥረት ውስጥ ያክሉ.
- የዱቄቱ ድብልቅ ጥሬው በትንሹ በትንሹ እስከሚጠቃለል ድረስ. መቀላቱን ያጥፉ እና በዎልፎኖች (ፓካንስ), ዘቢብ, እና የዳይፐል ስኒዎች ከቡና ጋር አብረው ይንሱ.
- በፖምሶው ላይ ያለውን ድፍጣጥ ከሞላ ጎደል ወደ ሶስት አራተኛ ያህል ሙሉ ይሞሉ. በአማካይ ለአንድ ሰአት ያህል በቅድሚያ በማሞቅ 350 በፋሎን ያነሳ. በመሃል ላይ የኬቲ ሞካሪ መደረግ አለበት.
- ኬክዎ ወደ 15 ደቂቃዎች ያህል እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ እና ወደ የኬክ ሳህን ይገለብጡ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 484 |
| ድምር | 23 ግ |
| የተበላው ድካም | 11 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 7 ግ |
| ኮሌስትሮል | 132 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 281 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 67 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 7 ግ |