Amerikaner በጀርመን ዳቦ መጋገሪያዎች ውስጥ ከትምህርት ቤት ቁርስ እቃዎች በኋላ የሚያገኙ ኬኮች-ልክ የመሰሉ ኩኪዎች ናቸው. እነሱ በቫኒላ የተሻሻሉ ናቸው, በኩኪው ታች ላይ አረንጓዴ የበረዶ ምስር እና ከመጠጥ ጋር ያቀርባል. በጀርመን ውስጥ የ Amerikanern ታሪክ ከዚህ በታች ይመልከቱ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ኩኪዎች
- 9 ኩባያ / 125 ግራም
- ቅቤ (ያልበሰለ)
- 1 ኩንታል / 200 ግራም ስኳር
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 3 ትላልቅ እንቁላል
- 1 ኩባያ / 250 ሚሊ ወተት
- 2 ወዝታ ወተት
- 1 tablespoon rum (ወይም 1/4 የሻይ ማንኪያ የሮም ማውጣት)
- 1 የሻይ ማንኪያ
- የቫላይዳ መጭመቅ (ወይንም 1 ሳቢል ቫኒስ ስኳር)
- 3 1/2 ስኒ / 450 ግራም ዱቄት
- 2 የሻይ ማንኪያ ደቄት ዱቄት (
- ሁለት ተግባሮች )
- ግርማ:
- 1 ብሩ / 120 ግራም ስኳር (ብናኝ)
- 2 ሳንቲም ሬን (ወይም ግራንድ ማኒር)
- የቸኮሌት ግርማ:
- 4 ኦኖች / 100 ግራም ቸኮሌት (ጨለማ)
- 2 የሻይ ማንቃሪዎች ቅቤ
- 2 ኩንታል ውሃ (ሞቃት)
- 1/2 ስኳር ስኳር (ቅጠል)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
እንዴት ወደዚህ እንደሚጠሩ ሁለት ንድፈ ሐሳቦች አሉ-Amerikaner. ከጦርነቱ በኃላ ወደ ጀርመን ያመጡ ወይም በአሚሞኒየም ሃይድሮጂን ካርቦኔት ወይም «ኸርችሆልዝዛል» ተብሎ የተጠራ የአሞኒካሃንአር ተወላጅ ተደርገው ነበር. ይህ ለበርካታ ሰዎች መስበር ይመስላል.
ኒው ዮርክ ከተማ "ጥቁር እና ነጭ" ("ጥቁር እና ነጭ") የተባለ ተመሳሳይ ኩኪዎች እንዳሉት ይታወቃል, እናም ወደ ጀርመን ተመልሰው ከመጡ በፊት ከአይሁድ ስደተኞች ጋር ወደ አሜሪካ ይመጣሉ.
ባለፉት አሥርተ ዓመታት, ሁሉም ነጭ ቀለምን በማራባቱ የቸኮሌት መዓዛን አቁመዋል.
ኩኪ ሊጥ
- Cream butter and sugar. እያንዳንዳቸው እያንዳንዳቸው በደንብ ሲደባለቁ እንቁላል በአንድ ጊዜ እንቁላል ይጨምሩ.
- ከ 1 ኩባያ የቪላሌ ስኳር ወይም 1 የሻይ ማንኪያ ቫኒላ ጨው እና የፍራፍሬ ወይም የፍራፍሬ ቅመም በፈለጉበት ጊዜ ይጨምሩ.
- ዱቄቱን በ 2 ሳሊሻዎች በኩላ ዱቄት ውስጥ ይቅረቡ, ከዚያም ዱቄቱን በሦስት ክፍሎች ላይ ይጨምሩ, ከወተት ጋር በማስተካከል. ከእያንዳንዱ መደመር በኋላ በደንብ ይቀልሉ.
- ወደ 1/4 ኩንታል በኩኪ ቁራጭ ላይ (ከ 6 እስከ አንድ ሉህ) እና እስከ 20 ደቂቃ ድረስ በ 350 ° F ይሞርቱ.
- ሙቀትን በሚሞቅበት ጊዜ የከርከሚቱን እግር ከረሃብ እና ከውሃ ጋር የተቀላቀለ የሸንኮራ አገዳ ይጋገራል.
- ሁለተኛው አማራጭ: አንድ ግማሽ ከስኳር ማጣሪያ እና ሌላኛው ግማሽ ከተቀባ ቸኮሌት ቅጠላቅጠል ጋር.
ቸኮሌት ግላድ
- በእያንዳንዱ 15 ሴኮንዶች ውስጥ በማነሳሳት በሶስት ሰከንዶች ውስጥ ማይክሮዌቭ ውስጥ ቸኮሌት እና ቅቤ ይቀልቁ.
- በዱድ ስኳር ውስጥ ይንሽከሉት, ከዚያም ቀዝቃዛ እስኪሆን ድረስ በሳጥን በሸክላ ለመብቀል በቂ ሙቅ ውሃ ይጨምሩ.
አዲስ ምግብ ይበሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 254 |
| ድምር | 10 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 4 ግ |
| ኮሌስትሮል | 53 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 216 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 37 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 5 ግ |