Lebkuchengewuer, ወይም Gingerbread Spice Mix የተባለው, የሊብኩከን ( የንብዲ ኬክ ወይም ግሪንበል ተብሎም ይጠራል) የተለመዱ የቅመማ ቅመሞች ቅልቅል ነው.
ሉባክቸዊዝ ምን ይባላል?
ሊባከንዌውዝ የተሰራ ቅልቅል የለም. ይልቁንም እያንዳንዱ ዳቦ ጋጋሪ የራሱ የሆኑትን ለመምሰል ነጻ ነው. አንድ ጥንታዊ ቅልቅል "ዘጠኝ ቅመሞች" ማለትም ለእግዚአብሔር ፍጹም ውዳሴ (ዘሪ, አየር እና ውሃ) እና ሶስቱ ንጣፎች ምድር, ሰማይ, እና ገሃነም ለ "ዘጠኝ ቅመሞች" ይቆጠራሉ. .
ዛሬ ሊቡከቸዊዝ እንዴት ጥቅም ላይ ይውላል?
ዛሬ, ይህን የሽቶ ቅልቅል በበርካታ ሌሎች ምርቶች ማለትም እንደ ቸኮሌት, ኮኮዋ, ሻይ እና የቡና መያዣዎች ወይም ሌላው ቀርቶ ዮሃት የመሰሉ ምግቦችን እና የምግብ አቅርቦቶችን ለመጠጣት እንጠቀምበታለን.
ጀርመን ውስጥ የስንጥላት ድብበሚበጥ ወደኋላ ይመለሳል
Gingerbread በመካከለኛው ዘመን, በተለይም በኑረምበርግ እና በአከን ውስጥ ባሉ የንግድ ማዕከሎች የተጋገዘ ነበር.
ባህላዊ የሊብኩከን ቅመማ ቅመም
- ቀረፋ
- የተጠበሰ ዘር
- ኮሪንደር
- ዝንጅብል
- ካርማም
- ጓንቶች
- Allspice
- ቀሚስ
- የጊኒ ዘር
ድብሉ ትንሽ አነስተኛ መጠን ሊኖረው ይችላል:
- ኮከብ የማድረግ ምልክት
- መሬት, ጥቁር ፔንዱ
- Mace
የራስዎን ያድርጉት ወይም ይግዙ
ሁሉም ለስቡክከን ተወዳጅ ቅመማ ቅመሷ አለው. እንዲያውም ከጀርመን የምግብ ሽያጭ ወይም ሊብከን ኔሬንሊ (ዘጠኝ-ስፒስ) የተሰየመውን ውድ ዋጋ እንኳን መግዛት ይችላሉ.
ሁሉም በፍቅር እና በግንበሌብል ቅመሞች ውስጥ ፍትሃዊ ናቸው
በተጨማሪም በፖም-አባይ ቅመማ ቅመም (የቀይኖን, የንጋጣ ጌጣጌጥ, ሸክላ እና ክታብ) ወይም ዱባ ዱቄት (ቅመኒን, ስኒስሴስ, ኔፍስች, ዝንጅ, ቆርቆሮ እና ክታብ) ወይም በቻይና 5-ስፖት ዱቄት አንድ ላይ ማጭበርበር ይችላሉ (የቀዘመን, ኮከብ አኒስ, የአበባ ዘር, ዝንጅብል እና ክሩብሎች), ሁሉም በአካባቢዎ በሚገኝ የምግብ መደብር ውስጥ ይገኛሉ.
የፔኔዚስ ቅመማ ቅመማ ቅመሞች ሁሉም ቅልቅል ቅመማ ቅመሞች ከፋሚኒ, አኒስ, ስስሴስሴ, ወሲድ እና ካናሙም ጋር ይቀርባሉ. በተጨማሪም የከርከሚን, ኮከብ አኒስ, አልማዝ, ፐርፕስስ, ዝንጅብል እና ክታብል የተባለ የኬኒስ ቅመማ ቅመም አላቸው. የችርቻሮቻቸው ዝርዝር እዚህ ይገኛል ወይም በመስመር ላይ ይግዙ እና ወደእርስዎ እንዲልኩ ይደረጋል.
ነጥቡ ግን ስለ ሊብከከን ቅመማ ቅልጥፍም የለም. እነዚህ ንጥረ ነገሮች በደንብ ይታወቃሉ እናም በቦታው ላይ ሁሉ ሊገኙ ይችላሉ. ይህን ለማድረግ የሚቻለው ምንም መንገድ የለም. ስለዚህ ይቀጥሉ እና እርስዎም ሊያገኙዋቸው በሚችሉት እና የጭማቂ ኩኪዎችን ወይም የንብ ማርዎን ልብሶች ወይም Pfeffernüsse ያድርጉ. እጅግ በጣም ይጠጣል!
የራስዎትን ለመስራት የሚመርጡ ከሆነ በጣም ቀላል የሆነ ምግብ ነው .